【雨の日の仕事術】換気扇を分解掃除して厨房ピカピカ

【雨の日は“普段できない仕事”のチャンス】

今日は朝からしっかり雨…。
梅雨のような天気で、
お昼どきもお客さんの足が遠のいた一日でした。

とはいえ、店の仕事は“ハンバーグを焼くだけ”ではありません。
今日は手が空いたタイミングを使って、
アルバイトさんが換気扇の分解掃除に挑戦してくれました。

【キッチンの命、換気扇をピカピカに】

実はこの換気扇、日々の拭き掃除はしているものの、
なかなか分解までして徹底的に掃除する時間が取れません。
気づけば油がギトギト、これが厨房あるあるです。

でも今日は分解して、しっかり洗剤とお湯でごしごし──
普段見えない奥の奥までピカピカに。
こんなにキレイになった換気扇を見ると、
なんだか心までスッキリします。

【スタッフに支えられてこそのお店】

「普段できないことこそ、雨の日のうちに」
と、テキパキ動いてくれたアルバイトさん。
こういうスタッフに恵まれているのが、ウチの自慢です。

ハンバーグ屋に限らず、お店って“チーム戦”ですね。
ひとりひとりの小さな気づきと行動が、
店全体の雰囲気やクオリティにつながります。

【また明日から、気持ち新たに】

雨の日も、晴れの日も。
美味しいハンバーグを最高の環境でお届けできるよう、
スタッフみんなで力を合わせてがんばります！