ブログ｜コンナトコロニハンバーグ

【復活の煮込みハンバーグ、終了】
姫路市飾磨区の、
「コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店」で販売中の、
期間限定・煮込みハンバーグ。
たっぷりの旨みを閉じ込め、
特製ソースでコトコト煮込んだ人気メニューは、
8月11日から限定復活していましたが、
本日で再び終了となりました。

【本当は新作を出す予定でした】
実は当初8月10日から、
新作の限定ハンバーグをリリースする予定でした。
しかし味や食材の最終調整にどうしても時間がかかり、
少し仕切り直しをすることに。
その間の“ショートリリーフ”として急きょ復刻したのが、
今回の煮込みハンバーグでした。
結果的に「懐かしい味に再会できた！」
と、多くのお客様から喜びの声をいただき、
スタッフ一同嬉しい限りです。

【次は「大葉とおろしの極みハンバーグ」】
そして、煮込みハンバーグ終了後の、
**8月21日から8月31日までは、
「大葉とおろしの極みハンバーグ」**が再登場！
さっぱりとした大葉と大根おろしの組み合わせは、
夏の暑い日でも食欲をそそる爽やかな味わい。
以前ご好評いただいた人気メニューの再登板です。

【9月1日からはいよいよ新作】
お待たせしている新作の期間限定ハンバーグは、
現在最終の仕上げ段階に入っています。
スタッフが頭を悩ませながらも、
「これぞ限定ハンバーグ！」
と、胸を張れる一皿にするべく、
試行錯誤を重ねています。
新しい味との出会いを楽しみにしてくださっているお客様のためにも、
9月1日からのスタートを予定しています。

【まとめ】
このように8月は、
「煮込みハンバーグ」
「大葉とおろしの極みハンバーグ」
そして9月からは新作と、
まさに入れ替わり立ち替わりの特別企画が続いています。
姫路・飾磨エリアでランチに、
ハンバーグをお探しの方は、ぜひ当店で、
“今しか味わえない一皿”を体験してみてください。

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■コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）※夜営業休止中
定休日：不定休
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【雪国をもじった店への道】
「トンネルを抜ければ、そこは雪国だった。」
これは川端康成の小説『雪国』の有名な冒頭です。
少しパロディにしてみれば——
「細道を抜けると、そこはハンバーグ屋だった。」
実際、兵庫県たつの市の、
「コンナトコロニハンバーグ たつの店」は、
細い路地を抜けた先にひっそりと佇んでいます。
まるで隠れ家のように現れる古民家の店構えは、
初めて訪れる方に、
ちょっとした驚きとワクワクを与えてくれます。

【古民家で味わう特別な一皿】
当店の魅力は、
どこか懐かしい田舎の空気を感じる古民家の雰囲気と、
肉汁あふれる自慢のハンバーグ。
注文ごとに丁寧にこねて焼き上げるハンバーグは、
箸を入れると中から、
旨みたっぷりの肉汁がじゅわっとあふれ出します。
炊き立ての白ご飯（おかわり無料）と一緒に頬張れば、
もう幸せな時間の完成です。

【楽しみ方は無限大】
さらに、テーブルには約30種類の味変調味料をご用意。
シンプルに肉の旨みを楽しむもよし、
スパイスやソースで自分好みにカスタマイズするもよし。
同じハンバーグでも、
一口ごとに新しい発見があるのも、
コンナトノロニハンバーグならではの楽しみ方です。

【ご家族・ご友人とゆったりランチ】
観光や帰省、ご家族でのお出かけの途中に立ち寄れば、
まるで田舎のおばあちゃんの家に遊びに来たような安心感を味わえます。
お子さま連れでもゆっくりお過ごしいただける空間は、
ランチタイムにぴったり。
ハンバーグを囲めば、自然と笑顔が広がります。

【たつの市で隠れ家ランチを】
「細道を抜けた先で見つける、ちょっと特別な一皿」。
たつの市でランチをお探しの方は、
ぜひ一度この古民家で味わうハンバーグを体験してみてください。
きっと忘れられない味と時間になるはずです。

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■コンナトコロニハンバーグ たつの店
兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休
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【期間限定ハンバーグの周遊企画】
姫路市飾磨区の、
「コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店」では、
ただいま毎月替わる、
**期間限定ハンバーグを楽しむ周遊企画「Limited H12」**
を、実施しています。
1年間にわたり12種類の限定ハンバーグを味わえる、
ハンバーグ好き必見の企画です。

【スタンプを集めて景品をゲット】
参加方法はとてもシンプル。
限定ハンバーグを1食ご注文いただくごとに、
スタンプカードへスタンプを1つ押させていただきます。
スタンプが6個たまると、当店オリジナルキーホルダー、
または オリジナルのり醤油をプレゼント！
さらに12個コンプリートすると…
こちらは最後まで集めてくださった方だけのお楽しみ、
シークレット特典をご用意しています。

【第一号のお客様が登場】
実は先日、早くも6個ためられたお客様が現れました！
記念すべき第一号として、
オリジナルキーホルダーをお渡しすることができ、
スタッフ一同大喜び！
こうして実際に喜んでいただける瞬間があると、
「Limited H12」を企画して本当に良かったと実感します。
さて、12個コンプリートの“一番乗り”は、
どなたになるのでしょうか？？
私たちも今から楽しみにしています。

【毎月違う味わいを楽しめる】
毎月ご用意している限定ハンバーグは、
その時期ならではの食材やアイデアを盛り込んだ、
特別な一皿となることを目指して開発しています。
煮込み系やさっぱり系など、
バリエーション豊かで、毎回違った味を楽しめます。
白ご飯（おかわり無料）や、
30種類の味変調味料と合わせて、
最後のひと口まで新しい発見があるのも魅力です。

【挑戦する楽しみをぜひ】
姫路・飾磨エリアでランチをお探しの方は、
ぜひ「Limited H12」に挑戦してみてください。
スタンプを集めながらハンバーグを楽しむ体験は、
きっと特別な思い出になるはずです。

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■コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）※夜営業休止中
定休日：不定休
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【お盆営業もいよいよ終盤】
兵庫県たつの市、姫路市飾磨区のハンバーグ店です。
「コンナトコロニハンバーグ」では、
お盆期間も多くのお客様にご来店いただきました。
連日完売となる日もあり、
本当にありがとうございます。
いよいよお盆営業も終盤に突入し、
最後まで全力で皆さまをお迎えしてまいります。

【アルバイトさんの支えに感謝】
お盆の繁忙期はどうしても通常以上の体制が必要になります。
今回はアルバイトさんたちに無理をお願いしてシフトを組み、
万全の受け入れ態勢を整えていましたが、
体調不良や急な予定変更などイレギュラーはつきものです。
それでも支えてくれるスタッフがいてこそ、
お客様を安心して迎えることができています。
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
※去年は人数がそろわず開けられない日もあったので、
今年は毎日営業でき、アルバイトさん達に感謝です。

【店長がこねる、肉汁あふれるハンバーグ】
そんな中でも変わらず守り続けているのが、
朝から仕込むハンバーグ。
今日も店長が張り切って肉をこね、
ふっくらジューシーに焼き上げていきます。
ナイフを入れた瞬間に肉汁があふれ出す自慢の一皿は、
白ご飯（おかわり無料）との相性も抜群。
さらに30種類以上の味変調味料を組み合わせれば、
同じハンバーグでも新しい発見を楽しんでいただけます。

【古民家で過ごす、どこか懐かしい時間】
たつの店は、田舎の空気を感じる古民家を改装したお店。
木の温もりと落ち着いた雰囲気が広がる空間で、
時間を忘れて食事を楽しめます。
観光や帰省の合間に立ち寄れば、
まるで懐かしい実家に帰ってきたような安心感が味わえるはずです。

【お盆休みの締めにぜひ】
お盆休みの締めくくりに、
ご家族や友人と一緒にハンバーグランチはいかがでしょうか。
疲れた体にエネルギーをチャージし、
夏の思い出をさらに彩るひとときをお届けします。

皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

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■コンナトコロニハンバーグ たつの店
兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休
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【たつの店だけの特別な付け合わせ】
兵庫県たつの市でハンバーグランチを楽しむなら、
「コンナトコロニハンバーグ たつの店」へ。
ここでしか味わえない限定の付け合わせが、
店内で手作りしているバター香るマッシュポテトです。

【実はとても手間がかかります】
このマッシュポテト、
正直なところ調理にはかなりの手間と時間がかかります。
じゃがいもをふかして熱いうちに丁寧につぶし、
バターと牛乳でなめらかに仕上げる作業は、
はっきり言ってめんどくさい(笑)
それでも提供を続けるのは、
肉汁たっぷりのジューシーハンバーグとの相性が、
あまりにも抜群だからです。

【珍しい付け合わせスタイル】
ポテトサラダを付け合わせに出すお店は多いですが、
マッシュポテトを付け合わせにしているハンバーグ専門店はかなり珍しいはず。
バターの香りとほくほく感が、
ハンバーグの旨みをさらに引き立てます。

【ご飯も思い切り楽しめます】
もちろん、当店では白ご飯おかわり無料。
さらに約30種類の味変調味料をご用意していますので、
ハンバーグもご飯も何度でも新しい味わいを発見できます。

【ぜひ一度ご賞味ください】
たつの店限定のマッシュポテトを味わいたい方は、
ぜひ一度ご来店ください。
ハンバーグとマッシュポテトの組み合わせは、
一度食べればやみつきになること間違いなしです。

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■コンナトコロニハンバーグ たつの店
兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休
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【Limited H12とは？】
姫路飾磨店で実施中の「Limited H12」は、
12か月連続で毎月替わる期間限定ハンバーグを、
楽しんでいただく企画です。
毎回ご注文ごとに、
スタンプカードにスタンプが1つ押され、
集めた数に応じて特典がもらえる、
ファン必見のイベントです。

【早くも折り返し到達者が！】
スタートから半年、
なんと早くも折り返し地点の、
6個に到達されたお客様が登場しました！
このペースでいけば、
早々にコンプリートも夢じゃない…！
熱心に通っていただいていることに、
本当に感謝しかありません。

【シークレット景品を発表】
これまで伏せていた折り返し特典の景品ですが…ついに発表します！
なんと**「コンナトコロニハンバーグ オリジナルキーホルダー」**をプレゼント！
きっと当店の熱狂的ファンの方なら喜んでいただけるはず…（ちょっと照れますが）。

【選べる景品制度】
「キーホルダーはちょっと…」
と、言う方のために、
もう1つの選択肢もご用意しました。
それが当店オリジナルの**「のり醤油」**。
ご家庭でも当店の味を楽しめる人気商品です。
どちらかお好きな方をお選びください。

【あなたも折り返し到達を】
毎月の限定ハンバーグは、
その時期だからこそ美味しい素材や、
アイデアを詰め込んだ一皿です。
味わいの変化も楽しみながら、
ぜひスタンプカードの折り返し到達を目指してみてください。

皆さまの挑戦とご来店を、
スタッフ一同楽しみにお待ちしております！

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■コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）※夜営業休止中
定休日：不定休
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【雨の中のご来店ありがとうございます】
今日は3連休の中日。
朝から雨模様にもかかわらず、
たくさんのお客様に足を運んでいただきまして、
本当にありがとうございます。
足元の悪い中お越しいただけることのありがたさを、
改めて感じた一日でした。

【たつの店はスムーズ営業】
たつの店は比較的落ち着いた営業で、
ゆったりとハンバーグを楽しんでいただけました。
いつも通り、白ご飯おかわり無料＆30種類の味変調味料で、
皆さまに満足いただけたと思います。

【飾磨店は朝からフルパワー】
一方、姫路飾磨店は朝から大忙し。
ランチタイムのピークに備えて、
開店前からノンストップでご飯をどんどん炊き続け、
合計10升もの白ご飯を炊き上げました。
スタッフもフル稼働で、
炊飯ジャーのフタが開く暇もないほど…

【まさかの白ご飯不足】
しかし14:00を過ぎたころ、
予想を上回るご来店でついに炊飯が追いつかず…。
おかわりをご希望いただいた一部のお客様に、
ご提供できないという事態に…
本当に申し訳ありませんでした。
閉店前にご飯をケチったわけでは決してなく、
全力で炊き続けた結果のパンクです…。

【明日からの改善策】
この反省を活かし、明日からは、
自宅で使用している家庭用炊飯器も持ち込み、
朝から体制を強化します。
皆さまに、

「白ご飯おかわり無料」

の、サービスを最後まで楽しんでいただけるよう、
準備万端でお待ちします。

3連休最終日も、たつの店・姫路飾磨店ともに、
美味しいハンバーグと炊きたてご飯で皆さまをお迎えします。
お出かけの合間やご家族とのランチに、
ぜひお立ち寄りください。

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■コンナトコロニハンバーグ たつの店
兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）／定休日：不定休

■コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）※夜営業休止中／定休日：不定休
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【お盆休み目前の3連休】
明日からはいよいよ3連休。
早い方はお盆休みに入られる時期ですね。
兵庫で観光やお出かけの予定を立てている皆さま、
ランチやディナーの行き先に迷ったら、
肉汁たっぷりのジューシーハンバーグでひと休みしませんか？
姫路・たつのエリアからアクセスしやすく、
神戸方面からでもドライブの途中でも立ち寄りやすい立地です。

【暑い日にこそスタミナ補給】
毎日暑い日が続き、
冷たいものに偏りがちな季節こそ、しっかりお肉でチャージを。
当店のハンバーグは、専用ソースを設けず“下味で勝負”。
ふっくら焼き上げた一皿に箸を入れると、
じゅわっと広がる旨みが食欲を呼び戻します。
香り、食感、肉のコクが三位一体。
暑さで重くなりがちな気分を、
正面からリフレッシュしてくれる王道の美味しさです。

【味変30種×白ご飯おかわり無料】
約30種類の味変調味料を自由に組み合わせれば、
同じハンバーグでも何度でも新しい発見が。
白ご飯はおかわり無料なので、
肉汁×ご飯の無限ループをご堪能ください。
お子様連れは大人メニューのシェアOK＆ご飯サービスも。
ご家族や友人との集まり、
ちょっとした帰省の合間にも便利にお使いいただけます。

【3連休のご利用シーン】
ランチはもちろん、
（営業状況により）ディナーでもゆったり。
冷房の効いた店内で、焼きたての香りに包まれながら、
夏のひとときをお過ごしください。
お席状況は時間帯で変動しますので、
ピークを外すとスムーズです。
お盆休み期間も、変わらぬクオリティで皆さまをお迎えします。

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【店舗情報】
■コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

■コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
※人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休
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【たまにはスタッフ飯の裏側を！美味しい賄い、食べてます】

飲食店で働く醍醐味の一つといえば、やっぱり「賄い」。
ウチの看板メニューといえばふわとろハンバーグですが、
実は仕込みや営業の合間に、
スタッフみんなでいろんな賄い飯も作って食べています！

今日の写真は、余裕があるときに仕込む“そぼろ丼”。
シンプルだけど、ごはんが進みまくる味付け。
お肉の旨みと、卵のふわふわ感の組み合わせは、
昔ながらの定番ながらもやっぱり不動の人気です。
これも毎回同じじゃなく、スタッフみんなで、「今日の味付けどうする？」なんて話しながら、
ちょっとずつアレンジを加えたり。
新人スタッフも、
「これなら自分でもできそう！」
と、レシピを聞いて帰ることも多いです。

たまにはお肉たっぷりのカレーだったり、
パスタだったり、
調理実習の延長で試作メニューが登場することも。
キッチンでいろんな「挑戦」や「失敗」を重ねて、
実はここから新しい限定メニューが生まれることもあるんです。
お客さんから、

「どんな賄い食べてるんですか？」

と、聞かれることもありますが、
実際にはハンバーグだけじゃなく、
こうやってみんなでワイワイ作って食べるのが、
実はウチの一番の醍醐味かもしれません。

たまに“おいしいご飯を食べて笑顔になってもらいたい”
と、言う気持ちを忘れそうになる瞬間もありますが、
賄いの時間は原点に戻れる大事なひととき。
お店の空気があったかいのも、スタッフの元気があるのも、
こういう日々の小さな積み重ねかなと思っています。

「スタッフ募集してますか？」
と、言う問い合わせをよくいただくのですが、
ウチで働けば“美味しい賄い”も楽しめます。
飲食のバイトを検討中の方、ぜひ一度覗きにきてください。
もちろん、お客さんとしてのご来店も大歓迎です！

【たつの店名物・マッシュポテトのじゃがいも買い付け日！】

こんにちは、コンナトコロニハンバーグたつの店です！

たつの店のランチといえば、ハンバーグはもちろんですが、実は“マッシュポテト”も大人気なんです🥔✨
このマッシュポテト、店内でじゃがいもをコトコトゆでるところから丁寧に仕込み。だからこそ、ふわふわで素材の旨みたっぷりの仕上がりに！

今日はその主役となる「じゃがいも」の買い付け日。
せっかくの夏休み、暇そうにしていた子供たちも総動員でお手伝いしてくれました💪
箱いっぱいのじゃがいもをカートに乗せてお店まで運ぶ姿は、ちょっとした夏の風物詩。頼もしい助っ人たちに感謝です！

これからも「安心・美味しい手づくり」にこだわって、心もお腹も満たせるお料理をご用意してお待ちしています。
暑い日が続きますが、ぜひ出来たてハンバーグと自家製マッシュポテトでパワーチャージしてくださいね😋