月別アーカイブ: 2026年7月

【7月限定ハンバーグ、始まりました】

7月に入りました。

コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店で展開している、
毎月内容が入れ替わる期間限定ハンバーグも、
いよいよ新作がスタートです。

7月の期間限定ハンバーグは、

『イタリアンハンバーグ』

になりました。

たっぷりのトマトとチーズを使った、
今月の限定ハンバーグです。

言葉でイメージするなら、

『マルゲリータのハンバーグバージョン』

と言うと、かなり伝わりやすいかもしれません。

赤いトマトソースに、とろけたチーズ。
見た目にも分かりやすく、
今月はかなり洋風寄りの一皿になりました。

【トマトとチーズ、やっぱり相性は強いです】

ハンバーグにトマト。
ハンバーグにチーズ。

この時点でもう、相性が悪いわけがありません。

トマトの持つほどよい酸味と旨み。
そこにチーズのコクとまろやかさが重なることで、
しっかり食べごたえがありながら、
重たくなりすぎない仕上がりになっています。

さらに今回は隠し味として、
オリーブオイルとブラックペッパーを使っています。

この2つが入ることで、
ただトマトとチーズでまとめただけでは終わらず、
全体の味をいい具合に引き締めてくれています。

トマトの酸味。
チーズのコク。
オリーブオイルの香り。
ブラックペッパーのキレ。

このバランスがかなり良くて、
イタリアンらしさが出ながらも、
ちゃんとハンバーグとしてまとまりのある味になりました。

【意外と“トマトトマト”していません】

今回の限定を考えた時、
正直少し気になっていたのが、
トマト感の強さでした。

トマトが好きな方にはもちろん刺さってほしい。
でも逆に、トマトがそこまで得意ではない方には、
トマトの主張が強すぎると食べにくくなるかもしれない。

そこは試作しながらかなり意識した部分です。

実際に仕上がってみると、
たっぷりトマトを使っているのに、
意外と“トマトトマト”しすぎていません。

自分自身そこまでトマトが得意なタイプではないんですが、
それでもこれはパクパク食べられました。

しっかりトマトを感じるのに、押しつけがましくない。
このバランスが、今回かなり良いところやと思っています。

【もちろん、白ご飯が進む設計です】

コンナトコロニハンバーグで、
期間限定ハンバーグを考える時に、
毎回かなり大事にしている基準があります。

それが、

『白ご飯が進むかどうか』

です。

見た目が良い。
名前にインパクトがある。
それも大事です。

でも、それだけではあかんと思っています。

食べた時に、
「これ、ご飯進むな」
となること。

ここが、うちの限定ハンバーグではかなり重要です。

今回のイタリアンハンバーグも、
見た目は洋風ですが、
ちゃんと白ご飯が進むように作っています。

トマトソースの旨みと酸味。
チーズのコク。
ハンバーグの肉汁。

この3つが合わさることで、
白ご飯と一緒に食べた時の、
満足感もしっかりある一皿になりました。

【7月だけの限定メニューです】

毎月入れ替わる期間限定ハンバーグは、
その月だけの味です。

つまり、このイタリアンハンバーグも7月限定です。

月の初めはまだ先が長いように感じますが、
毎月ほんまにあっという間です。
気になっていたのに、気づけば月末、、、
ということも珍しくありません。

今月だけの限定ハンバーグとして、
気になった方はぜひ早めに試していただけたらと思います。

【最後に】

7月に入り、
コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店の、
期間限定ハンバーグも新作がスタートしました。

7月の限定ハンバーグは、

『イタリアンハンバーグ』

です。

たっぷりのトマトとチーズを使った、
マルゲリータのハンバーグバージョンのような一皿。
隠し味のオリーブオイルとブラックペッパーが、
全体をいい具合に引き締めてくれています。

意外とトマトトマトしすぎていないので、
トマトがそこまで得意でない方でも食べやすく、
もちろん白ご飯もしっかり進む設計です。

7月限定の新作ハンバーグ、ぜひ一度お試しください。

【店舗情報】
コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
備考：人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

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