ブログ｜コンナトコロニハンバーグ

【姫路城の入城料が、2026年3月1日から改定】
姫路城の入城料が、2026年3月1日から大きく変わります。
一般（18歳以上）は、現行1,000円から2,500円へ改定。
一方で、姫路市民は1,000円のまま据え置き。
さらに18歳未満は、料金が無料になります。 

【「桜が咲いてから行こうかな」と思っている人へ】
正直、自分も、

「どうせ行くなら暖かくなってから」
「桜の時期が良い」

って考える派です。
ただ、姫路城が候補に入っているなら、
値上げ前の2月中に一度行っておくのが一番賢いです。
理由はシンプルで、行く予定があるなら、
費用が軽いタイミングで先に体験しておく方が、後悔が少ないからです。
「そのうち行く」は、
忙しさに負けて結局行かないことも多い。
だからこそ、値上げ前の今は、
行動に移しやすいタイミングです。

【姫路観光のあとは、姫路ランチで満足して帰る】
姫路城は、歩く距離も階段も多くて、
実は想像以上に体力を使います。
観光の終盤に、「腹減ったな…」
と、なるのは、だいたい全員同じ。

せっかく姫路まで来たなら、観光だけで終わらせず、
姫路ランチまでセットで組んだ方が満足度が上がります。
姫路でレストランを探す時って、意外と候補が多くて迷う。
その迷う時間を短くして、ちゃんと満腹で帰ってもらう。
それが一番「来てよかった」につながります。

【姫路の名物を、本気で狙うハンバーグ専門店】
自分たちは、コンナトコロニハンバーグが、
『姫路 名物』として名前が出てくる店を、
本気で目指しています！

『姫路で飯を食うなら、ここ』

そう言われる存在になりたい。
焼きたてのハンバーグは、
箸を入れた瞬間に肉汁がじゅわっと広がる仕上がり。
やわらかくて、食べごたえがあって、
がっつり食べたい日にグサッと刺さる。
観光のあとに、ちょうどいい。

【がっつり派、大盛り気分の日に強い理由】
観光の日って、普段より食べられるんです。
歩く、冷える、写真を撮る、階段を上る。
体がエネルギーを求める。

だから、
「姫路でがっつり」
「姫路で大盛り気分」
みたいな日が自然に生まれます。

そういう日に、ハンバーグは強い。
さらに、うちは白ごはんがおかわり無料。
満腹で帰ってもらう前提で、準備しています。

【おすすめの流れ】
2月中に姫路城へ行く。
そのあと姫路でランチを食べて、満腹で帰る。
これが一番、後悔しない流れです。
春や桜ももちろん良い。
ただ、値上げ前の今に一度行っておくのも、確実に得です。

【店舗情報】
コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
備考：人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

最新情報はInstagramで随時発信しています

【ソースで固定しない、コンナトコロニハンバーグの考え方】
コンナトコロニハンバーグの、
レギュラーメニューのハンバーグは、
いわゆる“専用ソース”を用意していません。
このスタイル、
初めて来られた方には驚かれることもあります。
でも自分たちには、ちゃんと理由があります。

【まずは何もかけずに食べてほしい理由】
自分たちは、
最初から下味をしっかり入れて焼いています。
だからこそ、
何もかけなくても成立するように仕上げています。
まずは一口、そのままで食べてみてください。
箸を入れた瞬間に肉汁がじゅわっと広がって、
ハンバーグの“素の旨さ”が分かりやすいはずです。
ソースで味を完成させる前提ではなく、
肉の旨みを引き出して、焼く工程で閉じ込める。
その考え方が、
コンナトコロニハンバーグの土台になっています。

【味変コーナーは“自由に選べる”ためにある】
とはいえ、ずっと同じ味だと、
途中で気分を変えたくなるものです。
そこで店内中央に用意しているのが、味変コーナーです。
ハンバーグに合う調味料を約30種類集めていて、
自由にアレンジして楽しんでいただけます。
自分たちは、

「このソースで食え！」
「この食べ方が正解です」

と、決めつけたくありません。
お客さん自身が好みに合わせて“自分の正解”を作れる。
そのためにこの仕組みを採用しています。

【家庭のハンバーグこそ、正解がバラバラ】
そもそもハンバーグって、
家庭での食べ方がかなり分かれます。

ケチャップ、
デミグラスソース、、
とんかつソース、、、

人によっては醤油系だったり、マヨネーズだったり。
実際、自分は昔、醤油＋マヨネーズで食べていました。
つまりハンバーグは、味の許容範囲が広い料理です。

「肉の塊だから何でも合う」

と言うと乱暴に聞こえるかもしれませんが、
実際に調味料の組み合わせで驚くほど表情が変わります。

【おすすめの組み合わせ】
初めて味変コーナーを使う方は、
まずは分かりやすいところから試すのがおすすめです。

わさび＋醤油、
七味＋マヨネーズ、
おろしポン酢＋わさび。

少し変化球なら、

カレー粉＋マヨネーズ、
ケチャップ＋マスタード。

どれも間違いなく、「ちゃんと合う」組み合わせです。
普段のハンバーグではやらないような食べ方でも、
意外とハマることがあります。

【自分の激推しは“生姜タルタル”】
※ぜひ試してほしい

最後に、自分の激推しがあります。
生姜＋タルタルソース。
自分の中では“生姜タルタル”と呼んでいます。
この話をすると、だいたい、

「えっ？？」

という反応になります。
でも、ホンマにあうんです！
生姜の香りとタルタルのコクが、
肉汁と混ざった時に一気にまとまって、

「これ、最初からこのために作られてたんちゃう？」

と言う気持ちにすらなります！
興味があれば、ぜひ挑戦してみてください。

【まとめ】
コンナトコロニハンバーグのハンバーグに、
専用ソースがないのは、手抜きではありません。
最初の一口で“下味と焼き”の旨さを味わってもらい、
そこからは味変コーナーで自由に遊んでもらう。
お客さんが自分の好みで完成させられる店にしたい。
その考えから生まれたスタイルです。
次に来られた時は、前回とは違う組み合わせで、
また違う楽しみ方をしてもらえたら嬉しいです。

【店舗情報】
コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休
※人手不足のため夜営業休止中

最新情報はInstagramで随時発信しています

【姫路飾磨店イベント告知｜2/8（日）岩津ねぎ直売やります】
2月8日（日）は、
コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店の共用駐車場にて、
兵庫県朝来市から“ねぎ農家さん”をお招きして、
岩津ねぎの直売会 を開催します。
採れたての岩津ねぎを、その場で選んで買える日。
姫路で「冬のうまいもん」を探している方は、
ぜひ予定に入れてください！

【岩津ねぎとは？兵庫の冬に旬を迎える“ブランドねぎ”】
【岩津ねぎ】は、兵庫県の朝来市周辺で、
冬に旬を迎えるブランドねぎです。
特徴は、肉厚で甘みが強いこと。
加熱すると香りがふわっと立って、
「ねぎってこんなに旨いんや…」
と、再認識させられるタイプです。
鍋の主役としてはもちろん、
焼いて塩だけでも成立するし、
薬味にしても存在感が強い。
冬のごちそう枠としてかなり優秀です。

【価格の目安｜1g＝1円ベースで選びやすく】
当日の販売は 1g＝1円 をベースに、
500円・600円前後の束を、
いくつか用意していただく予定です。

「まずは試したい」
「今日は鍋用にしっかり買いたい」

など、用途に合わせて選びやすい形で並びます。

【ねぎだけ買いに来るのもOK｜食事なし大歓迎】
ここはハッキリ書きます。
当日は お食事をされなくても、
ねぎ購入だけのご来店でOK です！
姫路でちょっと良い野菜を探している方、
普段の買い物の延長でフラッと寄ってください。
イベントは“気軽さ”が正義です。

【店内でランチされた方へ｜岩津ねぎの試供品プレゼント】
さらに当日、
店内でハンバーグを召し上がったお客さまには、
岩津ねぎの試供品をプレゼントします！
「姫路 ランチ」でちゃんと満足したい日、
ハンバーグでがっつり食べて、
岩津ねぎで“冬のうまさ”を持って帰る。
満足度が一段上がります。

【おすすめの食べ方｜生姜＋にんにく＋醤油で炒める】
個人的に最近ハマってるのが、

フライパンで生姜＋にんにく＋醤油

で、サッと炒める食べ方。
これ、白ごはんが止まりません！
当店は白ごはんおかわり無料なので、
結果どうなるかは…察してください。

「姫路 がっつり」
「姫路 大盛り」

気分の方は、こういう日こそ刺さります。

【冬の姫路の楽しみとして｜レストラン巡りのついででもOK】
姫路レストラン巡りのついででも、
野菜目当てでもOK。
冬の姫路で“ちょっと特別な買い物”ができる日として、
岩津ねぎを体験しに来てください。
2月8日（日）、共用駐車場でお待ちしています！

【店舗情報】
コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
備考：人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

最新情報はInstagramで随時発信しています

【結論】
今年の冬、例年どおりの、
「牡蠣のオイル漬け」が出せないかもしれません。
その代わりに——
いま当店は、牡蠣漁師さんを少しでも支えるために、
【牡蠣×ハンバーグの期間限定】を本気で開発しています。

【今年の瀬戸内牡蠣、正直かなり厳しいらしい】
ニュース等でも何度も流れていますが、
今年は瀬戸内の牡蠣の養殖状況が相当悪いそうです。
牡蠣って、海の環境に左右されるものなので、
努力だけでどうにもならない年があります。
作り手さんが一番しんどいのは、
頑張っているのに「育たない」こと。
聞けば、牡蠣漁師さん達は、
相当苦労されているとのことでした。

【冬の定番コラボが“成立しない”かもしれない】
当店では毎年、冬になると相生市の、
【岩元和敏水産さん】とコラボして、
牡蠣のオイル漬けを店内で提供しています。
「今年も始まった？」と毎年聞かれるくらい、
うちの冬の風物詩みたいな存在です。

ところが今年は、粒の大きさが十分に育たず、
例年の品質で提供するのが難しい可能性がある…
——というお話でした。
小さければ小さいで提供できる、
という単純な話でもなくて、

「食べた瞬間の満足感」
「香りの立ち方」
「提供したときの説得力」

その全部が落ちるなら、うちは出したくない。
だから、いったん立ち止まりました。

【じゃあ“やめる”で終わるのか？】
ここで「今年は無理でした」で終わるのは簡単です。
でも、それは店側の都合でしかない。
毎年コラボしてきた以上、
今年しんどい作り手さんに対して、
うちができることは何かないのか？
そう考えた結果が、
今の【牡蠣を使った期間限定ハンバーグ】の開発です。

【牡蠣とハンバーグ、合うん？】
この反応、めちゃくちゃ分かります。
たぶんほとんどの人がこう思う。

「牡蠣って海の香り強いし、肉とケンカするんちゃう？」
「生臭くなったら終わりやん」

普通の感覚やと思います。

【でも、合う。理由は“旨み”】
先に結論から言うと、合います。
めちゃめちゃ合います。
牡蠣って、身そのものというより、
【エキス（旨み）】が強い食材です。
ハンバーグも、結局は【肉汁（旨み）】が命。
この“旨み同士”が合体すると、味が跳ねます。

イメージとしては、
牡蠣の旨みがソース側に回って、
ハンバーグの肉汁と一緒に口の中で広がる感じ。
牡蠣好きの人ほど「これ、反則やな…」
ってなる可能性が高いです。

【ただし課題もある。だから“開発中”】【ここが大事】
美味しいだけでは出さないのが、うちのやり方です。
期間限定って、雑に作ると一瞬で信用を落とします。

いま詰めているのは、例えばこんなところです。

・牡蠣のサイズが不揃いでも、満足度が落ちない設計
・牡蠣の香りを立てすぎず、上品にハンバーグへ寄せる火入れ
・提供スピードを落とさず、昼営業の流れを壊さないオペレーション
・数量限定にするなら、売り切れ時の伝え方まで含めた設計

ちゃんとすべてをクリアして、
「よし、出せる」
と言える段階になったら正式告知します。

【お客様へ】
毎年、牡蠣のオイル漬けを、
楽しみにしてくださっている方には、
今年はご期待に添えない可能性があります。
ただ、その代わりに——
今年の状況だからこそ生まれる、
【新しい牡蠣の楽しみ方】を用意します。

「牡蠣とハンバーグ、ほんまに合うん？」
その答えは、完成したときに店で出します。
続報、楽しみにお待ちください。

【店舗情報】
コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休
※人手不足のため夜営業休止中

最新情報はInstagramで随時発信しています。

【コンナトコロニハンバーグ たつの店からのお知らせ】
マッシュポテト提供休止と付け合わせ変更について（2026/2/3〜）

いつもコンナトコロニハンバーグ たつの店を
ご利用いただき、ありがとうございます。
本日は、たつの店の付け合わせに関する、
大切なお知らせがあります。

【2026年2月3日より「マッシュポテト」を一時休止します】
たつの店ではこれまで、
セットの付け合わせとして、
「マッシュポテト」を提供してきましたが、
2026年2月3日より一時休止し、
付け合わせを「ミニサラダ」へ変更いたします。

理由はシンプルで、
じゃがいもの原材料が、
安定して確保できない状況が続いているためです。
仕入れの状態によっては、
いつも通りの味や食感を守れない可能性が出てきました。
当店は「出せるから出す」ではなく、
お客様にお出しする以上は、
“いつものクオリティ”で出すことを最優先にしています。
中途半端な状態で提供するくらいなら、
一旦お休みしよう…と言うこととなり、
今回の判断になりました。

【マッシュポテトは“たつの店の楽しみ”だったからこそ、悩みました】
たつの店のマッシュポテトは、
自分が海外で食べた味が忘れられず、
「この店でも出したい」と思ったのが始まりで、
毎朝店内でアルバイトさん達が手作りしています。
濃厚で、ハンバーグの肉汁とも相性が良く、
楽しみにしてくださっていた方も多いと思います。

ただ、手作りだからこそ誤魔化しが効きません。
作り置きで品質をごまかすこともしないため、
賞味期限は当日限り（夕方まで）。
素材が不安定になると、味のブレが出やすくなります。

「いつもの味じゃない」
と、感じさせてしまうくらいなら、
いったん休止して、条件が整ったときにまた、
しっかり復活させたいと考えました。

【代わりに「ミニサラダ」で食事の満足度を落としません】
付け合わせが変わると、
少し寂しく感じる方もいらっしゃると思います。
ただ、ミニサラダは、
ハンバーグの美味しさを邪魔しないよう、
口の中をリセットしつつ、
次のひと口が進むように役割を持たせます。

「付け合わせが変わったけど、食事全体の満足度は落ちてない」

そう思ってもらえる形に整えていきます。

【マッシュポテトの再開は「新じゃが」の季節を目安に検討します】
マッシュポテトの再開時期は、
新じゃがの季節を目安に検討しています。
復活のタイミングが決まり次第、
Instagramでお知らせしますので、
楽しみにお待ちください。

今後もたつの店は、
店内手仕込み・手焼きのハンバーグを、
焼きたてでご用意してお待ちしています。
引き続きよろしくお願いいたします。

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【店舗情報】
コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
備考：人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

最新情報はInstagramで随時発信しています。

【卵かけご飯好き必見！】
ハンバーグ屋が本気で使う“殿堂入り”ブランド卵『夢王』の話

コンナトコロニハンバーグに来てくださったお客様から、
よく言われる言葉があります。

「ハンバーグ、もちろん美味しかった。でも…ご飯が進みすぎる。」

そしてもうひとつ。

「卵、あれ何？ 卵かけご飯が強すぎる。」

そうなんです。
ウチ、ハンバーグ屋なんですが、
卵かけご飯も“反則級”に仕上がります。

その理由は、使用している卵にあります。
当店が採用しているのは、
ブランド卵『夢王（ゆめおう）』。
卵かけご飯好きの方なら、
名前を聞いたことがあるかもしれません。

【『夢王』ってどんな卵？】

夢王の特徴は、一言で言うと、
「濃いのに、くどくない」。
黄身の色はしっかり濃く、コクと旨みが強い。
それなのに後味が重たくならず、
白ごはんが止まらなくなるタイプの卵です。

しかも夢王は、卵かけご飯のイベントとして有名な、
「たまごかけごはん祭り」で3年連続優勝し、
初代殿堂入りした実績を持つ、
“ガチの卵かけご飯向け”の卵。

つまり、最初から、

「卵かけご飯で勝つために生まれてきた卵」

みたいな存在です。

うちがこの卵を使う理由もシンプルで、
それは美味しいから。
流行りとか話題性だけで選んでいません。
ハンバーグと同じで、最終判断はいつも、
「食べて美味いかどうか」です。

【追い卵×おかわり無料ごはんで、卵かけご飯が完成】

当店では、夢王を「追い卵」として追加注文できます。
そして、コンナトコロニハンバーグといえば――
白ごはんはおかわり無料。

つまり、ハンバーグをしっかり楽しんだあとに、
夢王×白ごはんで“日本一の卵かけご飯”を、
締めに持っていけるわけです。

「ハンバーグ屋で卵かけご飯？」

と、思う方もいるかもしれません。
でもこれは、実際に食べた方が早い。
満足度が一段階上がるので、
卵かけご飯好きの方ほど刺さります。

【味変コーナーを使うと、卵かけご飯が化ける】

コンナトコロニハンバーグの特徴のひとつが、
味変コーナーに並ぶ調味料たち。
本来はハンバーグ用なんですが、
実は卵かけご飯にも応用できます。

例えば写真のように、にんにく七味を少しかけてみる。
すると、卵かけご飯が一気に“ジャンク寄り”に振れて、
良い意味でぶっ飛びます。

・今日は王道の卵かけご飯でいく
・今日はちょっとパンチを足してみる
・今日は自分だけの組み合わせを探す

そんな遊び方ができるのも、
コンナトコロニハンバーグならではの楽しみかたです。

「卵かけご飯って、こんなに変化させられるんや…」

と、驚くはずです。

【ハンバーグだけじゃない楽しみ方も用意してます】

もちろん主役は、
店内手仕込み・手焼きのハンバーグ。
でも、来店体験としては、
「ハンバーグ＋ご飯＋追い卵＋味変」で完成します。

姫路でランチを探している方、
たつので美味しいランチを探している方、
そして「卵かけご飯が好き」という方は、
ぜひ一度試してください。

“ハンバーグ屋が本気で選んだ卵”は、
ちゃんと理由があります！

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【コンナトコロニハンバーグ たつの店】
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

【コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店】
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休
備考：人手不足のため夜営業休止中

最新情報はInstagramで随時発信しています。

【2月限定メニューのお知らせ】
2月1日から、コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店で、
新しい期間限定メニューがスタートしました。
その名も 「牛すじカレーハンバーグ」。
2月28日までの期間限定、
さらに 1日5食の数量限定です。

売り切れ次第、その日は終了となります。

【“牛すじ”が主役級のカレー】
今回の限定は、
ただの「カレー味のハンバーグ」ではありません。
ポイントは、当店で仕込む、
牛すじ煮込み をそのまま使っていること。
牛すじ特有のとろっとしたコク、旨みの厚み、
煮込みならではの甘みが土台にあるので、
スパイスの刺激だけで押し切るカレーとは別物です。

「濃いだけのカレー」は、
途中でしんどくなることもありますが、
この牛すじカレーは最後まで食べやすい。
ハンバーグの肉汁と合わさった時に、
ソースが“重い”じゃなく、
“濃厚”でまとまるように仕上げています。

【白ごはんが止まらない仕様です】
コンナトコロニハンバーグのセットは、
白ごはんのおかわり無料。
牛すじカレーは、正直ここが本番です。

ハンバーグをひと口 → すかさず白ごはん → ソースを追いがけ…

の、無限ループになります！

「姫路でガッツリ満足できるランチがしたい」「飾磨周辺で限定メニューを楽しみたい」

という方には、かなり刺さるはず。

【数量限定なので狙うなら早めがおすすめ】
このメニューは 1日5食限定。

「今日行けたら食べたい」
「せっかく行ったのに売り切れは避けたい」

という場合は、
できるだけ早めの時間帯でのご来店がおすすめです。
期間は2月28日までですが、
数量限定のため“食べられる日”は実質少なめ。
気になった方は早めにどうぞ。

【たつの店のお客様へ】
ここは大事なのでハッキリ書きます。
牛すじカレーハンバーグは姫路飾磨店限定で、
たつの店では提供していません。
「限定を狙いに飾磨店へ」
「定番の焼きたてを古民家で楽しむならたつの店へ」
そんなふうに、気分で使い分けてもらえると嬉しいです。

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【店舗情報】
■コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

■コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
備考：人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

最新情報はInstagramで随時発信しています。

【肉汁が“出る”じゃなくて、“あふれる”】【両店共通ブログ】
コンナトコロニハンバーグのハンバーグは、箸を入れた瞬間に肉汁がじゅわ〜っと広がる、やわらかジューシー仕上げです。見た目はシンプルでも、ひと口目で「お、これは違うな」と感じてもらえるはず。焼きたての香ばしさと、噛んだ瞬間に広がる旨みは、昼ごはんの満足度を一気に引き上げます。

【過去に一度だけ、変な疑いをかけられました】
ありがたいことに「肉汁がすごい」と言っていただく反面、昔口コミで「牛脂を詰めとるだけのハンバーグ」みたいに書かれたことがありました。結論から言うと、それは完全に誤解です。そもそも、そんな気持ち悪いことはしません。ウチの肉汁は“足した脂”で作るものじゃなく、肉そのものの質と、火入れの設計で生まれるものです。

【肉汁の正体＝肉質＋火入れの技】
コンナトコロニハンバーグは、手仕込み・手焼きにこだわっています。いまどき、冷凍で管理してオーブンやスチームコンベクションで仕上げたほうが、現場の管理は圧倒的にラクですし、焼き手も選びません。仕組み化を優先するなら、その選択が合理的なのも理解しています。
それでも私たちが最優先にするのは「どっちが美味しいか？」です。外側を香ばしく焼き固めつつ、内側の旨みと水分を逃がさないように火入れを組み立てる。簡単ではないですが、この“焼きの組み立て”を毎日積み上げるから、割った瞬間に肉汁がちゃんと残ります。外は香ばしく、中はふっくら。ここは妥協しません。

【ごはんが進む＝肉汁は“ソース”になる】
当店は専用ソースをどっさりかけて誤魔化す方向ではなく、まずは肉そのものの旨みを味わってもらいたい派です。肉汁が皿に広がったところにごはんを合わせると、それだけで立派な“肉汁ごはん”になります。白ごはんのおかわり無料の日もあるので、最後まで一滴残らず楽しんでください。
「姫路 ランチ」「たつの ランチ」「姫路 ハンバーグ」「たつの ハンバーグ」「子連れ ランチ」「ハンバーグ専門店」で探して来てくださる方も増えてきましたが、初めての方ほど“肉汁の説得力”で判断してもらえると思います。

【最後に】
肉汁が多い＝何かを足している、という短絡的な話ではありません。肉質を見極めて、手仕込みして、焼きで閉じ込める。手間はかかりますが、その分「また食べたい」と言ってもらえる確率が上がる。私たちはそこに全振りしています。
今日のランチ、ちゃんと満足したい人は、焼きたての一皿を食べに来てください。

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【店舗情報｜コンナトコロニハンバーグ たつの店】
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

【店舗情報｜コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店】
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
備考：人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

最新情報はInstagramで随時発信しています。

【1月限定】
姫路飾磨店の煮込みハンバーグが今週末で終了。冬に“あったかい満足”を食べに来てください！

寒い日が続くと、

「今日は温かいものをしっかり食べたい」
「冷えた体を内側から戻したい」

ってなりますよね。
そんな冬の気分にドンピシャで刺さるのが、
コンナトコロニハンバーグの煮込みハンバーグです。

ただし、ここは最初に大事な話。
この煮込みハンバーグは、
姫路飾磨店限定の1月期間限定メニューです。
たつの店では提供していません。

「今月はあの煮込みが食べたい！」

という方は、ぜひ飾磨店へ。
今週末が締切です。

【なぜ煮込みが冬に強いのか】

煮込みハンバーグって、温かいだけで嬉しいのに、
さらに“味の層”が増えるのが魅力です。
コンナトコロニハンバーグの煮込みは、
特製ソースでじっくり煮込むことで、
ハンバーグの中まで玉ねぎの甘みと旨みが、
しっかり染み込みます。

ひと口目から、
「あ、これ冬に食べるためのハンバーグや…」
ってなるタイプ。
湯気が立つホカホカの状態でお出しするので、
食べ進めるほど体がゆるんでいく感覚があります。

【白ごはんおかわり無料】煮込みソース×白ごはんの破壊力

当店のこだわりのひとつが、
白ごはんのおかわり無料サービスです。
これは、

「ハンバーグを満腹で食べて帰ってほしい」

という店主の意地みたいなもの。
物価高でおかわり有料に変えるお店が増える中でも、
できる限り続けています。

で、煮込みハンバーグはここからが本番。
ソースをまとったハンバーグをひと口、
すかさず白ごはん。
残ったソースを白ごはんに絡めてもう一口。
気づいたら“おかわり”に手が伸びるやつです。
冬の満足感としては、かなり上位に来ます。

【店内手仕込み・手焼き】だから出せる「肉感」と「ジューシーさ」

コンナトコロニハンバーグは、
ハンバーグを冷凍で管理して焼成するスタイルではなく、
店内で手仕込みし、焼き上げて提供しています。
効率だけを考えれば、機械設備や管理方法で、
「楽に回す」こともできます。
でも私たちが最優先にしているのは、
いつも一つだけ。

どっちが美味しいか？

手間はかかっても、焼きたての香り、肉の旨み、
食感の満足度はここで決まると考えています。

【今週末まで】迷うほど損する“限定メニュー”

煮込みハンバーグは1月限定。
今週末（1/31 土）までで終了です。
好評なので、2026年のどこかで、
復活させる可能性はあります。

ただ、それは“いつか”。

「食べておけばよかった…」は、
だいたい期限を過ぎてから来ます。

冬の寒さが厳しい今こそ、
あったかい煮込みで満足しに来てください。

⸻

【店舗情報】
■コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

■コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
定休日：不定休
備考：人手不足のため夜営業休止中

最新情報はInstagramで随時発信しています。

【焼きたての満足感】
迷った日のランチは、
「手仕込みハンバーグ」で正解になる！

「今日のランチ、何にしよう…」
こういう“迷い”が出る日は、
だいたい疲れている日です(断言)。
忙しかったり、寒かったり、頭がいっぱいだったり。
そんな日に限って、
派手なメニューや新しい店を探して冒険するよりも、
結局いちばん満足するのは、
「原点のやつ」だったりします。

ウチで言うその“原点”が焼きたてのハンバーグです。

ハンバーグって、実はすごく分かりやすい料理で、
一切誤魔化しが効きません。
香ばしさ、肉の旨み、噛んだ瞬間のジューシーさ。
熱の入り方で味が決まるし、
出来上がった瞬間から劣化も始まる。
だからこそ、焼きたてで食べたときの満足感は段違いです。

コンナトコロニハンバーグは、
たつの店・姫路飾磨店ともに、
ハンバーグを店内で手仕込みし、
手焼きで仕上げるスタイルを大切にしています。
今どきは冷凍で管理して、
オーブンやスチームコンベクションで、
効率よく仕上げるお店も増えています。
正直、飲食店側の都合だけで言えば、
その方が管理もしやすいし、焼き手も選ばない。
仕組み化という意味では“楽”です。

でも、私たちが最優先にしているのは、
「楽かどうか」ではありません。
優先順位は常にこれ！

どっちが美味しいか？

焼きたての香ばしい表面、肉汁が“立ち上がる”瞬間、
箸を入れたときのジュワっとした感覚。
これは、手間をかけた分だけ正直に返ってきます。
逆に言うと、ここを外すと、
「また食べたい」に届かない。
だから、面倒なのは承知の上で、
今日も店内で仕込み、焼き上げています。

そして、もう一つ大事にしているのが、
「白ごはん」との相性です。
ハンバーグって、単体で完結する料理ではなくて、
白ごはんと一緒に“完成”する食べ物だと思っています。
肉汁がソース代わりになって、ごはんが進む。
口の中でハンバーグとごはんが合わさった瞬間に、
満腹感と幸福感が同時にくる。
これが、迷った日のランチを“正解”にしてくれる理由です。

姫路で「満腹になれるランチ」を探している方、
飾磨で「がっつり食べられるハンバーグ」
を、探している方、
たつので「遠くても行く価値があるランチ」を探している方。
そんな方ほど、当店の焼きたてを一度試してほしいです。
初めての方は特に、
「どう食べたらいい？」となりやすいですが、
そこも大丈夫！
おすすめの食べ方や味の変え方も含めて、
その日のベストを案内します。

迷った日は、原点に戻る。
焼きたてのハンバーグで、きっちり満足して帰る。
それが一番コスパがいいランチの使い方だと思っています。

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コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
備考：人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

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