日別アーカイブ: 2026年8月7日

【肉汁あふれるハンバーグを、たつの・姫路の新しい名物に】

コンナトコロニハンバーグをオープンする時、
自分の中にはひとつの大きな目標がありました。

それは、

『箸を入れた瞬間に肉汁があふれるハンバーグ』
を、自分たちのトレードマークにすること。

そして、そのハンバーグを通して、
たつの市、そして姫路市の新しい名物！
と呼んでいただける存在になることでした。

「姫路と言えば姫路城。」

全国の誰もが知る素晴らしい名所です。

食べ物にも、姫路おでんやアーモンドバターなど、
多くの名物があります。

そんな中で、自分たちもいつか、

「姫路へ行くなら、あの肉汁あふれるハンバーグを食べよう。」

そう言っていただけるお店になりたい。

そんな想いを胸に、
今日まで一皿一皿ハンバーグを焼き続けてきました。

コンナトコロニハンバーグのハンバーグは、
良質な黒毛和牛と国産豚を使用し、
毎朝その日に必要な分だけを店内で手仕込みしています。

さらに、一つひとつ状態を見極めながら、
丁寧に焼き上げることで、箸を入れた瞬間に、
ジュワッと肉汁があふれる、
当店ならではのハンバーグに仕上げています。

この肉汁は、ただの脂ではありません。

お肉の旨味がぎゅっと詰まった、美味しさそのものです。

だからこそ、自分たちは肉汁あふれるハンバーグを、
自信を持って皆さまへお届けしています。

もちろん、まだ「姫路名物」と、
胸を張って言えるほどの存在ではありません。

ですが、目標は高く持ちたいと思っています。

たつので育ち、姫路へ広がり、
いつの日か県外から来られるお客様にも、

「姫路へ来たらコンナトコロニハンバーグ。」

そう言っていただけるお店になること。

その夢を叶えるために、
これからも毎朝店内で手仕込みを行い、
一つひとつ心を込めて焼き上げていきます。

まだまだ道半ばですが、
この挑戦をこれからも温かく見守っていただけると嬉しいです。

⸻

【店舗情報】

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（ラストオーダー14:30）
定休日：不定休
※現在、人手不足のため夜営業は休止しております

コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（ラストオーダー14:00）
定休日：不定休

※たつの店は2026年8月17日（月）の営業をもちまして閉店し、姫路市網干区へ移転オープン予定です。詳細は決まり次第お知らせいたします。