日別アーカイブ: 2025年9月2日

【肉汁あふれる手ごねハンバーグ、焼き目に宿る職人技】

目の前に置かれた熱々のハンバーグ。
香ばしい焼き目から立ち上る湯気と、
肉汁がじわっとにじむ様子だけで食欲をそそりますよね。

当店「コンナトコロニハンバーグ」では、
毎朝必要な分だけを店内で手仕込みし、
一つひとつ丁寧に成形しています。
大量生産ではなく、
その日の分だけを仕込むことで、
肉の鮮度と旨みをしっかり閉じ込められるのです。

焼きの工程では、ただ火を通すだけではありません。
ハンバーグは“生き物”のようなもので、
気温や湿度、
肉の状態によっても仕上がりは微妙に変わります。
焼き手が五感をフル稼働させて調整し、
最適な焼き目を付けることで、
外は香ばしく中はふっくらジューシーに。
今日の一皿もまた、
二度と同じものは作れない「一期一会の味」なんです。

おすすめの食べかたは、
セットで付いてくる卵黄をのせて食べるスタイル。
濃厚な卵のまろやかさと肉汁の旨みが絡み合い、
ご飯との相性は言うまでもなく最高。
白ご飯はおかわり自由なので、
肉汁を最後の一粒まで楽しみ尽くしてください。

姫路市・たつの市周辺で、
「本当に美味しいハンバーグランチを食べたい」
と、思われた方、ぜひ当店へ！
手間を惜しまず仕込んだ手ごねハンバーグが、
きっとあなたの食欲と元気を満たしてくれます。

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■コンナトコロニハンバーグ たつの店
兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

■コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）※夜営業は休止中
定休日：不定休
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