【姫路 たつの で食べる 名物 専門店の ハンバーグ 丼】

【肉汁を最後まで食べ切るなら、ハンバーグ丼スタイルです】

コンナトコロニハンバーグのハンバーグは、
箸を入れた瞬間に肉汁があふれます。
この肉汁、見た目のインパクトだけで終わらせるのは、
かなりもったいないです。
なぜなら、肉汁はそのまま、

『旨味』

だからです。

焼いた肉の香ばしさ、脂の甘み、下味のうまさ。
それらが合わさって外に出てくるのが肉汁です。
だったら、その旨味をお皿の上に流して終わらせるより、
最後まできっちり食べ切った方がいい。
そこで自分たちがおすすめしているのが、

『ハンバーグ丼スタイル』

です。

【白ご飯が、肉汁を受け止めてくれる】

やり方はシンプルです。
白ご飯の上にハンバーグを乗せて、そのまま箸を入れる。
それだけです。

すると、あふれた肉汁を下の白ご飯が、
しっかり受け止めてくれます。
これが本当に強い。
ハンバーグ単体で食べる時とはまた違って、
ご飯まで主役級になります。

肉汁をまとった白ご飯は、
ただの付け合わせではありません。
ハンバーグの旨味を吸った時点で、
もう立派なごちそうです。
コンナトコロニハンバーグで、
白ご飯のおかわり無料を続けている理由のひとつも、
こういう食べ方を思いきり楽しんでほしいからです。

【味変を加えると、さらに面白い】

ハンバーグ丼スタイルの面白さは、
ここからさらに広がります。
店内中央の味変コーナーにある調味料を使うと、同じ一杯でも印象がガラッと変わります。

今回の写真で使ったのは、

『醤油とマヨネーズ』

です。

これ、意外に思われるかもしれませんが、
かなり相性がいいです。
醤油が肉の旨味を引き締めて、
マヨネーズがコクを足してくれる。
しかも、その味が肉汁と混ざって白ご飯に落ちるので、
全体のまとまりがすごく良くなります。

ハンバーグに醤油というと、
少し和風すぎる印象を持たれるかもしれません。
でも実際に食べると、驚くほど自然です。
むしろ、

「なんで今までやってこなかったんやろ」

と、思うくらい、ちゃんと合います。
そこにマヨネーズを合わせることで、
醤油だけでは出せない丸さと満足感が加わります。

【最初の一口は、そのままがおすすめ】

もちろん、いきなり全部を丼にして味、
変してほしいわけではありません。
自分たちとしては、まず最初の一口は、
そのまま食べてほしいです。
焼き目の香ばしさと、
何も足さない状態の肉汁のうまさを知った上で、
途中からハンバーグ丼スタイルに移る。
この流れが、いちばん満足度が高いと思っています。

最初はそのまま。
次に白ご飯に乗せる。
さらに味変で醤油とマヨネーズを足す。
こうすると、一皿の中で違う楽しみ方ができて、最後まで飽きずに食べられます。

【姫路ランチでも、たつのランチでもおすすめです】

ハンバーグ丼スタイルは、
見た目のネタではなく、かなり理にかなった食べ方です。
姫路でランチを探している日。
たつのでレストランを探している日。
今日はがっつり食べたい、
今日は大盛り気分で行きたい。
そんな日にこそ、この食べ方の強さがよく分かります。

肉汁を最後まで無駄なく食べ切る。
白ご飯までしっかりうまくする。
しかも味変で自分好みに仕上げられる。
ハンバーグ専門店として、
この楽しみ方はかなりおすすめです。

【最後に】

コンナトコロニハンバーグのハンバーグは、
そのまま食べてももちろんおいしいです。
でも、肉汁があふれるからこそ、
白ご飯の上に乗せて食べる、

『ハンバーグ丼スタイル』

が、生きます。

まだ試したことがない方は、ぜひ一度やってみてください。
写真のように醤油とマヨネーズを合わせると、
また違ったおいしさに出会えると思います。
うちのハンバーグの楽しみ方が、
ひとつ増えるはずです。

【店舗情報】
コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
備考：人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

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