-
最近の投稿
アーカイブ
カテゴリー
投稿日カレンダー
姫路はすっかりお祭りモード!実はこの時期、
ハンバーグ屋にはちょっとした変化が……
10月も中旬に差しかかり、今日から3連休ですね。
姫路市内では、いよいよ秋祭りの季節がやってきました。
あちらこちらから聞こえてくる太鼓の音や、
威勢のいい掛け声。
夜になると、
祭りの練習をしている声が聞こえてくる地域もあります。
姫路に住んでいると、この音を聞くだけで、
「あぁ、今年もこの季節が来たなぁ」と感じますよね。
地域によって日程は違いますが、
姫路の秋といえば、やっぱりお祭り。
普段は静かな地域も、
祭りが近づくにつれて少しずつ活気づいてきます。
そして、この季節になると飲食店にも、
ある変化が起こるんです。
【実はお祭りシーズン、飲食店は少し暇になる?】
姫路の飲食店では、
昔からこんな話を耳にすることがあります。
「祭りの時期は、お客さんの動きが変わる」
一見すると、お祭りで街が盛り上がっているんだから、
飲食店も忙しくなりそうなものですよね。
ところが、実際にはそう単純でもないようです。
祭りの準備や練習、地域の寄り合いなどで、
普段とは生活のリズムが変わる方も多くなります。
さらに、祭りの練習という名の飲み会や、
地域のお付き合い。
時間も体力も、そしてお財布の中身も、
なかなか忙しい季節です(笑)
もちろん地域やお店によって事情は違いますが、
普段の外食を少し控える方もいらっしゃるのかもしれません。
【ウチも毎年、ちょっと苦戦します(笑)】
実際、コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店でも、
この時期は毎年少し落ち着いた営業になる傾向があります。
普段ならお昼どきにお客様が集中する日でも、
祭りの時期になると、
いつもとは違う流れになることがあるんです。
飲食店としてはもちろん、
たくさんのお客様に来ていただけるのが一番嬉しいこと。
ただ、姫路の地域行事として長く続いてきた秋祭りですから、
街全体がお祭り中心になるのも、
ある意味自然なことなんでしょうね。
それだけ地元の皆さんにとって、
お祭りが大切な行事なんやと思います。
とはいえ、店主としては……
お祭りも大事ですが、
ハンバーグのこともたまには思い出してください(切実)
【でも、お客様にとっては意外なメリットも】
さて、ここからが今日一番お伝えしたいことです。
お祭りの時期は、普段より店内が落ち着く日がある。
ということは、逆に考えると……
いつもよりスムーズに入店できるチャンスかもしれません。
普段のランチタイムは、
タイミングによってお待ちいただくこともあります。
特にお昼の限られた時間に食事を済ませたい方にとって、
待ち時間があるのは気になるところですよね。
もちろん、日によって混雑状況は変わりますし、
必ず空いているとお約束できるわけではありません。
それでも、この時期は比較的ゆっくりと、
お食事を楽しんでいただける日もあります。
「前から気になっていたけど、混んでいそうで行けていない」
そんな方には、実はおすすめの季節なんです。
【お祭り前の腹ごしらえにも、250gのハンバーグ】
コンナトコロニハンバーグの看板メニューは、
黒毛和牛と国産豚を合わせた250gのハンバーグ。
毎朝店内で手仕込みし、
家庭用のフライパンで一つひとつ焼いています。
箸を入れた瞬間に肉汁がジュワッとあふれ出す、
フワッと柔らかい食感が特徴です。
そしてセットには、
白ごはん、味噌汁、ミニサラダ、卵黄が付いています。
白ごはんは、もちろんおかわり無料。
お祭りの準備や練習で忙しい方にも、
しっかりお昼ごはんを食べていただければと思っています。
ちなみに、今回の写真は、
白ごはんの上にハンバーグをのせた、
『ハンバーグ丼スタイル』。
この状態でハンバーグに箸を入れると、
あふれた肉汁を白ごはんが受け止めてくれます。
そこへ卵黄を絡めると、また違った美味しさに。
お祭りの話をしていたはずなのに、
結局ハンバーグの話になってしまいました(笑)
【姫路の秋祭りも、食欲の秋も楽しみましょう】
お祭りの季節は、
姫路の街が一年の中でも特に活気づく時期です。
地域の皆さんが集まり、
準備を重ねて、本番を迎える。
そういう昔から続いてきた地元の文化は、
これからも大切にしていきたいですね。
一方で、飲食店にとっては、
少し落ち着いた時期になることもあります。
でも、それをただ「暇やなぁ」と嘆くより、
普段よりゆっくり食事を楽しんでいただける機会として、
前向きに考えたいと思っています。
お祭りに参加される方も、
見に行かれる方も、特に予定のない方も。
3連休のお昼ごはんに迷ったら、
ぜひコンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店を思い出してください。
お祭りはお祭り、ハンバーグはハンバーグ。
どちらも姫路の秋の楽しみということで、
よろしくお願いします(笑)
ちなみに、お祭りの時期だからといって、
ウチのハンバーグが小さくなることはありません。
いつも通り250gです。
白ごはんも、いつも通りおかわり無料。
お祭りモードの姫路で、
今日も変わらずハンバーグを焼いてお待ちしています。
【店舗情報】
コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店
兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間:11:00〜15:00(L.O.14:30)
定休日:不定休
人手不足のため夜営業休止中