カテゴリー別アーカイブ: 日記

【冬のコンナトコロニは“黒ユニフォーム”で気合い十分】

今年も一気に冷え込んできましたね。
ついこの前まで「まだまだ暑い…」
と、言いながら営業していたのに、
気がつけば朝晩はしっかり冬の空気。
そんな中、コンナトコロニハンバーグでは、
この冬から新しい“冬ユニフォーム”が本格始動しました。

今年度、新たに採用させてもらったアルバイトさんたちにとっては、
コンナトコロニで迎える初めての冬。
夏場から一緒に頑張ってくれていたのですが、
秋が短く一気に寒くなったこともあり、
「早く長袖ウェアください！」
と、現場からの声もだいぶ切実になってきました。

そこで用意したのが、黒ベースに、
コンナトコロニのロゴと「ハンバーグは正義！！」
の、メッセージが入った冬用ユニフォーム。
動きやすさと温かさを両立させつつ、
厨房でもホールでも同じデザインで統一できるようにしました。
さらに今年は思い切ってキャップも制作。
スタッフからも、

「これカッコいいですね」
「私服にも合わせたいぐらい」

と、なかなか好評です。

たつの店も姫路飾磨店も、
ランチタイムはどうしても忙しくなります。
ふわふわジューシーなハンバーグを、
ベストなタイミングで提供するには、
スタッフの連携と“動きやすさ”がとても大切。
冬ユニフォームはただの衣替えではなく、
働きやすさを整える大事な道具でもあります。

広々とした店内で、黒いユニフォームを着たスタッフが、
テキパキと動き回り、
炊き立ての新米と焼きたてハンバーグを運ぶ光景は、
見ているだけでも少し気持ちが引き締まります。
「姫路でランチできるレストランないかな」
「たつので美味しいハンバーグを食べたい」
と、お店を探している方にも、
雰囲気ごと楽しんでもらえるように――
そんな思いを込めて、
今日も新ユニフォームでお客さまをお迎えしています。

寒い季節こそ、あつあつのハンバーグと、
湯気の立つ白ごはんがいちばんおいしいタイミング。
新しい冬ユニフォームのスタッフを目印に、
ぜひ両店へ遊びに来てくださいね。

最新情報はInstagramで随時発信しています。ぜひフォローしてチェックしてみてください。

―――――
コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）※ランチ営業のみ
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）※ランチ営業のみ／人手不足のため夜営業は休止中
定休日：不定休

【広々とした店内で、ハンバーグランチをゆっくりと】

今日は料理写真ではなく、
コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店の、
「店内の雰囲気」をご紹介しようと思います。
外から見ると、ピンク色の大きな暖簾が、
どーんと構えたハンバーグ専門店なので、

「ガッツリ系のランチ屋さんかな？」
「一人では入りづらいかな？」

と、感じる方も多いかもしれません。
ところ、一歩店内に入っていただくと、
印象はだいぶ変わります。

【姫路・飾磨エリアでは珍しいゆったり空間】

写真の通り、姫路市飾磨区のランチスポットとしては、
かなり珍しい、テーブル間隔ゆったりのレイアウトです。
4名掛けテーブルだけでなく、
2名掛けの小さめテーブルも多く配置しているので、

・飾磨で一人ランチができるお店を探している方
・仕事の合間にサクッとハンバーグ定食を食べたいビジネスパーソン
・友だちとゆっくり「姫路ハンバーグランチ」を楽しみたい方

こういったシーンで、とても使いやすい空間になっています。

【カウンター席はお一人さまの特等席】

壁際には、カウンター席もご用意しています。
「ハンバーグが食べたいけど、一人でテーブル席に座るのはちょっと勇気がいる」
と、言う方も、カウンターなら周りを気にせず、
マイペースにランチタイムを過ごしていただけます。
読書をしながら、スマホで動画を見ながら、
ふわふわジューシーなハンバーグと、
炊きたての白ごはんをゆっくり味わってください。

【子連れランチにも安心のレイアウト】

コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店は、
ファミリーでのご来店も大歓迎です。
通路を広めにとっているので、
ベビーカーを押したままテーブル横まで入っていただきやすく、
子連れランチでも動きやすいと好評です。
「子どもと一緒に行ける飾磨のランチ」
「家族でハンバーグが食べられる姫路のレストラン」
を、お探しの方にも、
ぜひ一度のぞいてみていただきたいお店です。

【壁一面の写真とイラストがつくる“ハンバーグ空間”】

店内の壁には、名物ハンバーグや、
牛すじ煮込み丼の大きなポスター、
友人に描いていただいたイラストなどがずらり。
「ハンバーグは正義」を合言葉に、
見ていてちょっとクスッと笑えるような、
遊び心のある空間づくりを心がけています。
カフェのようにくつろげる店内で、
定食屋さん感覚のボリュームたっぷりランチを楽しめる――
それがコンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店のスタイルです。

【駐車場ひろびろ、車でのご来店も大歓迎】

お店の前には広い共同駐車場があります。
姫路バイパスや飾磨方面からのアクセスも良く、
「姫路 飾磨 ランチ 駐車場あり」
「姫路 ハンバーグ 美味しいごはん」
といった条件でお店を探している方にも、
きっとご満足いただけるはずです。

広々とした店内で、肉汁あふれるハンバーグと、
農家さん自慢の新米ごはんを、
お腹いっぱい楽しんでいただけたら嬉しいです。
姫路エリアでのランチ候補に、
ぜひコンナトコロニハンバーグを入れておいてください。

―――――――――
【コンナトコロニハンバーグ たつの店】
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

【コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店】
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）※現在、夜営業は休止中
定休日：不定休

最新情報はInstagramで随時発信しています。

【地域とともに育つハンバーグ屋｜トライやる・ウィークが始まりました】

兵庫県たつの市の中学校では、毎年この時期に「トライやる・ウィーク」という職場体験が行われています。
今年も、コンナトコロニハンバーグたつの店では、龍野西中学校の生徒さん2名を受け入れさせていただきました。

初日は緊張の面持ちで挨拶してくれたお二人。
ハンバーグの仕込みやごはんの準備、接客など、普段の学校生活ではなかなか体験できない現場の仕事に挑戦してくれています。
一つひとつの作業に真剣に取り組む姿を見ていると、こちらまで背筋が伸びる思いです。

この「トライやる・ウィーク」は、地域の飲食店や事業者が協力し、子どもたちに働く体験の場を提供する大切な取り組みです。
コンナトコロニハンバーグも、“地域に根ざした飲食店”として、食を通じて人を笑顔にすることを日々大切にしています。
その想いを、少しでも若い世代に感じてもらえたら嬉しく思います。

一方で、姫路飾磨店では今年、残念ながらトライやる・ウィークの受け入れ要請がありませんでした。
ですが、来年こそは地域の学生さんたちに飾磨店の現場を体験してもらい、食の仕事の楽しさやチームで働く喜びを感じてもらえたらと考えています。

コンナトコロニハンバーグは、たつの市と姫路市、2つの地域で営業を続けておりますが、どちらの店舗も共通して「地域とのつながり」をとても大切にしています。
ハンバーグを食べに来てくださるお客様はもちろん、地域の学校、地元の農家さん、仕入れ業者の方々、みんなで支え合って一つのお店が成り立っています。

これからも、地元たつの市・姫路市の皆さまと一緒に歩みながら、
子どもたちに誇れる「街のハンバーグ屋さん」であり続けたいと思います。

◾️コンナトコロニハンバーグ たつの店
兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:00）／定休日：不定休

◾️コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）／定休日：不定休

最新情報はInstagramで随時発信しています。

【ハンバーグが笑う瞬間。姫路飾磨店の手ごね仕込みの裏側】

コンナトコロニハンバーグでは、
毎朝の仕込みから営業が始まります。
ミンチの配合を整え、丁寧に空気を抜きながら成形し、
中心にくぼみをつけて——
今日も変わらず「ひとつひとつ、手で仕込む」ことから。

そんな作業の途中、ふとフライパンの中を見ていると…
焼き上がる途中のハンバーグが、
“笑っているように見える”瞬間があります。

もちろん、実際には加熱による膨張で表面が割れただけ。
でも、店主としてはまるで「今日も頑張れ！」
と、励まされているようで、
不思議とこちらまで笑顔になるんです。

この“笑うハンバーグ”こそ、
手ごねだからこそ見られる瞬間。
毎日同じように焼いていても、気温や湿度、
肉の状態によって変わる表情。
まるで生きているようなハンバーグと向き合う時間は、
職人として何より楽しい瞬間でもあります。

コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店では、
焼き立てのジューシーなハンバーグと、
炊きたての白ごはんをセットでご提供。
白ごはんは滋賀県の契約農家から、
直送の新米を使用しており、
【おかわり無料】で思う存分楽しんでいただけます🍚

さらに、店内中央には「味変コーナー」を設置。
七味、ポン酢、柚子胡椒、にんにくソースなど、
約30種類の調味料が並び、
お好みの組み合わせで、
何通りもの味を楽しめるのが当店の特徴です。

人気の“夢王卵”を使った「月見ハンバーグ」もおすすめ。
濃厚な黄身と肉汁が絡み合い、
ごはんが止まらなくなる逸品です。

今日もフライパンの上で笑うハンバーグたちを焼きながら、
皆さまの笑顔を想像しています。
ぜひ、お腹も心も満たされる時間を過ごしに来てください。

📍【コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店】
兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休（夜営業は現在休止中）

📍【コンナトコロニハンバーグ たつの店】
兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

【令和7年産・新米の使用スタート！】

コンナトコロニハンバーグ全店で、
ついに令和7年産の新米を使い始めました！
今年も滋賀県の契約農家さんから直接買い付けた、
こだわりのお米です。

精米したての新米は、粒が立ち、
炊き上がりからすでに香りが違う。
ツヤツヤ輝く白ごはんをお茶碗によそった瞬間、
思わず、「うわっ、美味しそう！」と声が出てしまうほど。

農家さんいわく、
「今年のお米は去年よりも格段に出来がいい！」
とのこと。
実際に炊いてみると、その言葉の通り。
ふっくら柔らかく、それでいて甘みの余韻が長く続く、
まさに“ごはんが主役”の仕上がりです。

コンナトコロニハンバーグのハンバーグは、
噛めば肉汁がじゅわっとあふれるジューシーなタイプ。
その肉汁をしっかり受け止めるために、
この新米がベストマッチなんです。
「ごはんが止まらないハンバーグ」
と、言われる理由が、まさにここにあります！

もちろん、白ごはんは【おかわり無料】！
お子さま連れのご家族も、
たっぷり満足していただけます。
味変コーナーの調味料と合わせて、
自分好みの“ハンバーグ飯スタイル”を、
見つけてみてくださいね。

秋の味覚が楽しめるこの季節、
ぜひ新米とハンバーグの、
最強コンビを味わいに来てください！

◾️【コンナトコロニハンバーグ たつの店】
兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

◾️【コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店】
兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休（夜営業は現在休止中）

最新情報はInstagramで随時発信しています。

【滋賀県から直送！農家さん自慢の新米、もうすぐ登場】

10月も下旬に入り、いよいよ新米の季節がやってきました。
コンナトコロニハンバーグでは、
今年も滋賀県の契約農家さんのもとへ直接出向き、
収穫されたばかりのピカピカの新米を買い付けてきました。

この農家さんはどの銘柄を食べても、
間違いなく美味しいとアルバイトさん達から評判の方で、
実際に炊き上げて食べてみると、
ツヤ・香り・粘り・甘み、どれをとっても一級品。
昨年もお客様からも、

「ごはんが主役級に美味しい！」

と、驚きの声をたくさんいただきました。

そんな中、今年は農家さんが自信満々にひとこと。
「今年のお米は去年よりも格段に美味しくできました！」
と、胸を張られていました。
その瞬間、思わず、
「いや、去年の時点でめっちゃ美味しかったですけど!?」
と、ツッコミ(笑)

それほどまでに今年の新米は仕上がりが良く、
炊き上がった瞬間の香りと、
噛むほどに広がる旨みはまさに格別。
ハンバーグの肉汁と合わさると、
ごはんが止まらなくなります！

しかも、当店では【白ごはんおかわり無料】！
「ちょっとだけおかわり…」なんて遠慮は不要です。
たっぷり新米を味わって、心もお腹も満たされてください。

滋賀県の豊かな水と気候が育んだ農家さん自慢の新米は、
週末ごろから店内で使用がスタートする予定です。
たつの店・飾磨店どちらでも順次提供を開始しますので、
ぜひ旬の味覚を味わいに来てくださいね。

【コンナトコロニハンバーグ たつの店】
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

【コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店】
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休（夜営業は現在休止中）

最新情報・限定ハンバーグはInstagramで随時発信中！

【感謝】
姫路飾磨店が1周年を迎えました！
これからも播州のハンバーグ文化を盛り上げていきます！

2025年10月21日、
コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店が、
無事に【1周年】を迎えました！
オープンからの1年間、
本当にたくさんのお客様にご来店いただき、
SNSでの口コミやレビューでも、
多くの温かいお言葉をいただきました。
心から感謝申し上げます。

飾磨店は、姫路市飾磨区阿成鹿古にあるハンバーグ専門店。
「ハンバーグは正義」
の、合言葉のもと、
下味で勝負する肉汁あふれるハンバーグを提供しています。
ふっくら焼き上げたハンバーグには、
特製ソースをかけず、
肉の旨味そのものを味わってもらうスタイル。
味変コーナーには30種類以上の調味料を常備しており、
組み合わせ次第で無限の楽しみ方ができます。

中でも人気No.1は夢前町のブランド卵、
「夢王（ゆめおう）」を使った“月見ハンバーグ”。
濃厚な卵黄がとろりと絡み、
白ごはんが止まらなくなる一品です。
もちろんごはんはおかわり無料！
お腹いっぱいになるまでハンバーグと、
白ご飯を楽しんでください。

そして、【たつの店】も引き続き絶好調！
築100年以上の古民家を改装した、温かみある空間で、
ゆっくりとした時間を過ごしていただけます。
どちらの店舗でも地元播州の食材と、
丁寧な手仕事で作り上げる
“本気のハンバーグ”をお届けしています。

これからも姫路・たつのエリアから、
播州のハンバーグ文化を盛り上げていけるよう、
スタッフ一同精進してまいります。
今後とも応援よろしくお願いいたします！

📍【コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店】
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休（夜営業は現在休止中）

📍【コンナトコロニハンバーグ たつの店】
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

◾️最新情報はInstagramで随時発信しています◾️
限定ハンバーグやイベント情報も要チェック！

【秋の訪れとともに、暖簾も衣替えしました】

ようやく暑さの芯が抜けてきて、
少しずつ秋の風が感じられる季節になりました。
日中はまだ汗ばむ日もありますが、
朝晩の空気には秋の香り。
季節の移ろいとともに、
【コンナトコロニハンバーグ たつの店】でも、
毎年恒例の“秋仕様の暖簾”に掛け替えました🍁

実はこの秋の暖簾、例年9月〜11月に使っているのですが、
今年は10月に入っても気温が高く、
なんとなく“惰性”で夏仕様のまま使い続けていました。
ようやく秋らしい空気を感じるようになったので、
いまさら感もありますが、装いも新たに。
古民家を改装した店内にも、
落ち着いた秋の雰囲気がしっくり馴染みます。

さて、秋といえば「食欲の秋」。
夏の疲れが出やすいこの時期、
ビタミンB1をたっぷり含むハンバーグはまさに栄養補給の王様。
エネルギー代謝を助けてくれるので、
「最近ちょっとだるいな…」と言う方にもぴったりです。

当店のハンバーグは、黒毛和牛の希少部位を使用し、
下味をしっかりとつけているため、
ソースなしでもご飯が進む一品。
さらに、兵庫県夢前町のブランド卵、
【夢王（ゆめおう）】をのせれば、
濃厚な卵黄と肉汁の旨みが重なり合い、
まさに“至福の月見ハンバーグ”に。

白ごはんは地元・たつの市の契約農家さんから、
直接仕入れた新米を使用。
おかわり無料なので心ゆくまで、
ハンバーグとごはんの最強コンビをお楽しみください！

秋の始まりに、古民家の落ち着いた空間で、
季節を感じながら味わう“播州ハンバーグ飯”。
たつのの秋は、コンナトコロニハンバーグで決まりです！

◾️最新情報はInstagramで随時発信しています◾️
限定メニューやイベント情報もお見逃しなく！

———

【コンナトコロニハンバーグ たつの店】
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

【コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店】
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休（夜営業は現在お休み中）

最新情報はInstagramで随時発信しています。

【広々とした店内で楽しむ極上のハンバーグランチ】

姫路市飾磨区で、
「ゆっくりランチを楽しめるお店」
を、お探しなら、
【コンナトコロニハンバーグ 飾磨店】へ！
当店は、広々とした開放的な空間と、
木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、
どなたでもくつろげるハンバーグ専門店です。

レンガ調の壁と大きな窓から差し込む自然光が心地よく、
ご家族連れやカップル、
おひとり様ランチ、
どんなシーンでも快適に過ごしていただけます。
カウンター席では静かに食事を楽しむこともでき、
テーブル席ではゆったりと会話を楽しむことも可能です。

当店自慢のハンバーグは、
黒毛和牛の希少部位を使用した、
“肉汁あふれるジューシー仕上げ”。
ひと口食べると中からじゅわっと広がる旨みと、
香ばしい焼き目のバランスが絶妙です。
そのままでも十分おいしいように、
下味を工夫していますが、
味変コーナーを活用して自分好みのアレンジも楽しめます！

そして、ごはんにもこだわりがあります！
地元・たつの市の契約農家さんから直接仕入れた、
とれたての新米を使用し、毎朝店内で丁寧に炊き上げ。
おかわりは無料なので思う存分、
ハンバーグとごはんの最強コンビを楽しんでいただけます。

さらに、兵庫県夢前町のブランド卵、
【夢王（ゆめおう）】を使った、
「月見ハンバーグ」にするのも大人気！
濃厚なオレンジ色の卵黄と肉汁のハーモニーは、
一度食べると忘れられません。
白ごはんとの相性も抜群で、
リピーターが続出しています！

姫路・飾磨エリアで、
「ゆったりと過ごせるランチ」
「家族で行けるハンバーグ店」
を、探している方は、
ぜひ一度コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店へお越しください！

✨ 最新情報はInstagramで随時発信しています ✨
限定メニューやイベント情報もぜひチェックしてください📱

———

【コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店】
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休（夜営業は現在お休み中）

【コンナトコロニハンバーグ たつの店】
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグでは、
ハンバーグにソースをかけず、
肉そのものの旨味と下味で勝負しています。

じゅわっと広がる肉汁、香ばしい焼き目、
そして噛むほどに感じる甘み。
ソースを使わずとも完成された味わいを、
楽しんでいただけるように設計していますが——
ここからがウチの真骨頂！

店内中央に設置された【味変コーナー】。
そこには30種類近い調味料が並び、
まさに“ハンバーグのテーマパーク”。
その中でも今日ご紹介するのが、
七味＋タルタルソース、略して【七味タルタル】。

濃厚でまろやかなタルタルソースに、
ピリッと刺激的な七味をプラスすることで、
驚くほどキレのある濃厚ハンバーグに大変身します！
この組み合わせ、一度試したらもう戻れません。
常連さんの中でも密かに人気の“通の味変”です。

ご飯が止まらない。いや、止められない。
この組み合わせに、たつの市の新米と夢王卵を加えれば、
究極の“ご飯泥棒”ハンバーグの完成です。

あなたのオリジナル味変も、ぜひ探してみてくださいね！

◾️最新情報はInstagramで随時発信しています◾️

【店舗情報】
◾️コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

◾️コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休（夜営業休止中）