ブログ｜コンナトコロニハンバーグ

【秋の訪れとともに、暖簾も衣替えしました】

ようやく暑さの芯が抜けてきて、
少しずつ秋の風が感じられる季節になりました。
日中はまだ汗ばむ日もありますが、
朝晩の空気には秋の香り。
季節の移ろいとともに、
【コンナトコロニハンバーグ たつの店】でも、
毎年恒例の“秋仕様の暖簾”に掛け替えました🍁

実はこの秋の暖簾、例年9月〜11月に使っているのですが、
今年は10月に入っても気温が高く、
なんとなく“惰性”で夏仕様のまま使い続けていました。
ようやく秋らしい空気を感じるようになったので、
いまさら感もありますが、装いも新たに。
古民家を改装した店内にも、
落ち着いた秋の雰囲気がしっくり馴染みます。

さて、秋といえば「食欲の秋」。
夏の疲れが出やすいこの時期、
ビタミンB1をたっぷり含むハンバーグはまさに栄養補給の王様。
エネルギー代謝を助けてくれるので、
「最近ちょっとだるいな…」と言う方にもぴったりです。

当店のハンバーグは、黒毛和牛の希少部位を使用し、
下味をしっかりとつけているため、
ソースなしでもご飯が進む一品。
さらに、兵庫県夢前町のブランド卵、
【夢王（ゆめおう）】をのせれば、
濃厚な卵黄と肉汁の旨みが重なり合い、
まさに“至福の月見ハンバーグ”に。

白ごはんは地元・たつの市の契約農家さんから、
直接仕入れた新米を使用。
おかわり無料なので心ゆくまで、
ハンバーグとごはんの最強コンビをお楽しみください！

秋の始まりに、古民家の落ち着いた空間で、
季節を感じながら味わう“播州ハンバーグ飯”。
たつのの秋は、コンナトコロニハンバーグで決まりです！

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限定メニューやイベント情報もお見逃しなく！

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【コンナトコロニハンバーグ たつの店】
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

【コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店】
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休（夜営業は現在お休み中）

最新情報はInstagramで随時発信しています。

【広々とした店内で楽しむ極上のハンバーグランチ】

姫路市飾磨区で、
「ゆっくりランチを楽しめるお店」
を、お探しなら、
【コンナトコロニハンバーグ 飾磨店】へ！
当店は、広々とした開放的な空間と、
木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、
どなたでもくつろげるハンバーグ専門店です。

レンガ調の壁と大きな窓から差し込む自然光が心地よく、
ご家族連れやカップル、
おひとり様ランチ、
どんなシーンでも快適に過ごしていただけます。
カウンター席では静かに食事を楽しむこともでき、
テーブル席ではゆったりと会話を楽しむことも可能です。

当店自慢のハンバーグは、
黒毛和牛の希少部位を使用した、
“肉汁あふれるジューシー仕上げ”。
ひと口食べると中からじゅわっと広がる旨みと、
香ばしい焼き目のバランスが絶妙です。
そのままでも十分おいしいように、
下味を工夫していますが、
味変コーナーを活用して自分好みのアレンジも楽しめます！

そして、ごはんにもこだわりがあります！
地元・たつの市の契約農家さんから直接仕入れた、
とれたての新米を使用し、毎朝店内で丁寧に炊き上げ。
おかわりは無料なので思う存分、
ハンバーグとごはんの最強コンビを楽しんでいただけます。

さらに、兵庫県夢前町のブランド卵、
【夢王（ゆめおう）】を使った、
「月見ハンバーグ」にするのも大人気！
濃厚なオレンジ色の卵黄と肉汁のハーモニーは、
一度食べると忘れられません。
白ごはんとの相性も抜群で、
リピーターが続出しています！

姫路・飾磨エリアで、
「ゆったりと過ごせるランチ」
「家族で行けるハンバーグ店」
を、探している方は、
ぜひ一度コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店へお越しください！

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限定メニューやイベント情報もぜひチェックしてください📱

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【コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店】
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休（夜営業は現在お休み中）

【コンナトコロニハンバーグ たつの店】
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグでは、
ハンバーグにソースをかけず、
肉そのものの旨味と下味で勝負しています。

じゅわっと広がる肉汁、香ばしい焼き目、
そして噛むほどに感じる甘み。
ソースを使わずとも完成された味わいを、
楽しんでいただけるように設計していますが——
ここからがウチの真骨頂！

店内中央に設置された【味変コーナー】。
そこには30種類近い調味料が並び、
まさに“ハンバーグのテーマパーク”。
その中でも今日ご紹介するのが、
七味＋タルタルソース、略して【七味タルタル】。

濃厚でまろやかなタルタルソースに、
ピリッと刺激的な七味をプラスすることで、
驚くほどキレのある濃厚ハンバーグに大変身します！
この組み合わせ、一度試したらもう戻れません。
常連さんの中でも密かに人気の“通の味変”です。

ご飯が止まらない。いや、止められない。
この組み合わせに、たつの市の新米と夢王卵を加えれば、
究極の“ご飯泥棒”ハンバーグの完成です。

あなたのオリジナル味変も、ぜひ探してみてくださいね！

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【店舗情報】
◾️コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

◾️コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休（夜営業休止中）

【播州ハンバーグ飯】年中“月見”推し！
夢王×肉汁ハンバーグの最強タッグ！

秋になると、あの有名チェーン店がこぞって、
「月見バーガー」を発売しますね。
でも――【コンナトコロニハンバーグ】は違います。
ウチは年がら年中“月見推し”のハンバーグ専門店です！

【夢王が輝く、究極の月見ハンバーグ】

ハンバーグの上にのっているのは、
兵庫県夢前町産のブランド卵《夢王》。
オレンジ色に輝く黄身は、
まるで太陽のような存在感！
とろけるような濃厚さと甘み、そして力強いコク。
この黄身を肉汁あふれるハンバーグに絡めて食べれば、
まさに“播州が誇る贅沢な月見体験”が、
口いっぱいに広がります。

ハンバーグの下には、炊きたての新米。
地元農家さんから直接仕入れたお米を、
店主が少量ずつ精米して使用しており、
ツヤ・香り・粘り、
すべてが最高の状態でご提供しています。

【白ごはんが止まらない理由】

当店のハンバーグは「ご飯のためのハンバーグ」。
ナイフを入れた瞬間にあふれる肉汁が、
白ごはんに染み込む幸せ。
さらに、白ごはんおかわり無料！
おかわりをする手が止まらなくなること、
間違いなしです。

そして、締めには“夢王卵かけごはん”。
肉汁を吸い込んだご飯の上に夢王の黄身を落とせば、
誰もが笑顔になる究極の〆飯が完成します！

【季節限定じゃない“ごちそう”を】

月見と聞けば、
秋の季節限定を思い浮かべる方も多いですが、
コンナトコロニハンバーグでは季節関係なしに、
いつでも“月見”を楽しめるのが特徴です。
夢王の濃厚な旨みと、ハンバーグの肉汁、
そして炊きたての白ごはん。
この3つが揃えば、もはや立派なごちそうです。

今日もあなたのご飯欲を爆発させる一皿をご用意して、
たつの店・飾磨店ともにお待ちしております！

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限定メニューやイベント出店情報もぜひチェックしてください！

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◾️コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

◾️コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
※夜営業休止中
定休日：不定休

【ハロウィン仕様の飾磨店でお待ちしています！】

こんにちは、「コンナトコロニハンバーグ」です。
10月に入り、姫路飾磨店では、
店内の雰囲気を少しだけ模様替え。
アルバイトスタッフが会計カウンターまわりを、
ハロウィン仕様に飾り付けしてくれました！

黒とオレンジを基調にした装飾や、
カボチャのランタン、可愛いオバケのオブジェなどで、
一気に店内が秋らしく、ワクワクする雰囲気に。
正直なところ私自身は、
飾り付けセンスに自信がないので、
スタッフに「ここに立って！」と、
指示されるままに写真を撮ってもらいました。ちょっと恥ずかしいですが、
お客様にも楽しんでいただければ本望です！

そして今年は特別に、10月いっぱい限定で、
「お子さまへのお菓子プレゼント」を、
ご用意しています！
「トリック・オア・トリート！」と、
大声で言わなくても大丈夫です。
その代わりに、ぜひ、
「ハンバーグは正義！」と、
ひとこと声をかけていただけると…
オーナーが大喜びします！

ハロウィンの楽しい雰囲気に包まれた、
「コンナトコロニハンバーグ」で、
熱々ジューシーなハンバーグと、
炊きたてのご飯をお楽しみください。
家族連れでも、カップルでも、おひとりさまでも、
気軽に立ち寄れる雰囲気ですので、
ぜひ遊びに来てくださいね。

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【店舗情報】
◆コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
※人手不足のため夜営業は休止中です
定休日：不定休

◆コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

【姫路飾磨店・臨時休業のお知らせ】

いつもコンナトコロニハンバーグをご利用いただき、
誠にありがとうございます。

このたび 2025年9月29日（月） は、
姫路飾磨店にて店内造作設備のメンテナンス工事を行うため、
臨時休業とさせていただきます。
普段から、「年始以外はほぼ毎日営業」
と、言う気持ちで取り組んでおりますが、
今回は店舗をより快適に、
そしてお客さまに安心してご利用いただける、
環境を整えるための大切なメンテナンス日となります。

「飾磨でハンバーグランチを食べたい」
「姫路で子連れでも安心して入れるレストランを探している」

と、言う声に応えられるよう、
普段からできるだけ休まず営業を続けております。
しかしながら、どうしても工事などの、
イレギュラー対応が必要になることもございます。
今回の休業も、お客さまにさらに気持ちよく過ごしていただけるようにするための準備期間とご理解いただけますと幸いです🙇🏻‍♂️

なお、翌日の 9月30日（火）からは、
通常営業を再開 いたします！
人気の「肉汁あふれるジューシーハンバーグ」をはじめ、
ブランド卵「夢王」を使った卵かけご飯や、
新米の炊き立てごはんのおかわり自由サービスなど、
変わらぬ魅力を元気いっぱいにお届けします💪

地域の皆さまにとって、
「飾磨でハンバーグといえばここ！」
と、覚えていただけるよう、
これからも一皿一皿心を込めてお作りしてまいります。
ご迷惑をおかけいたしますが、
今後ともコンナトコロニハンバーグを、
どうぞよろしくお願いいたします。

✨ 限定ハンバーグや臨時休業などの最新情報はInstagramで随時発信しています ✨
#姫路ランチ

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📍 コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

📍 コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30） ※夜営業は休止中
定休日：不定休

【和室でも安心のテーブル席】
コンナトコロニハンバーグたつの店の客席は、
畳の上にテーブルを並べた和モダンなスタイル。
「正座やあぐらはちょっとしんどいねん…」
と、言う方でも、テーブル席なので、
安心してお食事いただけます！

実は私自身も股関節がかたく、
和室はちょっと苦手なのです(笑)
同じ悩みをお持ちの方でも、
快適に過ごしていただけるよう工夫しました。

【小さなお子さま連れに人気の座敷席】
また、1席だけではありますが、
座敷スタイルのお席もご用意しています。
小さなお子さま連れのお客さまからは、
「靴を脱いでゴロンとできるので助かる！」
と、大好評をいただいております。
ただし1席限定のため、
特に土日祝日は事前予約をおすすめしています。

【秋はハンバーグが一番おいしい季節】
ようやく暑さも和らぎ、食欲の秋がやってきました。
当店自慢の、
「肉汁あふれるジューシーハンバーグ」は、
ハンバーグ専門店だからこそ一点集中でできる、
スペシャルなハンバーグとなっています。
とれたばかりの令和7年産の新米を惜しみなく使った、
白ごはんと一緒にガッツリ楽しんでください！

おかわり自由の炊きたてごはん、
そして締めには卵かけご飯の大会で3年連続日本一となり、
殿堂入りしたと言うブランド卵、
夢王の卵かけご飯を食べてもらうことも可能です――
和の空間で洋食を堪能できる、
特別なひとときをぜひどうぞ。

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📍 コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

📍 コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30） ※夜営業は休止中
定休日：不定休

【オーナーの趣味、一口馬主と競馬の世界】
「コンナトコロニハンバーグ」の、
ブログをご覧いただきありがとうございます。
当店は兵庫県たつの市と姫路市飾磨区で、
ハンバーグ専門店を運営しておりますが、
今日は少しお店の料理やサービスから離れて、オーナーである私自身の趣味についてご紹介します。

実は私、長年の競馬ファンであり、
「一口馬主」としても活動しています。
一口馬主とは、複数の会員が出資をして、
一頭の競走馬を共同で所有し、
その馬の成長やレースでの活躍を応援できる仕組みのこと。
個人で馬を一頭持つのは難しいですが、
この制度のおかげで多くのファンが、
「自分の愛馬」を持ち、
調教の様子や牧場での成長記録を見ながら、
競馬を楽しむことができます。

この「一口馬主」の魅力は、
ただレースを観戦するだけでなく、
自分が関わった馬がデビューし、
勝利する瞬間に立ち会えると言う、
特別な体験ができる点にあります。

【飲食店経営と競馬の共通点】
一見まったく違うように思える、
「飲食店経営」と「競馬」ですが、
実は共通点もたくさんあります。

例えば、店づくりや新メニューの開発は、
「将来の結果を信じて準備を積み重ねる」
と、言う点で、競走馬がデビューするまでに、
時間をかけて育てる過程とよく似ています。
仕込みの地道な努力が実を結び、お客様に、
「美味しい！」と喜んでいただける瞬間は、
愛馬がゴール板を駆け抜ける姿に重なります。

【お店のカスタマイズに趣味を反映】
実は店内の壁に飾っているイラストや装飾には、
競馬好きなオーナーらしい遊び心が少しずつ反映されています。
アルバイトスタッフの顔色を伺いながら(笑)
馬をモチーフにしたポップやイラスト、
実使用したゼッケンなどもを配置し、
競馬に詳しくない方でも楽しんでいただけるよう工夫しています。
ご来店の際は、ぜひ壁のアートや、
ディスプレイにも注目してみてください。
きっと「ハンバーグ屋さんらしからぬ個性」
を、感じていただけると思います。

【競馬好きのお客様へ】
もし当店に競馬好きのお客様がいらっしゃったら、
ぜひオーナー指名で声をかけてください。
手が空いているときには、一口馬主の裏話や、
次走を予定している愛馬のこと、
週末の重賞予想など、
思いっきり「馬トーク」で盛り上がりましょう。

姫路競馬場や園田競馬場など、
兵庫県内にも競馬文化は根強くあります。
地元の競馬ファンの方、
また遠方から姫路観光に訪れる競馬ファンの方にも、
ぜひ気軽に立ち寄っていただければと思います。

【まとめ】
「コンナトコロニハンバーグ」は、
美味しいハンバーグと白ごはんのおかわり自由で、
満足いただけるお店であると同時に、
競馬好きなオーナーが切り盛りする、
ちょっとユニークなレストランでもあります。
料理だけでなく、
趣味を通じてつながれる場になれば幸いです。

「一口馬主」「競馬」「姫路 レストラン」
と、言ったキーワードで検索して訪れてくださる方にも、
ここでしか味わえない体験をお届けします。

美味しいハンバーグとともに、
馬の話で盛り上がりましょう。
ご来店を心よりお待ちしております。

【店舗情報】
📍 コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

📍 コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
※現在は人手不足のため夜営業を休止中
定休日：不定休

【次女が大活躍！ショート動画撮影の裏側を公開】

日本全国のハンバーグ好きのみなさんこんにちは！
コンナトコロニハンバーグの店主・小林です。
今日はお店の営業が終わったあとに、
姫路飾磨店にてショート動画の撮影を行いました。

今回はなんと、うちの次女が主役となる撮影。

「普段どおりできるかな？」

と、少し心配していましたが、
予想以上に堂々とした演技で大活躍！
スタッフやカメラマンも驚くほどスムーズに進行し、
予定よりも早く撮影を終えることができました。

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◾️ショート動画制作の目的とは？

当店では、
Instagramリール・TikTok・YouTubeショートなどのSNSを活用して、
姫路やたつのにお住まいの方はもちろん、
観光で訪れる方々にも、
「美味しいハンバーグを食べたい！」
と、思っていただけるような情報発信をしています。

SNSの動画は数秒で判断される時代。
冒頭の数秒で「おっ！」と興味を持ってもらえるように、
ストーリー構成や演者の表情、
編集のテンポ感まで徹底的にこだわっています。

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◾️子どもたちもお店の一員

今回、次女が動画の主役を務めてくれたことで、
撮影現場はとても和やかな雰囲気に。
「家族みんなでお店を作っている」
と言う、当店らしい一コマになりました。
普段は厨房での仕込みや接客に追われていますが、
こうして家族が活躍する姿を見ると、
改めて「この仕事を続けてよかった」と実感します。

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◾️完成動画は近日公開！

今回撮影したショート動画は、
編集作業を経て近日公開予定です。
果たして次女がどんな表情で登場するのか、
ぜひ楽しみにしていてくださいね！

SNSで、
「コンナトコロニハンバーグ」と検索すると、
過去の動画もご覧いただけますので、
まだ見たことがない方はぜひチェックを。

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◾️店舗情報◾️
コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
※現在は人手不足のため夜営業はお休みしています。
定休日：不定休

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「姫路で美味しいハンバーグを食べたい」
「たつのでランチを探している」
そんなときには、ぜひコンナトコロニハンバーグへ！
今後のショート動画配信もどうぞお楽しみに！

【深夜の精米作業】鮮度を守るための小さな努力が大きな美味しさに！

飲食店でご提供している白ごはん。
「美味しい！」と感じてもらえる一杯の裏側には、
実は地味で大変な作業が隠れています。
今日はそんな裏側を少しだけご紹介します。

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◾️農家さんから直接仕入れるお米

コンナトコロニハンバーグで使用しているお米は、
契約農家さんから直接仕入れている一等米。
農家さんの高齢化も進む中、
私たちは少しでもその努力に応えたいと思い、
玄米のまま引き取っています。
流通を通さない分、新鮮なお米を仕入れられるのですが、
その代わりに精米作業はすべて自分の仕事になるのです。

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◾️深夜に行う精米作業の理由

日中は店舗営業で手が離せません。
そのため精米作業は営業が落ち着いた、
深夜の時間帯に行うことが多いのです。
夏場の蒸し暑い時期は汗だくになりながらの作業ですが、
ここを手を抜くことはできません。

しかも一度に大量に精米してしまうと、
どうしても風味が落ちてしまいます。
だからこそ、必要な分だけをその都度精米し、
できる限り鮮度を保った状態でお客様にお出ししています。

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◾️精米のひと手間が「ごはんの味」を変える

精米仕立てのお米は、
炊き上げたときのツヤ・香り・甘みが全然違います。
特に、当店のジューシーなハンバーグと一緒に食べる白ごはんは、
「主役級」と言ってもいい存在。
だからこそ、裏方の地味な精米作業も、
全力で取り組んでいます。

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◾️まとめ

お客様が「ご飯が美味しい！」と言ってくださるのは、
農家さんの努力と、
日々の精米作業のおかげだと思っています。
これからも美味しいハンバーグと一緒に、
最高のご飯を楽しんでいただけるよう、
地道な作業を続けていきます。

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店舗情報

コンナトコロニハンバーグ たつの店
📍兵庫県たつの市揖西町土師870
⏰ 11:00～15:00（L.O.14:00）
📅 定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
📍兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
⏰ 11:00～15:00（L.O.14:30）
※夜営業は人手不足のため休止中
📅 定休日：不定休