月別アーカイブ: 2026年8月

【コンナトコロニハンバーグ、新しい一歩を踏み出しました】

8月も今日で終わり。

今月はコンナトコロニハンバーグにとって、
大きな変化がいくつもあった1ヶ月になりました。

これまで自分たちで営業してきた店舗だけではなく、
新しい形で『コンナトコロニハンバーグ』の、
看板を掲げる仲間が増えました。

ひとつは、暖簾分けという形で誕生した、
『コンナトコロニハンバーグ姫路網干店』

そしてもうひとつは、フランチャイズ1号店として、
大阪に誕生した『コンナトコロニハンバーグ泉大津店』

自分たちにとって、かなり大きな一歩です。

【たつのから網干へ、暖簾分けという形で】

8月20日にオープンした姫路網干店は、
これまで約4年半、コンナトコロニハンバーグたつの店で、
店長を務めてくれたスタッフが独立して誕生した店舗です。

たつの店で一緒に働いてきたアルバイトスタッフも移籍し、
今度は自分たちの店として、
コンナトコロニハンバーグを続けてくれることになりました。

長く一緒に働いてきた仲間が離れる寂しさは、
もちろんあります。

でも、それ以上に、

『自分の店を持って、このハンバーグを続けたい』

と思ってもらえたことが嬉しいです。

直営店ではありませんが、
同じコンナトコロニハンバーグの看板を背負う仲間として、
これから姫路網干店らしいお店をつくっていってくれたらと思っています。

【そして大阪へ、フランチャイズ1号店が誕生】

さらに8月29日には、大阪府泉大津市に、
『コンナトコロニハンバーグ泉大津店』がオープンしました。

こちらは暖簾分けではなく、
コンナトコロニハンバーグとして初めてとなる、
フランチャイズ店舗です。

兵庫県たつの市から始まった、
小さなハンバーグ屋の名前が、県境を越えて大阪へ。

これは自分にとっても、ちょっと不思議な感覚です。
もちろん店舗数を増やすことだけが目的ではありません。

店舗が増えればそれだけ多くの方に、
コンナトコロニハンバーグを知ってもらえる可能性が広がります。

でも同時に、どの店舗でも、
「コンナトコロニハンバーグを食べに来てよかった」
と思ってもらえるお店にしていかなければ、
店舗が増える意味はないと思っています。

だからこそ、ここからがスタートです。

【そして自分たちは、姫路飾磨店で】

暖簾分けの姫路網干店ができて、
フランチャイズ1号店の泉大津店ができました。

では、自分たちは何をするのか。
やることは変わりません。

現在、自分が直営する店舗は、
『コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店』です。

毎朝店内でハンバーグを手仕込みして、
一つひとつ焼いて、お客様に食べてもらう。

黒毛和牛と国産豚を使用した250gのハンバーグに、
箸を入れた瞬間、肉汁がジュワッとあふれ出す。

このハンバーグをもっとたくさんの方に知ってもらうことです。

姫路網干店にも負けられません。
泉大津店にも負けられません。

同じ看板だからこそ、お互いに刺激を受けながら、
それぞれのお店が成長していければ最高だと思っています。

【目指すのは、姫路名物と呼ばれるハンバーグ】

コンナトコロニハンバーグは、たつの市から始まりました。

そこから姫路へ。

そして暖簾分け、フランチャイズという新しい形も始まりました。

店の形や場所は少しずつ変わっていきます。

それでも、自分たちが大切にしてきた、
『肉汁あふれるハンバーグをお腹いっぱい楽しんでもらう』
という部分は変えたくありません。

そして姫路飾磨店ではこれからも、

『姫路でハンバーグといえばコンナトコロニハンバーグ』

そう思ってもらえる店を目指します。

いつか本当に、
『姫路名物のハンバーグ』と呼んでもらえるように。

仲間が増えたからこそ本店である姫路飾磨店も、
もっともっと頑張らないといけません。

新しい仲間とともに、
コンナトコロニハンバーグはここからまた一歩ずつ進んでいきます。

そして今日も姫路飾磨店では、
肉汁あふれるハンバーグを張り切って焼いていきます。

ハンバーグは正義。

これからのコンナトコロニハンバーグも、
よろしくお願いします。

【店舗情報】
コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休
駐車場：39台あり

【手づくりだからこそ出せる味を大切に】

コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店のハンバーグは、
毎朝店内で手づくり、手仕込みしています。

写真は、営業前に仕込んだハンバーグたち。

こうやって毎朝ひとつひとつ仕込んで、
営業が始まればご注文をいただいてから焼き上げています。

【今の時代、便利なものはいくらでもあります】

飲食店をやっていると、
いろいろな業者さんから営業の電話がかかってきます。

「こんなハンバーグがありますよ」
「焼くだけで提供できますよ」
「手間も原価も人件費も削減できますよ」

そんな提案をいただくことも珍しくありません。

実際、今の冷凍食品や業務用食品って本当にすごいんです。

昔とは比べものにならないくらい、
クオリティの高い商品もたくさんありますし、
それを使うこと自体が悪いことだとも思っていません。

仕込み時間を短縮できる。
人手を減らせる。
味も安定させやすい。

飲食店を経営する立場から考えれば、
メリットはたくさんあります。

それでも自分たちは、
ハンバーグを毎朝店内で手づくりすることを続けています。

【正直、めちゃくちゃ手間はかかります】

黒毛和牛と国産豚を使用したお肉を混ぜ合わせ、
味付けをして、ひとつずつ成形していく。

レギュラーサイズは1個250gありますから、
写真のように営業前から、
たくさんのハンバーグを仕込んでいきます。

もちろん、手づくりですから時間もかかります。
その分、人件費もかかります…

経営だけを考えれば、

「もっと簡単にできる方法もあるよな」

と思うことはあります。
でも、それでもやめないのには理由があります。

『手づくりだからこそ出せる味がある』

自分たちは、そう思っているからです。

【目指しているのは、肉汁あふれるハンバーグ】

コンナトコロニハンバーグが大切にしているのは、
箸を入れた瞬間に肉汁がジュワッとあふれ出すハンバーグ。

しっかり焼き目をつけた表面。
厚みのある250gのボリューム。
そして、中に閉じ込めた肉汁。

ソースをかけて味を完成させるのではなく、
まずはハンバーグそのものを食べてほしい。

だからこそ、ハンバーグ自体の仕込みは妥協したくありません。

毎朝の仕込みは、完成した一皿からは見えない部分です。

お客様からすれば、手づくりかどうかより、
「美味しいかどうか」の方が大切だと思います。

だから自分たちも、

「手づくりだから美味しいでしょ」

と言いたいわけではありません。

手間をかけること自体を目的にするのではなく、

『美味しいハンバーグを食べてもらうために、必要な手間は惜しまない』

そこを大切にしたいと思っています。

【いつか姫路名物と呼んでもらえるように】

コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店が目指しているもののひとつが、

『姫路名物のハンバーグ』

です。

もちろん、自分たちで姫路名物と名乗っただけで、
名物になれると言うわけではありません。

姫路でランチを食べるときに何度も足を運んでもらって、

「あそこのハンバーグ美味しいで」

と誰かに紹介してもらって、

その積み重ねの先に、いつか地元の皆さんから、
『姫路名物』と言ってもらえたら最高です。

そのためにできることは、結局毎日の積み重ね。
今日も朝から、せっせとハンバーグを手づくりしました。

そして営業が始まれば、一つひとつ張り切って焼いていきます。

姫路でハンバーグが食べたくなった日には、
ぜひ姫路飾磨店へ。
駐車場も安心の共用で39台あり、ほぼどこにでも停め放題です。

肉汁あふれる250gのハンバーグと、
おかわり無料の白ごはんを用意してお待ちしています。

【店舗情報】
コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休
駐車場：39台あり

【9月限定は「二郎系ハンバーグ」】

背徳感、ハンバーグにぶつけました。

コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店では、
毎月内容が入れ替わる、
『期間限定ハンバーグ』を販売しています。

そして9月の限定ハンバーグは……

『二郎系ハンバーグ』

です。

名前を聞いただけでなんとなく、
どんな方向へ進んだのか想像できる方も多いと思います。

今回のテーマは、

『二郎系ラーメンの背徳感と、肉汁あふれるハンバーグの融合』

です。

ハンバーグ専門店ですが、9月はちょっと悪いことをします(笑)

【ハンバーグの上に、もやしをドン】

ベースになるのはもちろん、
コンナトコロニハンバーグ自慢の250gハンバーグ。

黒毛和牛と国産豚を使用し、
毎朝店内で手仕込みしたハンバーグを一つひとつ焼き上げます。

そこへ炒めたもやしをドン。

さらに仕上げに、背脂とニンニクを合わせた、
『背脂ニンニク』を豪快にかけます。

写真を見ていただければ、だいたい説明は不要かもしれません。

見るからに背徳的。

でも、これがいいんです。

肉汁あふれるハンバーグに、もやし、背脂、ニンニク。

二郎系ラーメンのようなパンチのある味わいを、
ハンバーグで楽しんでもらおうという一品です。

【当然、白ごはんとの相性はバッチリ】

そして今回の二郎系ハンバーグ、
かなり大切なのが『白ごはん』です。

ハンバーグだけでも白ごはんが進むのに、
そこへ背脂ニンニクが加わります。

これはもう、ごはんが進まないわけがない。

ハンバーグをひと口。

もやしと背脂ニンニクを一緒に食べて、白ごはん。

またハンバーグを食べて、白ごはん。

姫路飾磨店では白ごはんのおかわりが無料なので、
遠慮せずガッツリ楽しんでください。

今回の二郎系ハンバーグは、
白ごはんおかわり無料、味噌汁、ミニサラダが付いたセットで、

『税込1,500円』

で販売します。

【9月限定、そして1日5食限定です】

ただし、今回もいつでも食べられるメニューではありません。

『コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店限定』

『9月限定』

そして、

『1日5食限定』

での販売となります。

期間限定で、さらに1日5食だけ。

気になっている方は、9月のうちにぜひ挑戦してみてください。

【たまには思いっきり背徳的なランチを】

健康的な食事ももちろん大切。

あっさりしたランチもいい。

でも、たまには、

「今日はカロリーなんか知らん」

くらいの気持ちで、思いっきり食べたい日もあると思います。

そんな日のためにつくったのが、今回の二郎系ハンバーグです。

肉汁あふれる250gのハンバーグ。

山盛りのもやし。

そして背脂ニンニク。

そこへ、おかわり無料の白ごはん。

二郎系ラーメンの背徳感を、
ハンバーグに持ち込んだ、9月だけの一皿です。

姫路でがっつり食べられるランチを探している方、
ニンニクや背脂が好きな方、
そして普通のハンバーグでは物足りない方。

9月はぜひ、コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店の、
『二郎系ハンバーグ』に挑戦してみてください。

ハンバーグは正義。

でも9月だけは、ちょっと背徳的な正義でいきます。

【店舗情報】
コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休
駐車場：39台あり

【姫路でランチ、今日は誰とハンバーグを食べますか？】

姫路でランチを食べようと思ったとき、
意外と悩むのがお店選び。

友達との女子会なら、ゆっくり話しながら楽しめるお店がいい。

デートなら、ちょっと記憶に残るものを食べたい。

こども連れなら、家族みんなで、
気兼ねなく食事を楽しめるお店を選びたい。

そして、とにかくお腹が空いている日は、

「今日は白ごはんを思いっきり食べたい」

そんな日もありますよね。

コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店は、
そんな色々な日のランチに選んでもらえる、
そんなハンバーグ屋でありたいと思っています。

【主役は250gのハンバーグ】

写真をご覧ください。

コンナトコロニハンバーグの主役は、
ドーンと1個250gある肉汁あふれるハンバーグです。

黒毛和牛と国産豚を使用し、毎朝店内で手仕込み。

厚みを持たせて一つひとつ焼き上げています。

焼きたてのハンバーグに箸を入れると、
中から肉汁がジュワッとあふれ出す。

ナイフとフォークで少しずつ上品に、というより、

『箸でハンバーグを食べて、白ごはんをかき込む』

そんな食べ方がよく似合うハンバーグです。

【白ごはんはおかわり無料】

そして、コンナトコロニハンバーグで大切にしている、
もうひとつの主役が白ごはんです。

姫路飾磨店では、白ごはんのおかわり無料。

ハンバーグをひと口食べて、白ごはん。

またハンバーグを食べて、白ごはん。

肉汁を白ごはんに吸わせて食べる、
『ハンバーグ丼スタイル』もおすすめしています。

さらに店内には約30種類の調味料をそろえた、
味変コーナーもあります。

一緒に来た人と、

「これ美味しいで」
「次これ試してみて」

なんて話しながら、
それぞれお気に入りの食べ方を探してもらうのも楽しみ方のひとつです。

【女子会にも、デートにも、こども連れにも】

ハンバーグという料理のいいところは、
年齢や性別を問わず楽しみやすいところだと思っています。

女子会でワイワイ食べるハンバーグもいい。

デートで「肉汁すごっ」と盛り上がるのもいい。

こども連れのご家族で、
お父さんもお母さんも一緒にハンバーグと白ごはんを楽しむのもいい。

もちろん、一人でがっつり食べたい日のランチも大歓迎です。

コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店には、
小学生以下のお子様向けの、
『お子様バーグセット』もご用意しています。

大人だけでなく、お子様にも、
ハンバーグを楽しんでもらえたら嬉しいです。

【いつか『姫路名物』と呼ばれるハンバーグへ】

姫路には美味しいものがたくさんあります。

その中で自分たちは、肉汁あふれるハンバーグを、

『姫路に来たら、あのハンバーグ食べたいな』

と思ってもらえる存在に育てていきたいと思っています。

自分たちから勝手に姫路名物を名乗るだけでは、
本当の名物にはなれません。

地元の方に何度も食べてもらって、
姫路へ遊びに来た方にも知ってもらって、
その積み重ねの先で初めて『姫路名物』
と、呼んでもらえるものだと思っています。

女子会でも、デートでも、
こども連れのご家族でも、一人でがっつり食べたい日でも。

姫路でランチに迷ったとき、

『今日はコンナトコロニハンバーグ行こか』

そんなふうに思い出してもらえるお店を目指して、
今日も250gのハンバーグを焼いてお待ちしています。

【店舗情報】
コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休
駐車場：39台あり

【このパンパンに膨らんだハンバーグ、わかりますか？】

写真を見てください。
わかりますかね、このパンパンに膨らんだハンバーグ。

コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店で毎日焼いている、
いつもの250gのハンバーグです。

焼き上がった直後のハンバーグを横から見ると、
まるで風船のようにパンパンに膨らんでいることがあります。
この姿を見ると、毎日焼いている自分たちでも、

「これは絶対うまいやつやな」

と思ってしまいます。
そして、このハンバーグに箸を入れるとどうなるのか。

ジュワッと肉汁があふれ出します。
これこそが、自分たちがずっと大切にしている、
コンナトコロニハンバーグの特徴です。

【黒毛和牛と国産豚を黄金比率で】

コンナトコロニハンバーグのハンバーグには、
黒毛和牛と国産豚を使用しています。

どちらか一方だけではなく、
それぞれの良さを生かせるように考えた比率で混ぜ合わせた、
合い挽きハンバーグです。

そして毎朝、店内で手仕込みしています。
正直、手間はかかります。

今の時代、出来上がったハンバーグを仕入れることもできますし、
もっと効率よく営業する方法はいくらでもあります。

それでも自分たちが手仕込みを続けているのは、
やっぱり『美味しいハンバーグを食べてもらいたい』から。

肉の配合だけではなく、仕込み方、成形、焼き方まで、
一つひとつ積み重ねた先に今のハンバーグがあります。

【肉汁を逃がさず焼き上げる】

そして、もうひとつ大切なのが焼き方です。
せっかく良いお肉を使っても、
焼いている途中で肉汁がどんどん外へ逃げてしまえば、
自分たちが目指すハンバーグにはなりません。

できるだけ肉汁を中に残した状態で、
お客様のところへ届けたい。

そのため、厚みのある250gのハンバーグを、
一つひとつ状態を見ながら焼き上げています。

写真のハンバーグがパンパンに見えるのも、
まさに焼き上がった直後。

表面にはしっかり焼き目がついているのに、全体はふっくら。

この状態から箸を入れる瞬間を、
ぜひ楽しんでいただきたいんです。

ナイフとフォークではなく『箸』というのもポイント。

スッと箸を入れた瞬間、中から肉汁がジュワッと流れ出す。

初めてご来店いただく方には、
ぜひ最初のひと口は何もつけずに、
そのまま食べていただきたいと思っています。

【肉汁も白ごはんのおかずです】

そしてコンナトコロニハンバーグで忘れてはいけないのが、白ごはん。

姫路飾磨店では白ごはんのおかわりを無料にしています。

ハンバーグをひと口食べて、白ごはん。

肉汁と一緒に、また白ごはん。

途中からは店内に用意している、
約30種類の調味料で味変して、さらに白ごはん。

ソースだけに頼るのではなく、
ハンバーグそのものを白ごはんのおかずとして、
楽しんでもらえる味を目指しています。

姫路でハンバーグランチを探している方にも、
がっつり白ごはんを食べたい方にも、
一度この250gを体験していただきたいです。

写真だけでは、このパンパンの中身まではお伝えできません。

その続きはぜひ、お店で箸を入れて確かめてみてください。

肉汁あふれるハンバーグを準備して、
今日も姫路飾磨店でお待ちしています。

【店舗情報】
コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休
駐車場：39台あり

【250gのハンバーグって、多すぎませんか？】

コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店のハンバーグは、
レギュラーサイズで1個250gあります。

一般的なハンバーグと比べても、なかなかのボリューム。

初めてご来店いただいたお客様に、

「ハンバーグ250gって結構大きくないですか？」

と聞かれることもあります。

確かに数字だけを見ると、

「自分にはちょっと多いかも」
「女性でも食べ切れる？」
「年齢的に250gはキツそう」

と思われる方もいらっしゃると思います。

でも、そこはあまり心配していただかなくて大丈夫です。

【250gでも意外とペロッと食べられます】

実際に姫路飾磨店でお客様を見ていると、
女性のお客様やご高齢のお客様でも、
250gのハンバーグをほとんど残さず食べてくださいます。

もちろん食べられる量には個人差がありますが、

「思っていたより全然食べられた」

という反応をいただくことも珍しくありません。

その理由のひとつが、
当店が目指しているハンバーグの『食べやすさ』です。

コンナトコロニハンバーグのハンバーグは、
黒毛和牛と国産豚を使用した合い挽きハンバーグ。

毎朝店内で手仕込みし、
厚みを持たせて一つひとつ焼き上げています。

見た目はドーンと大きく、
しっかりとした存在感がありますが、
箸を入れるとやわらかく、肉汁がジュワッとあふれ出します。

「250gの肉を食べる」というよりも、
肉汁と一緒にふっくらしたハンバーグを食べ進めていく感覚なので、
見た目から想像するよりも食べやすいんです。

【そして白ごはんは、おかわり無料です】

逆に、

「250gでも足りない！」

という方もご安心ください。

コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店では、
白ごはんのおかわりが無料です。

肉汁あふれるハンバーグをひと口。
白ごはんをひと口。
またハンバーグを食べて、白ごはん。

この繰り返しを楽しんでいただくのが、当店のおすすめです。

さらに店内には約30種類の調味料を用意した、
『味変コーナー』もあります。

最初はそのまま。

途中からお気に入りの調味料を使って味変。

同じ250gでも食べ方を変えながら楽しめるので、
最後まで飽きずに食べていただけると思います。

【大きいけれど、ただ大きいだけではありません】

自分たちが250gというサイズにしているのは、
単純に「デカ盛りの店」にしたいからではありません。

せっかく姫路でランチに、
コンナトコロニハンバーグを選んでいただいたなら、

「ハンバーグ食べたなあ」

と思って帰っていただきたい。
だからこその250gです。

しっかりボリュームがあって、肉汁があふれて、
それでも最後まで美味しく食べられる。

そして、まだお腹に余裕があれば白ごはんをもう一杯。

そんな『ハンバーグと白ごはんをお腹いっぱい楽しむランチ』が、
コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店のスタイルです。

250gという数字を見て迷っていた方も、
ぜひ一度挑戦してみてください。

食べ終わった頃には、

「意外と普通に食べられた」

と思っていただけるかもしれません。
もちろん、それでも足りないという方には……
昨日もご紹介した500gの『ダブル』もあります。

こちらは本当に、がっつり食べたい日にどうぞ。

【店舗情報】
コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休
駐車場：39台あり

【ハンバーグ500gを縦に積んだら、鏡餅になりました】

コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店には、
とにかくお腹いっぱいハンバーグを食べたい方に向けた、
『ダブル』というメニューがあります。

名前の通り、内容は非常にシンプル。

当店のレギュラーサイズである250gのハンバーグを、単純に2個。

つまり、

『ハンバーグ総重量500g』

という、なかなかのボリュームです。

白ごはんもしっかり食べたい、
今日はとにかくがっつり肉を食べたい。

そんな日に選んでいただきたい、
姫路飾磨店の満腹メニューです。

【実は最初、縦に積もうとしていました】

そんなダブルですが、
メニューを考えていた当初は提供方法について少し悩みました。

せっかく250gのハンバーグが2個もあるなら、
普通に横へ並べるだけでは面白くない。

もっと見た瞬間に、

『なんじゃこれ！』

と思ってもらえるようなインパクトが欲しい。

そこで思いついたのが、

『250gのハンバーグを2個、縦に積んでしまおう』

というアイデアでした。

500gのハンバーグがドーンとそびえ立つ。
これは絶対に迫力がある。
写真を撮りたくなるメニューになるんじゃないか。
そう思って実際にやってみたのが、今回掲載している写真です。

……。

鏡餅やないか。

【インパクトはある。でも美しくない】

確かにボリューム感はあります。
迫力もあります。
でも、何かが違う。
上からハンバーグ、下もハンバーグ。
丸くて分厚いものが2段に積み重なった結果、
どう見てもお正月に飾る鏡餅のようになってしまいました。

『これは写真を撮りたいと思わんな』

ということで、縦積み案はあえなくボツ。

現在のダブルは、
250gのハンバーグを横に並べて提供しています。

飲食店なので、もちろん一番大切なのは『美味しいこと』です。
でも、それだけでいいとは思っていません。
料理がお客様のところへ運ばれてきた瞬間に、

『うわ、美味しそう』

と思ってもらえること。
思わずスマートフォンを取り出して、写真を撮りたくなること。

これも料理を楽しむ大切な要素だと思っています。

【美味しさ、ボリューム、そして美しさ】

特に今は、料理を食べる前に、
写真を撮る方もたくさんいらっしゃいます。

だからこそ味だけではなく、
盛り付けや見た目も手を抜けません。

コンナトコロニハンバーグのレギュラーハンバーグは1個250g。

ただ大きいだけではなく、
厚みを持たせて焼き上げ、
箸を入れたときに肉汁があふれる、
ジューシーなハンバーグを目指しています。

それを一度に2個楽しめるのがダブルです。

総重量500g。

姫路でがっつり食べられるランチを探している方や、
とにかくハンバーグをお腹いっぱい食べたい方には、
ぜひ一度挑戦していただきたいメニューです。

ただし、縦には積みません。

『美味しさ』
『ボリューム』

そして、

『美しさ』

この3つ、やっぱり全部大事です。

ちなみに今回の写真は、
今となっては貴重な『鏡餅ハンバーグ』のボツ写真。

こういう試行錯誤を繰り返しながら、
現在のメニューが出来上がっています。

写真を見て「いや、これはこれでアリやろ」と思った方がいらっしゃったら……。

それはそれで少し悔しいです（笑）

【店舗情報】
コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休
駐車場：39台あり

【新しい仲間の門出に刺激をもらった一日でした】

今日は、当店から暖簾分けした姫路網干店のオープン日でした。

朝から少しだけ立ち会ってきたのですが、
店内は予想どおりの大忙しでした。

オープン初日ということもあり、スタッフのみんなはバタバタ。

それでも、不思議と大変そうには見えませんでした。

むしろ、とても楽しそうだったんです。

新しいお店を自分たちの手でつくり上げていく。

その期待や緊張感が、店内全体に伝わってきました。

実は、姫路網干店の店主は、もともと、
コンナトコロニハンバーグの店長として活躍していたメンバーです。

そして、一緒に働いていたアルバイトスタッフも、
そっくりそのまま新しい店舗へ移籍しました。

長い時間を一緒に過ごしてきた仲間が、
新しい道へ進んでいく姿を見るのは、とても嬉しいことです。

その一方で、やはり少し寂しさも感じます。

飲食店は料理だけで成り立つものではありません。

お客様はもちろんですが、
一緒に働くスタッフの存在があってこそ、お店は前へ進んでいけます。

だからこそ、これまで一緒に頑張ってくれた仲間が独立し、
新しい挑戦を始める姿には特別な思いがあります。

ただ、感傷に浸ってばかりもいられません。

新しいお店がスタートした今、
自分たちも負けてはいられないと思っています。

コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店も、
これまで以上に美味しいハンバーグを提供できるよう、
さらに気を引き締めて営業していきます。

毎朝店内で手仕込みするハンバーグ。

黒毛和牛と国産豚を使用した肉汁あふれるジューシーなハンバーグ。

そして、白ごはんを思いきり楽しんでいただけるお店づくり。

自分たちが大切にしてきたことは、これからも変わりません。

姫路に新しいハンバーグ文化を根付かせたい。

そんな思いを胸に、
これからも一つひとつのハンバーグを丁寧に焼き続けていきます。

新しい仲間の門出に刺激をもらった一日でした。

自分たちも、もっと頑張らなければいけませんね。

明日も、肉汁あふれるハンバーグを準備して、
皆さまのご来店をお待ちしています。

【店舗情報】
コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（ラストオーダー14:30）
定休日：不定休
駐車場：39台

【お盆休み最終日もハンバーグを焼き続けます】

おはようございます、
コンナトコロニハンバーグです。
気が付けば、お盆休みも今日が最終日となりました。

今年のお盆は、本当にたくさんのお客様にご来店いただきました。

家族でのお食事、久しぶりの帰省、ご友人との再会。

さまざまな場面でコンナトコロニハンバーグを選んでいただけたことを、
とても嬉しく思っています。

この数日間、自分たちはかつてないほどの数のハンバーグを焼き続けてきました。

朝から仕込みをして、開店と同時に焼き始める。

気が付けば、あっという間に閉店時間を迎える。

そんな毎日でした。

それでも、焼き上がったハンバーグを見て、
笑顔になってくださるお客様の姿を見るたびに、
「もっと美味しいハンバーグを届けたい」
という気持ちが強くなります。

本当にありがとうございました。

そして、お盆休み最終日の今日も、
もちろん全力で焼きまくります。

連日の帰省や親戚の集まり、
家族サービスで疲れがたまっている方も多いのではないでしょうか。

そんなときこそ、
しっかり食べてエネルギーを補給してください。

コンナトコロニハンバーグのハンバーグは、
良質な黒毛和牛と国産豚を使用し、
毎朝その日に必要な分だけを店内で手仕込みしています。

焼きたてのハンバーグに箸を入れると、
ジュワッと肉汁があふれ出します。

お肉の旨味をしっかり感じられる、
250gのボリューム満点のハンバーグは、
白ごはんとの相性も抜群です。

お盆が終わると、日常生活が戻ってきます。

仕事が始まる方もいれば、
夏休み後半を迎えるお子さまもいるでしょう。

だからこそ、美味しいものを食べて、
もうひと頑張りするためのエネルギーを、
チャージしていただければ嬉しいです。

明日以降も休みなく営業いたしますので、
お盆期間に来られなかった方もぜひ遊びに来てください。

まだまだ暑い日が続きますが、
肉汁あふれるハンバーグを準備してお待ちしています。

【店舗情報】

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
営業時間：11:00～15:00（ラストオーダー14:30）
駐車場：39台

コンナトコロニハンバーグ たつの店
営業時間：11:00～15:00（ラストオーダー14:00）
※2026年8月17日の営業をもって閉店し、姫路市網干区へ移転予定です

【卵かけご飯日本一の卵『夢王』をハンバーグと一緒に】

コンナトコロニハンバーグがこだわっているのは、
ハンバーグだけではありません。

ハンバーグをもっと美味しく食べていただくために欠かせないもの。

そのひとつが『白ごはん』であり、
もうひとつが今回ご紹介する『卵』です。

コンナトコロニハンバーグでは、
兵庫県姫路市夢前町で生産されているブランド卵、

『夢王』

を使用しています。

夢王は、卵かけご飯日本一を決める大会で3年連続日本一を獲得し、
殿堂入りを果たしたブランド卵です。

写真を見ていただくと、まず目に飛び込んでくるのが、
この濃いオレンジ色の卵黄。

見た目にもインパクトがありますが、
魅力はもちろん色だけではありません。

濃厚なコクと旨味があり、
炊きたての白ごはんと合わせて卵かけご飯にすると、
卵そのものの美味しさをしっかり楽しんでいただけます。

【日本一の卵でつくる卵かけご飯】

コンナトコロニハンバーグはハンバーグ専門店ですが、
自分たちは昔から『白ごはんが進むハンバーグ』
であることをとても大切にしています。

肉汁たっぷりのハンバーグをひと口。

そして白ごはんをひと口。

またハンバーグを食べて、今度は白ごはんをかき込む。

この繰り返しこそ、コンナトコロニハンバーグの楽しみ方です。

だからこそ、ハンバーグだけではなく、
一緒に食べるごはんや卵にも妥協したくありません。

そこで使用しているのが、
卵かけご飯日本一を3年連続で獲得した夢王です。

炊きたての白ごはんに夢王をのせ、お好みの醤油をかける。

これだけでも十分にごちそうです。

【肉汁ハンバーグ×夢王は、ぜひ試してほしい組み合わせ】

そしてコンナトコロニハンバーグでぜひ一度試していただきたいのが、

『肉汁あふれるハンバーグ×夢王の卵かけご飯』

という食べ方です。

良質な黒毛和牛と国産豚を使用し、
毎朝店内で手仕込みしている当店のハンバーグ。

箸を入れると、中からジュワッと肉汁があふれ出します。

そのハンバーグを、
夢王で作った卵かけご飯と一緒に食べてみてください。

お肉の旨味、濃厚な卵黄、そして炊きたての白ごはん。

この3つが合わさると、
普通にハンバーグと白ごはんを食べるのとは、
また違った美味しさを楽しめます。

さらにおすすめなのが、
ハンバーグを白ごはんの上にのせる『ハンバーグ丼スタイル』。

ハンバーグからあふれた肉汁を白ごはんが受け止め、
そこへ夢王の濃厚な卵黄が加わります。

肉汁も卵黄もお皿に残さず、
ごはんと一緒に最後まで食べ切る。

自分たちがかなりおすすめしている食べ方です。

【ハンバーグだけではなく、白ごはんまで楽しんでほしい】

コンナトコロニハンバーグでは、
ハンバーグだけ食べて満足していただくのではなく、

「今日、白ごはんめっちゃ食べたな」

と思って帰っていただけるようなお店でありたいと思っています。

だから白ごはんのおかわりは無料。

そして、その白ごはんをさらに美味しくしてくれる存在として、
夢王を用意しています。

姫路でランチをお探しの方、
姫路でハンバーグを食べたい方は、
肉汁あふれるハンバーグだけでなく、
ぜひ夢王の卵かけご飯との組み合わせまで楽しんでみてください。

『ハンバーグは正義』

そして、ハンバーグと白ごはんと夢王の組み合わせも、なかなかの正義です。

ぜひお腹を空かせてお越しください。

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【店舗情報】

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（ラストオーダー14:30）
定休日：不定休
駐車場：39台

コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（ラストオーダー14:00）
定休日：不定休
※たつの店は2026年8月17日（月）の営業をもって閉店し、姫路市網干区へ移転いたします