ブログ｜コンナトコロニハンバーグ

「コンナトコロニハンバーグ」をいつも応援していただき、
本当にありがとうございます。
たつの店・姫路飾磨店の両店舗ともに、
日々たくさんのお客様に足を運んでいただき、
スタッフ一同心から感謝しております。

さて、今回はお客様からもよくご質問をいただく、
「期間限定ハンバーグ」についてのお知らせです。

◾️期間限定ハンバーグは飾磨店だけ！

たつの店では「播州ハンバーグ飯」を中心に、
肉汁あふれるジューシーハンバーグを、
白ご飯とともに楽しんでいただいています。
定番だからこその安心感、
そして何度食べても飽きのこない味わいをお届けしています。

一方で、飾磨店では毎月新しい、
「期間限定ハンバーグ」を展開しており、
9月は 黄金のふわとろ明太バーグ が登場しました！
肉汁パンパンのハンバーグを、
ブランド卵【夢王】を使った半熟オムでふんわり包み込み、
その上に明太子を贅沢にトッピングした一皿。
卵のまろやかさと、
明太子の塩気がハンバーグと合わさることで、
白ご飯が止まらなくなること間違いなし！
9月30日までの限定メニューです！

「ハンバーグと明太子って合うの？」
と、思う方もいらっしゃるかもしれませんが、
実際に召し上がったお客様からは、
「こんなに相性が良いとは思わなかった！」
と、驚きの声をいただいています。

◾️数量・期間ともに限定！

黄金のふわとろ明太バーグは、
姫路飾磨店のみの限定販売。
9月30日までの提供で、
さらに 1日5食限定 という超レアなメニューです。

確実に食べたい方はお電話、
またはInstagramのDMにてご予約をおすすめします。

◾️たつの店・飾磨店、それぞれの楽しみ方
たつの店では、
「田舎の古民家でゆったりと味わう、肉汁あふれる定番ハンバーグ飯」
姫路飾磨店では、
「毎月変わる期間限定ハンバーグで特別なグルメ体験」

と、それぞれ違った魅力があります。
ぜひ気分やシーンに合わせて、
両店舗を楽しんでいただければと思います。

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コンナトコロニハンバーグ たつの店
兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）※夜営業は休止中
定休日：不定休

【古民家の空間で味わう、家庭用フライパンから生まれる極上ハンバーグ】

兵庫県たつの市にある、
「コンナトコロニハンバーグ たつの店」は、
古民家を改装した落ち着いた雰囲気の中で、
肉汁あふれる手作りハンバーグをご提供しています。
数ある飲食店の中でも当店が大切にしているのは、
“特別な業務用器具に頼らずとも最高の味を生み出せる”
と、言う信念です。

私たちが使うのはどこの家庭にもあるような、
ガスコンロと一般的なフライパン。
驚かれる方も多いのですが、
実はここにこそ職人の腕とこだわりが詰まっています。
ハンバーグは毎日同じように仕込んでも、
肉の状態や温度・湿度によって微妙に変わる、
“生き物”のような料理。
その日のコンディションを五感で感じ取り、
焼き加減を細かく調整することで、
外は香ばしく、
中はふんわりジューシーな仕上がりになります。

さらに当店の看板セットには、
兵庫県が誇るブランド卵、
【夢王】を添えています。
鮮やかなオレンジ色と濃厚なコクは、
ハンバーグとの相性抜群。
肉汁と夢王の黄身をご飯に絡めれば、
究極の「ハンバーグ丼」として最後まで美味しく楽しめます。
白ご飯はおかわり自由なので、
食べ盛りの学生さんからご家族連れまで、
満足いただけること間違いなしです。

そしてもうひとつの魅力は、店舗そのもの。
田舎の風情を残す古民家は、
どこか懐かしさを感じさせる空気に包まれています。
街中の喧騒を離れて、
ゆったりとした時間の中で味わう一皿は、
特別なごちそうに感じていただけるはずです。

「たつの市で美味しいランチを探している」
「古民家でゆっくり食事をしたい」
「ハンバーグと卵かけご飯を同時に楽しみたい」

そんな方にこそおすすめしたいのが、
「コンナトコロニハンバーグ たつの店」です。
今日も心を込めて仕込んだハンバーグを、
皆さまにお届けいたします。

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■コンナトコロニハンバーグ たつの店
兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

■コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）※夜営業は休止中
定休日：不定休
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【肉汁あふれる手ごねハンバーグ、焼き目に宿る職人技】

目の前に置かれた熱々のハンバーグ。
香ばしい焼き目から立ち上る湯気と、
肉汁がじわっとにじむ様子だけで食欲をそそりますよね。

当店「コンナトコロニハンバーグ」では、
毎朝必要な分だけを店内で手仕込みし、
一つひとつ丁寧に成形しています。
大量生産ではなく、
その日の分だけを仕込むことで、
肉の鮮度と旨みをしっかり閉じ込められるのです。

焼きの工程では、ただ火を通すだけではありません。
ハンバーグは“生き物”のようなもので、
気温や湿度、
肉の状態によっても仕上がりは微妙に変わります。
焼き手が五感をフル稼働させて調整し、
最適な焼き目を付けることで、
外は香ばしく中はふっくらジューシーに。
今日の一皿もまた、
二度と同じものは作れない「一期一会の味」なんです。

おすすめの食べかたは、
セットで付いてくる卵黄をのせて食べるスタイル。
濃厚な卵のまろやかさと肉汁の旨みが絡み合い、
ご飯との相性は言うまでもなく最高。
白ご飯はおかわり自由なので、
肉汁を最後の一粒まで楽しみ尽くしてください。

姫路市・たつの市周辺で、
「本当に美味しいハンバーグランチを食べたい」
と、思われた方、ぜひ当店へ！
手間を惜しまず仕込んだ手ごねハンバーグが、
きっとあなたの食欲と元気を満たしてくれます。

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■コンナトコロニハンバーグ たつの店
兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

■コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）※夜営業は休止中
定休日：不定休
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◾️鮮度第一の手ごねハンバーグを堪能しませんか？

姫路市飾磨区で、
ランチをお探しの方にぜひ知っていただきたいのが、
当店「コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店」です。
当店の一番のこだわりは、
毎朝その日の分だけを店内で丁寧に仕込み、
鮮度抜群の手ごねハンバーグを提供していること。

一般的な飲食店のように、
大量に仕込みをして保存しておけば効率的かもしれませんが、
それではどうしても味や風味に妥協が生まれてしまいます。
だからこそ私たちはあえて効率を捨て、
手間を惜しまず毎日フレッシュな状態のハンバーグだけを、
お客様にお出ししています。

◾️毎日違う“生き物”のようなハンバーグ

同じ配合で仕込んでも、
その日の肉の状態や温度、
湿度によって仕上がりは微妙に変化します。
そのため仕込みから焼き上げまで、
一つひとつに細やかな調整が必要です。
効率の良い仕組みではありませんが、
それでも、
「最高の状態のハンバーグを食べてもらいたい」
と、言う想いで続けています。

その結果、
人気の日はお昼の営業途中で完売してしまうことも…。
逆に余ってしまい廃棄になることもあります。
しかしそれこそが「鮮度第一」の証。
効率を犠牲にしてでも味にこだわるからこそ、
肉汁たっぷりでジューシーな、
唯一無二のハンバーグをお届けできるのです。

◾️肉汁とごはんの相性は抜群！

当店のハンバーグは、
箸を入れるとじゅわっと肉汁があふれ出します。
その肉汁はまさにお肉の旨みそのもの。
炊き立てのごはんにしみ込めば、
それだけで最高のごちそうに早変わりです。
姫路や飾磨エリアで数多くのランチがありますが、
ここまで「肉汁」と「ごはん」の相性を意識したお店は少ないはず。
ぜひ一度体験してみてください。

◾️学生さんにもおすすめ！新学期のパワー充電に

いよいよ夏休みも終盤。
学生さんは新学期が始まり、
社会人の方も夏休み明けの仕事に向かう時期ですね。
そんな節目にボリューム満点の、
手ごねハンバーグでしっかり、
パワーチャージしてみてはいかがでしょうか？
ご家族連れやカップルはもちろん、
お一人ランチにもぴったりです。

◾️姫路・飾磨で本気のハンバーグを

「コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店」では、
鮮度にこだわった手ごねハンバーグをご用意しています。
効率よりも味を大切にした一皿は、
きっとご満足いただけるはずです。

姫路・飾磨エリアでランチをお探しなら、ぜひ当店へ。
肉汁あふれるジューシーハンバーグで、
特別なひとときをお過ごしください。

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■コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）※夜営業は休止中
定休日：不定休
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【店長の言葉】

兵庫県たつの市の古民家を改装した、
「コンナトコロニハンバーグ」
この店を一緒に支えてくれている店長が、
よくこんなことを言っています。

「ハンバーグは生き物やから、毎日同じように作って焼いても同じものはできへん。そのわずかな昨日との違いを、焼き手が感じ取って微調整するんや！」

最初に聞いたときは、正直ピンと来ませんでした。
同じ材料、同じレシピで作れば、
同じ味になるものだとばかり思っていたのです。

【焼き手になって気づいたこと】

ところが、
自分が実際に焼き手として厨房に立つようになってから、
その言葉の意味がようやく理解できるようになりました。

同じ配合のミンチ肉を仕込み、
同じ鉄板で焼いていても、
仕上がりは毎日微妙に変わります。
肉の水分量、脂の溶け具合、
気温や湿度、火の入り方——
わずかな違いが肉汁のあふれ方や焼き色に影響するのです。

その差を感じ取り、
どう微調整してベストな状態に仕上げるか。
焼き手の技量と感覚が、
ハンバーグの完成度を左右します。
まさに一つひとつが“生き物”であり、
毎日が修行です。

【同じものは二度とない】

ハンバーグは、同じものを作っているようでいて、
同じものは二度とありません。
だからこそ、
目の前のお客様に出す一皿に全力を注ぎます。
その一皿との出会いは一度きり。
その瞬間の最高の状態を提供することが、
職人としての使命だと思っています。

肉汁がじゅわっとあふれる瞬間の感動、
香ばしく焼き上がった香り、
ふっくらジューシーな口当たり。
そのすべては日々の積み重ねから生まれるものです。

【まとめ】

「コンナトコロニハンバーグ」は、
ただのハンバーグ屋ではありません。
温かみある空間で、職人が魂を込めて焼き上げた、
“生き物”のようなハンバーグを楽しんでいただける場所です。

たつの市、姫路市ででランチをお探しの方、
肉汁あふれるジューシーハンバーグを食べたい方は、ぜひ当店へ。
焼き手が一皿一皿に込めた想いを、
ぜひ味わってみてください。

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■コンナトコロニハンバーグ たつの店
兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休
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【兵庫県が誇るブランド卵・夢王】

兵庫県姫路市の鶏舎で生まれた、
ブランド卵 「夢王（ゆめおう）」
ひと目見ただけで分かる鮮やかなオレンジ色の黄身は、
一般的な卵と比べても存在感が圧倒的です。
濃厚でとろみのある食感、コクのある甘みは、
一度食べると忘れられないインパクトを残します。

「卵かけご飯のために生まれた卵」
とも称される夢王は、
その名の通り卵かけご飯にすると真価を発揮します。
白ご飯一粒一粒に黄身がしっかり絡み、
濃厚なのにくどさはなく、後味は驚くほどスッキリ。
まさに“日本一の卵かけご飯”と呼ぶにふさわしい卵です。

【夢王とハンバーグの相性】

当店「コンナトコロニハンバーグ 」では、
この夢王をハンバーグセットに贅沢に使用しています。
肉汁あふれる手ごねハンバーグに夢王を絡めれば、
肉の旨味と卵の濃厚な甘みが絶妙に絡み合い、
極上の味わいに。
口に入れた瞬間の幸福感は、
言葉では伝えきれないほどです。

さらにおすすめは 「追い卵」。
+110円で夢王をもう1つ追加すれば、
最後に炊き立てご飯でシンプルな卵かけご飯を堪能できます。
白ご飯はおかわり無料なので、
ハンバーグを楽しんだ後に、
“日本一の卵かけご飯”で締める贅沢な流れを味わえます。

【夢王だからできる贅沢体験】

夢王の魅力は「濃厚なのに食べやすい」こと。
卵黄のコクと甘みがしっかりしているため、
醤油だけでも十分ご馳走になりますし、
当店オリジナルの「のり醤油」をかければ、
一層奥深い味わいになるんです！
栄養価も高く、
ビタミンやアミノ酸が豊富に含まれているため、
元気をチャージしたいときにもぴったりです。
お子さまから大人まで、
幅広いお客様に愛される理由がここにあります。

【まとめ】

限定ハンバーグや季節メニューも魅力的ですが、
「夢王×ハンバーグセット」は定番にして特別な存在。
ハンバーグでお腹を満たしたあとに、
追い卵で日本一の卵かけご飯を締めに楽しむ——
そんな贅沢なランチ体験ができるのは、
コンナトコロニハンバーグならではの魅力です。

たつの市、姫路市でランチを探している方、
卵かけご飯が大好きな方は、
ぜひ一度「夢王体験」に挑戦してみてください。

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■コンナトコロニハンバーグ たつの店
兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

■コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）※夜営業は休止中
定休日：不定休
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【限定メニューもいいけれど…】

姫路市飾磨区の、
「コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店」では、
毎月入れ替わる限定ハンバーグも大人気。
SNSや口コミで話題になり、
開店直後に完売することもしばしばです。
しかし、当店の原点であり、
最も多くのお客様にご注文いただいているのは、
やはり定番のジューシーハンバーグ！
今日はこの“看板の一皿”に、
改めてスポットを当てたいと思います。

【肉汁があふれる秘密】

当店のハンバーグはすべて店内で手ごね仕込み。
ミンチ肉を大きなボウルで練り上げ、
1個ずつ計量して成形しています。
オーダーを受けてからじっくり焼き上げるため、
箸を入れた瞬間にあふれ出す肉汁はまさにご馳走。
表面は香ばしく、中はふっくらジューシー！
肉の旨みを逃さず閉じ込めるために、
焼き加減にも徹底してこだわっています。

【ソースに頼らない“下味勝負”】

一般的なハンバーグはソースで味を決めることが多いですが、
当店は下味そのものにこだわるスタイル。
だからこそ、大根おろしや大葉、スパイスやポン酢など、
どんな調味料とも相性が良く、
最後のひと口まで飽きずに楽しんでいただけます。
味変コーナーには約30種類の調味料を常備。
お客様それぞれが、
好みに合わせて“味変”できるのも、当店ならではの魅力です。

【ご飯との相性は抜群】

そして忘れてはならないのが、
兵庫県産のお米を炊き上げた白ご飯。
ご飯はおかわり自由なので、
肉汁をまとったご飯を心ゆくまで楽しんでいただけます。
ハンバーグとご飯、そして味変調味料。
これ以上ない満足感をご用意しています。

【まとめ】

期間限定のハンバーグもワクワクする体験ですが、
当店が自信を持っておすすめするのは、
やはりこの「肉汁たっぷりジューシーハンバーグ」。
姫路・飾磨エリアでランチをお探しの方、
しっかりご飯を食べて元気をつけたい方は、
ぜひ一度ご賞味ください。
きっと「また食べたい」と思っていただけるはずです。

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■コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）※夜営業は休止中
定休日：不定休
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【開店5分で完売する大人気メニュー】

姫路市飾磨区の、
「コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店」では、
ただいま期間限定でご提供している、
**「おろしと大葉の極みハンバーグ」**が連日大人気！
なんと本日も開店からわずか5分で完売となりました。
せっかくお越しいただいたのに、
召し上がれなかったお客様には大変申し訳なく思いつつ、
それだけ多くの方に求めていただけていることに感謝しています。

【夏にぴったりの爽やか和風仕立て】

ジューシーに焼き上げた自慢のハンバーグに、たっぷりの大根おろしと爽やかな香りの大葉、
そして旨みの詰まったきのこを添えた一皿。
食欲が落ちやすい夏場でも、
さっぱりと食べられるのがこのメニューの魅力です。
「肉汁はしっかり味わいたいけど、口当たりは軽やかにしたい」
そんな願いを叶えてくれる一皿として、
幅広い世代のお客様にご支持いただいています。

【8月いっぱいの限定復活】

この「おろしと大葉の極みハンバーグ」は、
8月21日から31日までの期間限定復活。
以前ご提供した際に大好評をいただき、

「また食べたい！」

と、言うお声をたくさんいただいたことから、
今回の再登場が決まりました。
限定だからこそ出会える特別な味わい。
短い期間でのご用意となりますので、
この機会をお見逃しなく！

【予約がおすすめです】

毎日数量限定でのご提供となるため、
どうしても早い時間に完売してしまうことがあります。
確実に召し上がりたい方には、
事前のご予約がおすすめです。
📞お電話、📩InstagramのDM、
公式LINEからもご予約を承っておりますので、
お気軽にお問い合わせください。

【まとめ】

「おろしと大葉の極みハンバーグ」は、
肉汁とさっぱり感を同時に楽しめる、
夏にぴったりの人気メニューです。
姫路・飾磨エリアでランチをお探しの方は、
ぜひこの限定ハンバーグを味わいにお越しください。
ご家族やご友人との特別なひとときにぴったりです。

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■コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）※夜営業は休止中
定休日：不定休
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【夏の古民家は暑い？】

兵庫県たつの市にある、
「コンナトコロニハンバーグ たつの店」は、
古民家を改装した独特の雰囲気が魅力のお店です。
木の温もりを感じる落ち着いた空間は、
「田舎のおばあちゃんの家に来たみたい」
と、評判ですが、一方で、
「古民家って夏は暑そう…」
と言うイメージを持たれる方も多いかもしれません。

実際、夏場の営業ではエアコンを強めに入れても、
建物の構造や座席の配置によって、
「冷気が届きやすい席」と「少し効きにくい席」が、
どうしても出てきてしまいます。

【エアコン＋サーキュレーターで快適に】

そこで当店では、
エアコンを強めに運転させるだけでなく、
各席にサーキュレーターを配置して、
空気を循環させています。
これにより、
室内全体に涼しい風を行き渡らせることができ、
どの席でも快適に過ごしていただけるよう工夫しています。

「古民家だから暑いのでは…」
と、心配されるお客様もいらっしゃいますが、
実際にご来店いただいた方からは、
「思った以上に涼しくて快適」
「サーキュレーターがあるから過ごしやすい」
と、嬉しい声をいただいています。

【暑い夏でも美味しいハンバーグを】

せっかくご来店いただいたからには、
落ち着いた古民家の空間で、
快適にお食事を楽しんでいただきたい。
そんな思いから、
今年の夏もエアコンとサーキュレーターが大活躍しました。
汗ばむ外から入ってきて、
ひんやりした空気の中で食べる、
肉汁あふれるハンバーグと炊き立てご飯。
夏の暑さを忘れてしまうほどの、
幸せなひとときが待っています。

さらに、当店では白ご飯おかわり無料、
約30種類の味変調味料をご用意しています。
さっぱりとしたおろしポン酢で食べるもよし、
スパイスを効かせてスタミナ満点に仕上げるもよし。
暑い夏だからこそ、
ご自身の好みに合わせた一皿を楽しんでみてください。

【まとめ】

「古民家は雰囲気はいいけれど、夏はどうかな？」
と、気になっていた方も、
安心してご来店ください。
コンナトコロニハンバーグ たつの店では、
エアコンとサーキュレーターを駆使して、
店内の快適さを整え、
皆さまに心地よい時間をお届けしています。

たつの市でハンバーグランチをお探しの方は、
ぜひ一度お越しください。
夏の暑さを忘れさせてくれる空間で、
肉汁たっぷりのハンバーグをご用意してお待ちしています。

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■コンナトコロニハンバーグ たつの店
兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休
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【爽やか大葉と大根おろしの極みハンバーグが復活】

コンナトコロニハンバーグから、
姫路飾磨店で期間限定の復活メニューのお知らせです。
8月21日から31日までの11日間限定で、
「大葉とおろしの極みハンバーグ」が再登場いたします。

大根おろしのさっぱりとした味わいに、
爽やかな香りの大葉をたっぷり添えた人気の一皿。
肉汁あふれる自慢のハンバーグに、
大葉とおろしの組み合わせが驚くほど相性抜群で、
夏の暑さで食欲が落ちていても、
あっさりと食べられる一品です。

当店ではソースで味をごまかすのではなく、
ハンバーグそのものにしっかりと下味をつけて仕上げています。
だからこそ、大根おろしや大葉といった、
シンプルな素材とも調和し、
素材本来の美味しさをより引き立てることができます。

また、当店名物の「味変コーナー」には、
約30種類の調味料をご用意しています。
ポン酢を加えて和風に仕上げたり、
柚子胡椒でピリッとアクセントを加えたり、
自分好みのアレンジを楽しんでいただけるのもポイントです。

この「大葉とおろしの極みハンバーグ」は、
今年の夏に一度登場して以来、
多くのお客様から、
「もう一度食べたい！」
と、言うお声をいただき、今回の再登場が決定しました。
爽やかな味わいは夏休みのランチにもぴったり。
ご家族やご友人との食事にぜひご利用ください。

ご提供は8月31日までの期間限定となります。
ぜひこの機会に、姫路飾磨店で「大葉とおろしの極みハンバーグ」をご賞味ください！

そしてそして9月1日からは…
期間限定ハンバーグの新シリーズスタート！
こちらにもご期待ください！

📍 コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休