カテゴリー別アーカイブ: 日記

【“ラク”より“うまい”を選ぶ。手仕込み・手焼きにこだわる理由】

飲食店の現場って、
年々「効率化」が求められるようになっています。
人手不足、原価高騰、光熱費の上昇…。
続けていくためには仕組み化や、
オペレーションの簡略化が重要なのは間違いありません。

それでも、コンナトコロニハンバーグが、
最優先にしていることがあります。
それは、
「どちらが美味しいか？」
結局ここです。

【冷凍管理×機械調理のほうが“ラク”なのは事実】
正直に言うと、いまどきの飲食店としては、
ハンバーグを冷凍で管理して品質を均一にし、オーブンやスチームコンベクションで仕上げるほうが、
管理は圧倒的にしやすいです。

・在庫が読みやすい
・焼き手の技量に左右されにくい
・ピークタイムでも回転を組みやすい
・味のブレを小さくできる

経営の目線だけで見るなら、合理的です。
「店舗の仕組み化」という観点でも、
そういう方法のほうが簡単なのは間違いありません。

【それでもウチが手仕込み・手焼きをやめない理由】
ただ、コンナトコロニハンバーグは、
開業当初から変わらず、
店内で手仕込み→手焼きを貫いています。

理由はシンプル。
焼きたての“香り”と“肉汁”は、
手間の先にしか出ないからです。

一枚ずつ焼くことで、表面は香ばしく、中はふっくら。
箸を入れた瞬間に肉汁がじゅわっと広がって、
当然のように白ごはんが進む。
この「焼きたての一番うまい瞬間」を出したい。
だから、面倒でもやめないんです。

【食べ方で“うまさ”がさらに伸びる：夢王の卵黄】
写真のように、ハンバーグに夢王の卵黄をのせる食べ方。
これ、やったことがない方には、
ぜひ一回試してほしいです。

卵黄の濃いコクが、焼きたての肉汁と混ざった瞬間、
ソースじゃないのに“タレ”が完成します。
これをごはんと一緒に頬張ると、かなりの破壊力。
「ハンバーグって、まだ伸びるんや…」
ってなりますよ（笑）

【姫路飾磨店・たつの店、それぞれの空気感で楽しめます】
この“手仕込み・手焼き”のこだわりは、
姫路飾磨店とたつの店、両方に共通しています。
飾磨店は、姫路市内で、

「がっつりランチ」
「定食」
「子連れでも入りやすいハンバーグ専門店」

を探している方に刺さりやすい店舗。
たつの店は、築年数のある古民家を再利用した空間で、
どこか落ち着く空気感の中で食事を楽しんでいただけます。
どちらの店舗でも共通しているのは、
「ラクよりうまい」を選んでいることです。

【最後に：美味しいと思える一枚を、今日も】
飲食店の世界では、効率化が正義になりがちです。
でもウチは、そこだけに寄せすぎると、
“うまさ”が痩せると思っています。
手間をかけるべきところには、
ちゃんと手間をかける。
その積み重ねが「また食べたい」に、
繋がると信じています。

姫路でハンバーグランチを探している方も、
たつので定食ランチを探している方も。
ぜひ一度、焼きたての一枚を食べに来てください。
今日も店内で仕込み、焼き、
準備してお待ちしています💪🔥

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コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
備考：人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

最新情報はInstagramで随時発信しています

【姫路飾磨店は1/2より営業スタート｜新年の“ハンバーグはじめ”は焼きたてで】

あけましておめでとうございます。
本年もコンナトコロニハンバーグを、
よろしくお願いいたします。

本日はお知らせです。
コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店は、
1月2日（金）より営業をスタートしています。
年末年始は、

「開いてるお店が少なくてランチに困る」
「どこも混んでて落ち着かない」

など、“食事難民”になりやすい時期。
そんな中でもコンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店は、
焼きたてのハンバーグを用意して、
いつも通りお迎えします！

【新年一発目から、肉汁じゅわっと】
コンナトコロニハンバーグのハンバーグは、
店内で仕込んだタネを一枚ずつ手焼きで仕上げています。
表面は香ばしく、中はふっくら。
箸を入れた瞬間に肉汁がじゅわっと広がる、
あの焼きたて感を大事にしています。

「せっかくの年始やし、ちゃんと美味しいもの食べたい」
「正月休みの合間に、がっつり満腹になりたい」

そんな方には、かなり相性がいいと思います。

【夢王の卵黄で、さらに“反則級”】
写真のように、ハンバーグに、
卵かけご飯日本一のブランド卵、
夢王の卵黄をのせる食べ方もおすすめです。
とろっと濃い卵黄がハンバーグの熱でゆっくり溶け、
肉汁と混ざった瞬間に“タレ”が完成。
これをごはんと一緒にいくと、
シンプルにめちゃくちゃ強いです！

新年のハンバーグはじめを、
ちょっと贅沢にしたい方はぜひ試してみてください。

【姫路・飾磨でランチを探している方へ】
姫路市内で、

「飾磨 ランチ」
「姫路 ハンバーグ」
「姫路 飾磨 定食」
「がっつりランチ」
「正月でも営業しているランチ」

などでお店を探している方にも、
ぜひ知っていただきたいです。

そして当店は、姫路飾磨店でも白ごはんのおかわりが無料。
「ごはんが進むハンバーグ」を、
満腹までしっかり楽しんでください。

2026年も、焼きたての一枚でお迎えします。
本年もどうぞよろしくお願いいたします！

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コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
備考：人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

最新情報はInstagramで随時発信しています

【年末年始休暇のお知らせ｜たつの店は本日よりお休みに入ります】

いつもコンナトコロニハンバーグをご利用いただき、
ありがとうございます。
コンナトコロニハンバーグ たつの店は、
本日より年末年始休暇に入ります。

【本年もご来店ありがとうございました】
2025年も、本当にたくさんのお客様にご来店いただきました。
たつの市内の方はもちろん、
姫路方面や遠方から、

「ハンバーグを食べに来ました」

と足を運んでくださる方も多く、
スタッフ一同、感謝の気持ちでいっぱいです。

「たつのでランチを探していて見つけました」
「口コミを見て、ハンバーグ専門店に来てみました」
「白ごはんが進むって聞いて気になってました」

そんなお声をいただくたびに、
私たちのやっていることは、
間違っていないと背中を押されました。
一年を通して支えてくださった皆さまに、
心より御礼申し上げます。

【年始の営業開始日（ハンバーグはじめ）】
年明けの営業は、
2026年1月4日（日）11:00よりスタートいたします。
新年最初の一皿もいつも通り、
店内仕込み・手焼きで、
焼きたての肉汁じゅわっとしたハンバーグを、
準備してお待ちしています。

たつの周辺で

「たつの市でハンバーグランチ」
「たつので定食ランチ」
「家族で行けるランチ」
「がっつり食べられるランチ」

を探している方の、
“ハンバーグはじめ”の選択肢になれたら嬉しいです。

【2026年も変わらず、一枚ずつ丁寧に】
来年も、コンナトコロニハンバーグたつの店は、
目の前の一皿を大切にしながら営業していきます。
みなさまにとって、
年末年始が穏やかで良い時間になりますように。
どうぞ良いお年をお迎えください。

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コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
備考：人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

最新情報はInstagramで随時発信しています

【ハンバーグ好きほど、一度はやってほしい食べ方】

ハンバーグって、そのまま食べても美味しい。
でも、
「あと一段階、幸福度を上げる方法」
が、あるとしたらどうでしょう？

結論から言います。
肉汁あふれるハンバーグの上に、
卵かけご飯日本一とも言われるブランド卵、
「夢王」の卵黄をのせる。
これを白ごはんと一緒に食べる。
この食べ方を思いついた天才がいるらしいんです…。
そう、それが私です！（自分で言い切るタイプの天才）

【夢王の卵黄は“濃さ”が別格】

夢王の魅力は、とにかく卵黄の濃さ。
とろっと重みのある卵黄が、
ハンバーグの熱でゆっくりほどけて、
肉汁と混ざり始めた瞬間に“事件”が起きます。
ソースをかけていないのに、
卵黄と肉汁だけで極上のタレが完成するんです。

肉の旨み、脂の甘み、卵黄のコク。
この3つが一体になると、
白ごはんが止まりません。
「卵かけご飯」と「肉汁ハンバーグ」を、
同時に味わっている感覚に近いです。
シンプルなのに、なぜ今までやらなかったんだろう…
ってなるタイプのやつです。

【おすすめの食べ方：最短で幸せになるルート】

せっかくなら、食べ方も順番が大事です。
このルートが一番“気持ちよく”決まります。

① まずはハンバーグをそのまま一口
肉の旨みと肉汁を純粋に感じる（ここで土台を作る）

② 卵黄を割って、ハンバーグに絡める
表面にとろみがまとわりついて、濃厚ゾーンに突入

③ 白ごはんと一緒に頬張る
卵黄×肉汁がごはんに染みて、満足度が一気に完成

この流れ、やる前に言っておきます。
一回ハマると「次もこれやな」ってなります（笑）

【姫路飾磨店・たつの店、どちらでも楽しめます】

この食べ方は、コンナトコロニハンバーグの、
姫路飾磨店・たつの店のどちらでも楽しめます。
どちらの店舗も、店内で仕込んだハンバーグを、
一枚ずつ手焼きし、肉汁の旨みを引き出すスタイル。
だからこそ、夢王の卵黄をのせたときの相性が、
抜群にあうんです。

姫路でハンバーグランチを探している方、
飾磨で定食ランチを探している方。
たつのでがっつり満足できるランチを探している方。
「ハンバーグ×卵黄×白ごはん」の組み合わせ、
ぜひ一度試してみてください。

【白ごはんおかわり無料だからこそ成立する“反則技”】

そして、この食べ方が成立する理由が、
もう一つあります。
コンナトコロニハンバーグは、
姫路飾磨店・たつの店ともに、
白ごはんおかわり無料を継続しています。
卵黄と肉汁で作った“最強タレ”は、
白ごはんがあってこそ真価を発揮します。
おかわり無料だから、遠慮なく、
「ごはんが進む幸せ」を味わってください。

【ハンバーグの楽しみ方、まだ伸びます】

ハンバーグって、シンプルな料理に見えて、
実は食べ方で満足度が大きく変わります。
夢王の卵黄をのせるだけで、
定食が“ご褒美飯”に化けます。

「いつものランチを、ちょっと贅沢にしたい」

そんな日に、ぴったりの食べ方です。

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コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
備考：人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

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【寒い季節、ランチに求めるものが変わる】

冬になると、ランチ選びの基準が少し変わりませんか？

「温かいものが食べたい」
「午後まで持つようにしっかり食べたい」
「なんだか身体が冷えているから元気が出るものを」――。

そんな時にちょうどいいのが、焼きたてのハンバーグです。
香ばしい焼き色と肉汁の熱で、
食べているうちに身体がじんわり温まっていく感覚があります。

【姫路・たつので“焼きたて”にこだわる理由】

コンナトコロニハンバーグは、
姫路飾磨店・たつの店ともに、
いわゆる業務用のオーブンや、
スチームコンベクションオーブンに頼らず、
家庭用ガスコンロと家庭用フライパンで、
一枚ずつハンバーグを焼き上げるスタイルを続けています。

飲食店としては、正直「楽なやり方」ではありません。
機械に任せれば温度や時間は安定し、
誰が焼いても同じ仕上がりに近づけられます。
仕組み化を優先するなら、
そちらの方が合理的なのは間違いありません。

それでも私たちがフライパン焼きにこだわるのは、
焼き色・香り・肉汁の出方を見ながら、
その日の状態に合わせて火加減を微調整できるからです。

「今はここをしっかり焼き固める」
「ここからはじっくり火を入れる」

こういった調整は、手焼きならでは。
結果として、外は香ばしく、中はふっくら。
箸を入れた瞬間に肉汁がじゅわっと広がる“
焼きたての良さ”がしっかり出ます。

【冬にこそ体感できる“香ばしさ”と“肉汁の熱”】

冬のハンバーグは、
いつも以上に美味しく感じる――
これは気のせいではありません。
寒いときほど、焼きたての香りと熱が体に染みます。
肉の旨みがしっかり乗ったハンバーグを、
白ごはんと一緒に食べる。
これだけで満足度がぐっと上がり、
午後の活力まで作れます。
姫路でハンバーグランチを探している方、
たつので定食ランチを探している方にとって、
「焼きたて」は一つの大きな価値になるはずです。

【白ごはんおかわり無料で、満腹までがセット】

コンナトコロニハンバーグでは、
姫路飾磨店・たつの店ともに、
白ごはんおかわり無料を継続しています。
最近は物価高や原材料費の上昇で、
同じようなサービスを有料に変更するお店も増えています。
それでも、私たちは、
「ハンバーグは白ごはんと一緒に食べて完成する」
と考えています。
肉汁たっぷりのハンバーグを、
お腹いっぱい食べて、満腹で帰ってほしい。
ここは店として譲れない部分です。

【姫路飾磨店・たつの店、それぞれの使い方】

姫路飾磨店は姫路市内で、
「飾磨でランチ」
「姫路で定食」
「がっつりランチ」
を、探している方に。

たつの店はたつの市周辺で、
「たつのでハンバーグ」
「家族で行けるランチ」
「しっかり食べられる定食」
「古民家の落ち着いた雰囲気でゆっくり食事」
を、探している方に。

どちらの店舗も共通して、
「焼きたての手焼きハンバーグ」
を、中心に据えたランチを提供しています。
お近くの店舗を、
生活圏や目的に合わせて選んでもらえたら嬉しいです。

【冬のご褒美ランチに、焼きたてハンバーグを】

寒い季節だからこそ、
熱々のハンバーグはごちそうになります。
温かさ、香ばしさ、肉汁の旨み、
そして白ごはんでしっかり満腹。
冬のランチに迷ったら、
焼きたてジューシーハンバーグを選んでみてください。
きっと「今日は当たりやったな」と思ってもらえるはずです。

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コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
備考：人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

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【オーブンを使わないハンバーグ専門店として】

いまの飲食業界ではハンバーグを焼くときに、
業務用オーブンや、
スチームコンベクションオーブンを使うお店が、
かなり増えています。
一度にたくさん焼けて温度管理もしやすく、
「誰が焼いても同じ仕上がり」に近づけられるので、
効率や安定性の面ではとても合理的な方法です。

そんな中で、コンナトコロニハンバーグは、
ちょっと時代に逆走気味かもしれません。
たつの店、姫路飾磨店ともに、家庭用ガスコンロと、
家庭用フライパンを使ってハンバーグを、
一枚ずつ焼き上げるスタイルを、
オープン当初から続けています。
姫路でハンバーグランチや飾磨で、
ハンバーグ専門店を探している方には、

「まだこんなアナログなお店があるのか」

と、感じていただけるかもしれません。

【なぜスチコンやオーブンに頼らないのか】

正直に言うと、
スチコンやオーブンを導入した方が経営としては楽です。
ボタンを押せば決められた温度と時間で焼き上げてくれますし、
焼き手の経験差も出にくくなります。
チェーン店のように仕組み化を徹底するのであれば、
業務用機器をフル活用するのが“正解”でしょう。

それでも、コンナトコロニハンバーグでは、
**「フライパンで直火焼き」という手間のかかる方法**
を、選び続けています。
理由はシンプルで、
「その方が美味しい」と本気で思っているからです。

【フライパン直火だから出せる香りと食感】

フライパンで焼くハンバーグは、
火加減ひとつで仕上がりが大きく変わります。
脂の溶け出し方、肉汁の弾き方、
表面の焼き色、香りの立ち方――
それらを見ながら、
「ここまでは強火で一気に焼き色」
「ここからは弱火でじっくり中まで火を通す」
という具合に、常に微調整を続けています。

その結果、
・表面はこんがり香ばしく
・中はふっくらジューシー
・噛むたびに肉の旨みと肉汁が口いっぱいに広がる
という、フライパン直火ならではのバランスにたどり着きます。

姫路飾磨でハンバーグランチをお探しの方には、
ぜひ一度この「フライパン手焼きの違い」
を、体感してもらいたいと思っています。

【タネづくりから店内仕込み・手ごねです】

焼き方だけでなく、ハンバーグのタネづくりも、
店内での手仕込みにこだわっています。
ミンチの配合、塩の当て方、
こねる時間、空気の抜き方――
一つひとつの工程を、
自分たちの目と手で確認しながら仕込んでいます。

機械で一気に混ぜて成形してしまう方法もありますが、
「今日は少し気温が高いからこのくらいで止めておこう」
「このロットは脂のノリがいいから、焼き加減を少しだけ変えよう」
といった微妙な調整は、
人の手と感覚があってこそできるものです。

チェーン店のような効率の良さはありませんが、
**“素材の良さをきちんと引き出すこと”**
を、最優先にすると、
どうしてもこのアナログなやり方に戻ってきます。

【姫路・飾磨エリアで「手作り感のあるハンバーグ」を探している方へ】

飾磨店の店内ではランチタイムになると、
フライパンの焼ける音と、
香ばしい肉の匂いが一気に広がります。
ご来店いただいたお客様からも、
「注文が入ってから焼いてくれているのが伝わる」
「いい意味で“家では真似できないハンバーグ定食”という感じ」
といったお声をいただくことが多いです。

姫路市内で
「ちゃんと手作りしているハンバーグが食べたい」
「オーブンではなく、手焼きで焼いたハンバーグが好き」
という方には、
コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店のランチは、
きっと相性が良いと思います。

たつの方面からお越しの方も、
姫路飾磨エリアでお仕事をされている方も、
“フライパンで一枚ずつ手焼きするハンバーグ専門店”
として、ぜひ頭の片隅に入れておいていただけたらうれしいです。
今日もガスコンロの前で、
一枚ずつ丁寧に焼きながらお待ちしています。

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コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
備考：人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

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【白ごはんおかわり無料を続ける理由】

【物価高の波は飲食店にも直撃】
ここ数年、原材料費の上昇に加えて光熱費、人件費まで一気に膨らみ、飲食店を取り巻く環境は明らかに厳しさを増しています。
特にランチ中心の業態では、値上げに踏み切るか、内容やサービスを調整するかの判断が避けられません。

【“ごはんおかわり無料”が減ってきた現実】
最近は「白ごはんおかわり無料」をウリにしていたお店が、おかわり有料へ改定するケースも珍しくなくなりました。
これは当然の流れでもあります。お米の価格や物流、作業負担の増加を考えると、無料を維持するだけでも実は大きな覚悟が必要です。

【それでも、変えない選択をしました】
そんな中でも、コンナトコロニハンバーグは、白ごはんおかわり無料サービスをこれまで通り継続しています。
理由はシンプルで、ここを削ると“ウチのハンバーグの完成形”が崩れるからです。

【ハンバーグは白ごはんで完成する】
当店のハンバーグは専用ソースで誤魔化さず、下味と肉汁の力で勝負するタイプ。
だからこそ、白ごはんと一緒に食べた瞬間に最も満足度が跳ね上がるように作っています。
一口目はそのまま肉の旨みを感じて、二口目は白ごはんと合わせる。
そして最後は肉汁の余韻とごはんで締める。
この流れを遠慮なく楽しんでほしい。
それが店主としての一番のこだわりです。

【“腹いっぱいで帰ってほしい”は今も最優先】
正直、この時代に無料を続けるのは簡単ではありません。
でも、白ごはんと相性抜群の肉汁たっぷりハンバーグを、お腹いっぱい食べて満足して帰ってほしい。
この想いは、物価が上がれば上がるほど逆に大事になると考えています。
「ここに来たらちゃんと元気になれる」
そう思ってもらえる店でありたいからです。

【姫路・たつののランチ選びに】
姫路でハンバーグランチを探している方、
たつのでしっかり満足できるランチを探している方にとって、
“白ごはんおかわり無料”は単なるサービスではなく、満足度を底上げする体験の一部になっているはずです。
味とボリューム、そして食後の納得感まで含めて、今後も「コンナトコロニハンバーグらしさ」を守っていきます。

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コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
備考：人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

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【姫路・たつので王道が強いハンバーグランチ】

飲食店の発信って、派手な出来事がある日の方が、
「書きやすい」のは間違いありません。
でも実際にお客さんが何度も通いたくなるのは、
イベントよりも**“日常の一皿が強い店”**です。

コンナトコロニハンバーグは、
たつの店と姫路飾磨店の2店舗で、
ランチ営業を中心に展開しています。
どちらの店舗も共通して目指しているのは、
「ハンバーグ専門店として基本の完成度が高いこと」。

ハンバーグ、白ごはん、味噌汁、キャベツ。
一見シンプルなセットですが、
この王道構成で“また来たい”を、
作れるかどうかが本当の勝負だと思っています。

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【ソースに頼らず、ハンバーグそのもので勝負】

当店のハンバーグは、
いわゆる“派手なソース頼み”ではありません。
下味と焼きの設計で勝負するタイプのハンバーグ。
だからこそ一口目で差が出ます。

箸を入れるとふわっとやわらかく、
中から肉汁がじゅわっとあふれるジューシーさ。
姫路で美味しいハンバーグランチを探している方にも、
たつのでしっかり満足できるランチを探している方にも、
ここは自信を持っておすすめできる“王道の味”です。

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【白ごはんが進むハンバーグは、正義】

ハンバーグの旨みって、
白ごはんと一緒に食べて完成するものだと思っています。

「ジューシーなハンバーグを食べると白ごはんが欲しくなる」
これはもう、自然な反応。
当店はその“当然の欲望”を満たすために、
ハンバーグとごはんの相性を最優先で作っています。

姫路 ハンバーグ ランチ
飾磨 ランチ
たつの ハンバーグ

こういった検索でお店選びをしている方にこそ、
“ごはんが止まらないハンバーグ専門店”
という価値がしっかり届いてほしいと思っています。

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【味変があるから「同じ一皿」が楽しくなる】

さらに当店の特徴は、
味変で遊べるハンバーグ。

最初は王道で。
途中から気分で変化をつけて、
“自分のベストな食べ方”を見つけていく。

この仕組みがあることで、
初めての方はもちろん、常連さんも飽きにくい。
ベースが強いからこそ、味変が活きる。
これがコンナトコロニハンバーグの設計思想です。

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【姫路飾磨店の良さ：ゆったり過ごせる“広さ”】

姫路飾磨店は、
広々とした店内でゆったりランチができるのが魅力。

おひとりのハンバーグランチはもちろん、
ご家族や複数人での来店でも使いやすい空気感があります。

姫路市飾磨区周辺でランチのお店を探している方や
姫路で落ち着いて食事ができるレストランを探す方に、
“ちょうどいい距離感のハンバーグ専門店”として、
選ばれたいと思っています。

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【たつの店の良さ：地元・ドライブ・途中寄りが強い】

たつの店は、
地元の方の日常ランチにも、移動中の食事にもハマる店舗。

“気合いを入れたご褒美ランチ”というより、
「今日はハンバーグで間違いない」
そんな気持ちで寄ってもらえる強さを目指しています。

たつの ランチ
たつの レストラン
たつの ハンバーグ
このエリアで検索してくださる方に、
“王道の満足感”でしっかり答えられる店でありたい。

⸻

【2店舗共通の約束】

最終的に、
たつの店でも姫路飾磨店でも、
私たちが守っている軸は同じです。
•ハンバーグの基本が強い
•ごはんが進む設計
•シンプルなセットで満足度を作る
•何度来ても楽しめる仕組み

派手な限定やイベントがなくても、
普段の一皿が強い店は、長く愛される。
この考え方を、2店舗で丁寧に積み上げていきます。

姫路でハンバーグランチを探している方も、
飾磨で落ち着けるランチスポットを探している方も、
たつので美味しいハンバーグを食べたい方も、
ぜひ一度、王道の完成度を体験してみてください。

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【店舗情報】

コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）※人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

最新情報はInstagramで随時発信しています

【姫路・たつのの王道ハンバーグランチ】

飲食店の投稿って、
派手なネタがある日だけ強いと思われがちですが、
実は逆です。
ネタが思い浮かばない日ほど、
お店の“実力”が素直に伝わる。
だからこそ、今日みたいな、
「王道ハンバーグ定食の写真」は、
イベント告知よりもずっと説得力があるなではないでしょうか？

コンナトコロニハンバーグは、
たつの店・姫路飾磨店の2店舗で営業していますが、
どちらの店舗も共通して大切にしているのは、
“基本が強いハンバーグ専門店”であること。
ハンバーグ、白ごはん、味噌汁、キャベツ。
このシンプルな構成で、「また来たい」
と思ってもらえるかどうかが、
ハンバーグ屋の勝負どころだと思っています。

姫路でランチのお店を探している方、
飾磨区周辺でゆっくりランチしたい方、
そしてたつの市で美味しいハンバーグを食べたい方へ。
「姫路 ハンバーグ」
「姫路 ランチ」
「姫路 レストラン」
「飾磨 ランチ」
「飾磨 ハンバーグ」
「たつの ランチ」
「たつの ハンバーグ」
「たつの レストラン」
こういった検索で見つけてくださる方にこそ伝えたいのは、
当店の魅力は“日常の一皿の完成度”にあるということです。

【ソースに頼らない、下味と焼きの勝負】

当店は、いわゆる“専用ソース推し”の店ではありません。
ハンバーグそのものの下味と焼きで勝負するスタイル。
だからこそ一口目で差が出ます。
ふわっとやわらかく、
箸を入れた瞬間に肉汁があふれるジューシーさ。
「姫路で美味しいハンバーグランチを食べたい」
「たつので家族ランチにちょうどいい店を探している」
そんな日に、きちんと期待に応えられる、
王道ハンバーグを用意しています。

【白ごはんが進む設計が満足度を決める】

ハンバーグの旨みは、白ごはんとの相性で完成します。
この“ハンバーグ→白ごはん”
の、往復が止まらない感じこそ、当店の核。
ごはんが美味しいと、ランチの幸福度は一気に上がります。
おかわりしたくなるテンポで食べられるのは、
ハンバーグの味がしっかり立っている証拠でもあります。

【味変があるから、同じ一皿でも飽きない】

さらに当店は、味変の楽しさも大切にしています。
ていねいに焼き上げたハンバーグをベースに、
気分や好みに合わせて楽しめる。
初めての方は王道で。
2回目以降は「今日はこう食べてみよう」
と、遊び心で選べる。
これが姫路飾磨店でも、たつの店でも、
共通してリピートしてもらえる理由だと感じています。

【ひとりでも家族でも“使いやすい”】

コンナトコロニハンバーグが目指しているのは、
ひとりランチでも入りやすく、
家族のランチでも満足度が高い、
その両立です。
姫路観光や近隣の用事のついで、
たつの方面のドライブや仕事の合間でも、
「今日はハンバーグで間違いないな」
と思ってもらえる場所でありたい。

派手な限定やイベントがなくても、
“普段の一皿がちゃんと美味しい店”は強い。
今日の王道セットの写真は、
その自信の証拠みたいなものです。
姫路市飾磨区周辺でランチを探している方も、
たつの市で美味しいものを探している方も、
ぜひ一度、当店の“基本の美味しさ”を体験してみてください。

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【店舗情報】

コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）※人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

最新情報はInstagramで随時発信しています。

【5年越しの“初めまして”が飾磨店で叶いました】

先日の土曜日の朝、
姫路飾磨店でいつものように仕込みをしていると、
一本の電話が鳴りました。
受話器の向こうから聞こえてきたのは、
「いまから家族で食べに行きます！」という声。
名前を聞いてビックリ。
なんと、姫路飾磨店の壁一面に並んでいる、
あのイラストを描いてくださっている、
イラストレーターさんご本人でした。

【ずっとオンラインだけでつながっていたご縁】

このイラストレーターさんとは、
コンナトコロニハンバーグを始める前からのお付き合いです。
まだ「いつかハンバーグ専門店をやりたい」
と、夢を語っていた頃から、
メニュー表やポスターに使うイラストをお願いしてきました。

ただ、お住まいは愛知県。
打ち合わせもデザインのやり取りも、
すべてオンライン。
ハンバーグのタッチや、
お客さんが思わずクスッと笑ってしまうようなゆるいキャラクターも、
すべて画面越しに一緒に作ってきましたが、
実際にお会いしたことは一度もありませんでした。

たつの店のオープン、
姫路飾磨店のオープン、
毎月の限定ハンバーグ、
牛すじ煮込みのポスター…。
節目ごとにイラストを描いてもらい、
気が付けば、飾磨店のカウンター席の壁一面が、
“作品ギャラリー”のような状態に。
姫路でハンバーグランチを楽しんでいただくお客さんの多くが、
まずこのイラストを見て笑ってくださいます。

【ついに実現した、5年越しの「初めまして」】

そんな“影の立役者”が、
今回はご家族と一緒に突然のご来店。
こちらとしては完全なサプライズで、
「え、今日！？ ほんまに！？」
と、厨房で軽くパニックになりつつ（笑）
全力でハンバーグを焼かせていただきました。

まずは看板メニューの「播州ハンバーグ飯」、
そして牛すじ煮込みハンバーグをしっかり堪能。
「想像していたよりもボリュームがすごい」
「ご飯が止まらん」と、
うれしい感想もたくさんいただきました。

食後は、ずっとオンラインでしか見てこなかった、
“制作者本人”を前に、スタッフも興味津々。
ご家族ともいろいろお話ししながら、
最後はご自身が描かれたイラストをバックに記念撮影。
5年越しの「初めまして」が、
姫路飾磨店の店内でようやく叶った瞬間でした。

【イラストも一緒に味わえるハンバーグ屋でありたい】

コンナトコロニハンバーグは、
「ジューシーなハンバーグ」と、
「白ごはん食べ放題」だけが売りではありません。
姫路・たつのという地域で、
いろいろな方の力を借りながら、
一つの世界観をつくっているお店でもあります。

壁に並んだイラストには、
それぞれのハンバーグにまつわるストーリーや、
限定メニューの誕生秘話が込められています。
初めてご来店いただく方はもちろん、
常連さんも「次はどんな絵が増えるんやろ？」
と、楽しみにしてくださっていて、
ハンバーグだけでなく“作品”も一緒に味わっていただけるのは、
本当にありがたいことです。

姫路市飾磨区やたつの市周辺でランチのお店をお探しの方、
ハンバーグ好きな方は、
ぜひ一度店内のイラストにも目を向けてみてください。
どの一枚も、遠く愛知から、
コンナトコロニハンバーグを応援してくださっている、
作り手の想いが詰まっています。
そして、そんなご縁をつないでくれているのが、
目の前のハンバーグと白ごはんです。

これからも、美味しいハンバーグはもちろん、
「人と人とがつながる場所」として、
姫路飾磨店・たつの店ともに育てていきたいと思います。
お近くにお越しの際はぜひ、
イラストの前で写真も撮っていってくださいね。

【店舗情報】

コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）※夜営業は人手不足のため休止中
定休日：不定休

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