【姫路のハンバーグ店、夜営業を再開できない理由】

◾️夜営業も見据えて選んだ立地でした

コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店の出店地を決めた当初、
「ランチだけでなく、夜営業もやるぞ！」
と、いう気持ちで店舗選びをしました。

車通りも多く、周辺には住宅も多い。
昼だけじゃなく、仕事帰りのお客さまや家族連れにも来ていただける──
そんなイメージでこの場所を選んだのを今でも覚えています。

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◾️人員体制の都合で、やむなく夜営業を断念…

ところが店舗運営の中で、いろいろな事情が重なり、
現時点では夜の営業を継続することが難しい状況となりました。

詳細は割愛しますが、
現在の体制ではランチ営業に全力を注ぐことが最善と判断し、
やむを得ず夜の営業は休止しております。

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◾️今も“夜営業再開”への気持ちは持ち続けています

ただ、夜営業を諦めたわけではありません。

現在も求人募集を継続中で、良いご縁に恵まれれば、
改めて夜の営業を再開したいという気持ちはずっと持っています。

実際、最近は、
「夜もやってますか？」
「夜の予約を取りたいんですが…」
というお電話をいただくことが増えてきました。
そのたびにお断りをするのが悔しく、
申し訳ない気持ちでいっぱいになります。

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◾️いつかまた、あの時間帯に灯りを

お昼にご来店いただくお客さまから、
「夜もやってほしい」
「仕事終わってから行きたい」
と、言う声をいただくこともあります。

いつかきっと、また夜の時間帯にも灯りをともせるように。
その日が来るまで、今はランチタイムで、
皆さまに最高のハンバーグを届け続けたいと思います。

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ご理解いただけますと幸いです。
そして、もし飲食に興味のある方がいらっしゃいましたら、
ぜひ一度ご連絡ください！
※さりげなく求人(笑)