ブログ｜コンナトコロニハンバーグ

■商品化目前までいった、幻のハンバーガー。

今日は少しだけ、厨房の裏話を。

お昼の営業がひと段落したあと、
スタッフと一緒にまかないを食べました。
その内容はというと……ハンバーガーです。

「え？ハンバーグ屋でハンバーガー？」
と思われるかもしれませんが、実はこれ、
かつて商品化目前まで話が進んでいた、
“幻のバーガー”なんです。

肉汁したたるふっくらハンバーグを2枚重ね、
チーズをたっぷり、仕上げに目玉焼きをオン。
ソースは自家製の特製ブレンド。
パンは外カリ中フワのバンズで、
全体のバランスもしっかり整えています。

試作を何度も繰り返して、スタッフみんなで、
「これは絶対いける！」と盛り上がっていたのですが、
主力だったアルバイトスタッフが相次いで退職してしまい、
マンパワーが足りず断念。
一旦は商品化の計画を白紙に戻しました。

■味は完璧。ただ…“見た目”が課題。

そしてもう一つ、このバーガーには悩みがあります。
それがビジュアル。

美味しさは折り紙付きなんですが、
「SNSで見た瞬間に“うわ、食べたい！”と思ってもらえるか？」
と聞かれると、正直まだ納得がいく仕上がりではなく…。

飲食業界に限らず、今の時代は“視覚の力”がとても強い。
映える見た目、動画映えするシーン、
それが味や空間の価値に直結します。

だからこそ、
“本当に出せる”と思えるタイミングが来るまでは、
焦って表に出さないと決めています。

■それでも「また食べたい」と思わせてくれる一品。

今日まかないでこのハンバーガーを食べながら、スタッフが一言。

「やっぱりこれ、いつか出したいですね」

その言葉が、すべてを物語っていた気がします。

理想を追い求めて、形になるまではじっくり温める。
でも、美味しいものへの情熱は、
日々のまかないにも詰まってます。

このバーガー、
いつか皆さんの前に“最高の形”で登場させたいと思っています。

どうぞ、気長にお待ちいただけたら嬉しいです。

◾️30℃超えの日々が続いています

6月とは思えない暑さが続いていますね。
ここ姫路・たつのエリアでも連日30℃を超える真夏日が到来し、
体力が奪われるような気候になってきました。

こんな時期に気をつけたいのが「夏バテ」。
食欲が落ちて、だるさが抜けない…。
そんな時こそ、しっかり“食べること”が大事です。

◾️夏バテ対策には、たんぱく質＆ビタミンB1！

当店自慢のハンバーグには、
たっぷりのたんぱく質に加えて、
「ビタミンB1」が豊富に含まれています。

ビタミンB1は、疲労回復やエネルギー代謝を助けてくれる栄養素。

暑い日こそ、お肉をしっかり摂ることで、
夏バテしにくい体をつくるサポートになります。

◾️コンナトコロニハンバーグの“夏の一皿”

ふわふわ＆肉汁たっぷりのハンバーグに、
白ごはん、味噌汁、サラダ。

しっかり食べて、体も心も元気になっていただけるよう、今日も全力で仕込んでいます。

さらに、卵かけご飯用の「夢王」もセットで注文すれば、栄養バランスも満点。

冷房の効いた涼しい店内で、熱々のハンバーグをぜひお楽しみください！

◾️今週は“煮込みハンバーグ”も大好評です

姫路飾磨店では現在、「期間限定・煮込みハンバーグ」も販売中。

こちらも連日完売が続いておりますので、
ご希望の方はぜひ事前予約をご活用ください！

【姫路で夏バテ防止ランチ｜煮込みハンバーグ、やっぱり今日も完売でした】

今日も姫路は30℃を超える夏日。
朝から暑さが厳しく、体力も気力も奪われそうな一日でしたが…

そんな中、コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店では、
期間限定メニューの「煮込みハンバーグ」が、
本日も早々に完売となりました。

お越しいただいた皆さま、ありがとうございました！

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◾️煮込みハンバーグで、夏に負けないパワーを

実はハンバーグに使われるお肉には、
疲労回復に役立つ「ビタミンB1」がたっぷり含まれています。

夏バテ防止には、しっかり食べてしっかり栄養補給が基本。

そして、冷房の効いた涼しい店内で
“あつあつの煮込みハンバーグ”を頬張る瞬間──
これこそ、夏のご褒美ランチかもしれません。

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◾️限定メニューは数量＆期間、どちらも限定です

この煮込みハンバーグ、
・1日5食限定（ご予約OK）
・7月9日（水）までの期間限定
・姫路飾磨店のみで販売中

となっております。

「気になってたのに…売り切れてた」
とならないように、ぜひ事前のご予約をおすすめしています。

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「煮込みソース × 夢王たまごの卵かけご飯」の裏技も、
スタッフにこっそりお尋ねください。

本日もご来店ありがとうございました。
明日も、朝から丁寧に煮込んでお待ちしております！

◾️想像以上の反響に、驚いています

2025年6月9日より、姫路飾磨店でスタートした限定メニュー
「煮込みハンバーグ」が、本日で10日連続の完売となりました。

初日からご予約が相次ぎ、連日11:00台には品切れ状態。
正直ここまでの反響になるとは思っておらず、
スタッフ一同、驚きと嬉しさでいっぱいです。

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◾️こだわりのソースでじっくり煮込みました

この煮込みハンバーグは、表面をしっかり焼き固めたあと、
自家製の濃厚タマネギベースソースでじっくり火を入れています。

ハンバーグの旨みがソースに溶け出し、
ソースのコクがハンバーグに染み渡る、相乗効果の美味しさ。

付け合わせのブロッコリーも、ソースで軽く煮込むことで、
驚くほど甘く、やわらかく仕上がっています。

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◾️ご予約で確実にお取り置きできます

煮込みハンバーグは、毎日5食限定のご提供となっております。
ご来店いただいた際にすでに売り切れの場合もありますので、
お電話・LINE・InstagramのDMからの事前予約がおすすめです。

現在も継続的にご予約をいただいており、
日によっては前日までで埋まるケースもございます。

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◾️“今だけの味”を、どうぞお見逃しなく

この煮込みハンバーグは、
12ヶ月連続で新作ハンバーグをお届けする限定企画
「Limited H12計画」の第1弾メニューです。

販売は2025年7月9日まで。
姫路飾磨店限定でのご提供となります。

「次の月替わりメニューも楽しみ」という声も届きはじめ、
この企画そのものに関心を持っていただけている実感もあります。

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◾️姫路・飾磨でランチタイムにレストランをお探しの方へ

・姫路市内で美味しい限定メニューを探している方
・ランチで特別な一皿を味わいたい方
・いつもと違うハンバーグを楽しみたい方

そんな方に、ぜひ味わっていただきたい一皿です。

◾️ふわふわのハンバーグが自慢の店です

コンナトコロニハンバーグのハンバーグは、
肉汁あふれるジューシーさと、
箸がすっと入る柔らかさが特長です😁
まるで“飲めるハンバーグ”なんて言っていただくこともあるくらい、
一度食べたら忘れられない食感と旨みが詰まった一枚です💪

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◾️出会ってしまった、夢王の卵黄

そしてこのハンバーグが出会ったのが、
卵かけご飯日本一を目指すブランド卵、
「夢王（ゆめおう）」の卵黄🥚

見た目は濃いオレンジ色😸
箸でつまめるほどの弾力と、口の中に広がる濃厚な甘み😋
まさに“卵そのものがごちそう”な存在です🤭

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◾️口の中で、革命が起きる

ふわとろのハンバーグに夢王の卵黄を絡めた瞬間、
甘み、コク、肉汁が一気に混ざり合い、
それぞれの素材が引き立てあう“奇跡の一口”が生まれます😁

「ハンバーグに卵黄って、こんなに美味しかったのか…」
そんな声をお客さまから何度もいただきました🤭

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◾️とろける卵×じゅわっと肉汁──“最強”が合わさった一皿

今回ご紹介したのは、特別なトッピングではありません😸
むしろ、当店では「基本」に近い組み合わせ🤭
だからこそ、素材には一切の妥協をせず、
ごはん・お肉・卵、それぞれの質にとことんこだわっています💪

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◾️たつの市でのランチに、ぜひ一度ご体験を

「たつの市で美味しいランチが食べたい」
「卵かけご飯もハンバーグも好き」
「家族で安心して食べられる味を探している」

そんな方にこそ、ぜひ一度お試しいただきたい一皿です😸

コンナトコロニハンバーグたつの店で、
あなたの“新しいお気に入り”が見つかるかもしれません🤭

【俳句がつなぐご縁もあるんやなぁ】

「たく蔵こころの俳句、実は毎回楽しみにしてます」

先日、姫路飾磨店でアルバイトさんがお会計の際に、
お客さんからお声がけいただいたそうです。
そんな言葉を、まさかお客様から直接いただく日が来るとは…
正直、めちゃくちゃ嬉しかったです。

冗談半分、本気半分で始めた「俳句オチ」の動画シリーズですが、
地道に続けていると、こうして誰かの心にちゃんと届いているんですね。

実は最近、InstagramやTikTok経由で、

「この動画見て来ました」
「あのネタ笑いました」

なんて言葉をかけていただけることも増えてきていて、
SNSの力って、ほんまにすごいなと実感しています。

お店で作るのは、ハンバーグだけじゃなくて、

「ちょっとでも元気になるようなきっかけ」

でもあるんやなと、
あらためて感じさせてもらえた日でした。

今日も明日も、しっかり焼いて、しっかり届けていきます。
たまにスベる俳句と共に(笑)

【父の日に、最高のハンバーグを焼かせてください】

■ 父の日の店内は、ちょっと特別な空気でした

本日6月15日(日)は「父の日」。
いつもの日曜日と比べても、
今日はご家族連れの来店がとても多く、
お父さんを囲んで食事を楽しむ様子が店内のあちこちで見られました。

なんとなく、あたたかい空気に包まれていた一日でした。

■ 父の日に、特別なプレゼントがなくてもいい

「ありがとう」と言葉にするのがちょっと気恥ずかしい──
そんなご家庭も多いかもしれませんが、
父の日って、実はそんなに気張らなくてもええと思うんです。

特別なプレゼントがなくても、
一緒に食卓を囲んで、笑いながらご飯を食べるだけで十分。

それだけで、きっとお父さんは嬉しいはずです。

■ 「遅れてごめん」も、ハンバーグで伝えられますとも！

今日来られなかった方も、まだ間に合います。
「昨日は忙しくて…」という方も、
「いつもありがとう、遅くなったけど父の日だよ」と伝えればOK！

ぜひ、ハンバーグを食べにきてください。
自分たちが最高の一枚をお焼きします！

「ありがとう」を込めて焼くハンバーグは、
いつもより気持ちがこもっている気がします。

【父の日のごちそうに、ハンバーグを。】

◾️6月15日、父の日──感謝の気持ちを伝える日

2025年6月15日(日)は「父の日」です。
日々、家族のために頑張ってくれているお父さんに、
あらためて「ありがとう」の気持ちを伝える日。

とはいえ、照れくさくて言葉にするのはなかなか難しいものですよね。

そんなときこそ、美味しいごはんを一緒に囲む時間が、
何よりの贈り物になるんじゃないかと思っています。

◾️コンナトコロニハンバーグの“ごちそうハンバーグ”

当店のハンバーグは、
外は香ばしく、中はふんわりジューシー。
噛むたびに肉汁があふれ出す、手ごねの一枚です。

しかも、ごはんはおかわり自由。
播州産を中心とした上質なお米を使用しています。

しっかり食べたいお父さんにも、
「これぞ、ハンバーグ！」
と、言う満足感をお届けできる一皿です。

◾️“3児の父”が焼いています

ちなみに、店主である私も3人の子を育てる父親です。
ハンバーグ屋を営みながら、毎朝1時からは別の仕事にも出ています。

家族の笑顔を見るために頑張るお父さんの気持ちは、
自分もよくよくわかっているつもりです。

だからこそ、今日この日に、
「ありがとう」の気持ちが詰まった一皿を届けられたら嬉しく思います。

◾️飾磨店では煮込みハンバーグも展開中

姫路飾磨店では現在、
**期間限定の「煮込みハンバーグ」**も提供中です。
特製ソースでじっくり煮込んだ逸品は、
まさに“ごちそう”という言葉がぴったりの仕上がり。

1日5食限定、事前予約も受け付けていますので、
父の日の特別なランチにぜひご利用ください。

◾️感謝の言葉を、ハンバーグに込めて

父の日と言う日が、
「ありがとう」と言いやすくなる、そんなきっかけになれば。

コンナトコロニハンバーグでは、
今日も変わらず、心を込めてハンバーグを焼いています。

■ 始まりから快進撃、4日連続完売

2025年6月9日から姫路飾磨店でスタートした、
限定メニュー「煮込みハンバーグ」ですが、
予想を上回る反響をいただいております。

なんと、初日から4日連続で11:00台に完売。
開店直後、11:00ちょうどに予約のお電話をいただくこともあり、
確かな支持をいただいている実感があります。

■ 数量限定・予約可能です

煮込みハンバーグは仕込みに時間がかかるため、
1日5食限定のご提供です。
ただし、事前予約をいただければ確実にご用意できます。
予約はお電話・InstagramのDM・LINE公式アカウントでも受け付けています。

「せっかく行ったのに売り切れていた…」
と、言うことのないよう、
ぜひ事前予約をご利用ください。

■ 自信作、育っています

今回の限定メニューは、
開発を担当した“4代目料理長”によるもの。
彼女にとっては初の月替わり限定メニューですが、
日々の営業を通じて自信を深めています。

コンナトコロニハンバーグだからこそ味わえる、煮込みとハンバーグの絶妙なバランス。
これまでの定番とはまた違う、
「ごはんが止まらなくなる」体験をお届けします。

■ 月替わり限定メニュー《Limited H12計画》第1弾

煮込みハンバーグは、
12ヶ月連続で異なる限定ハンバーグを展開する新企画、
《Limited H12計画》の第1弾です。

7月9日までの期間限定。
姫路飾磨店のみのご提供となりますので、
コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店でしか味わえない煮込みハンバーグを、
ぜひ一度ご賞味ください。

【草刈りのお助けマン、再び出動】

たつの市の静かな住宅街の一角──
古民家風の店舗で営業している、
「コンナトコロニハンバーグ」ですが…

実は毎年、暖かくなるこの時期になると、
庭や裏の雑草がとんでもないことになります🌱🌱🌱

お店の外観は「隠れ家カフェ風」ですが、
あまりに隠れすぎて“森”みたいになることも(笑)

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【今年もあの男がやってきた】

以前はシルバー人材センターに依頼していましたが、
「それ、俺がやったる」と手を挙げてくれたのが──

我らが“おとん”です🙌

重たい草刈り機を背負って、
年に3〜4回、黙々と草を刈ってくれる姿は、まさに職人💪

ちなみに今回は2025年の草刈り第1弾💪
朝から炎天下の中、見事に店舗の裏側がキレイになりました✨

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【お金は受け取らないので…】

いつも「金なんかいらん」と言ってくれるおとん😭

なので今回も…
ちょっとええお肉を買って、帰省時に食べてもらう予定です🥩

うちのお店のハンバーグと同じく、
“手間ひまと想い”でできている草刈り仕事🙄

本当に感謝です🙇🏻‍♂️

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📍たつの市で古民家風ランチを探している方へ
📍草の香りが残る、自然に囲まれた癒しの空間
📍看板メニューはふわふわ肉汁ハンバーグ！ご飯おかわり無料です🍚

草も刈って、心も整えて、お腹いっぱいに😋
今週も、たつの店でお待ちしております😊