【姫路 5月の期間限定 ハンバーグ 本日で終了です】

【5月限定『海苔まみれハンバーグ』、今日で終了です】

早いもので、5月も今日が最終日です。

そして、コンナトコロニハンバーグ姫路飾磨店で、
1ヶ月間展開してきた、5月の期間限定ハンバーグ、

『海苔まみれハンバーグ』

も、今日で終了となります。

月の初めには、

「5月なんてまだまだ先やな」

と思っていたのに、気がつけばもう最終日です。
毎月の限定ハンバーグをやっていると、
この“あっという間感”をかなり強く感じます。

【今月は、かなり攻めた限定でした】

5月限定の『海苔まみれハンバーグ』は、
名前からしてかなり攻めていました。

ハンバーグの中にも海苔。
上にも海苔。
さらに仕上げに、特製の海苔ソース。

文字にすると、なかなか思い切った内容です。

正直、最初は
「これは人を選ぶかな」
という気持ちも少しありました。
海苔は好き嫌いがはっきり分かれる食材ではないですが、
ハンバーグにここまで海苔を重ねる発想は、
やっぱり珍しいと思います。

でも、ただ変わったことをやりたかったわけではありません。

コンナトコロニハンバーグの月替り限定で、
毎回大事にしているのは、

『限定として面白いこと』

よりも、

『ハンバーグとしてちゃんと美味しいこと』

です。

今回もそこはかなり意識して作りました。

【海苔の香りと肉汁を、どう合わせるか】

海苔は香りのある食材です。
でも、香りが立つからこそ難しいところもあります。

少なすぎると存在感が出ない。
多すぎると、今度は肉の旨みが見えにくくなる。
さらにソースまで海苔に寄せると、
全体が重たくなりすぎる可能性もある。

このあたりのバランスを取るのが、
今回かなり難しかったです。

ハンバーグそのものの肉汁を活かしながら、
海苔の磯の香りをちゃんと感じられること。
しかも、白ご飯が進む味であること。

そこを狙って何度も調整した結果、
和テイストやのに、
しっかり満足感のある一皿に仕上がりました。

【最後に残るソースまで、かなり良かったです】

今回の限定で個人的にかなり好きやったのが、
食べ終わったあとです。

ハンバーグを食べ終えたお皿には、
肉汁と海苔ソースが混ざった残りソースが残ります。
これを白ご飯に絡めると、これがまた美味しいんです。

ハンバーグ本体だけで終わらず、
最後の一口までちゃんと楽しめる。
この感じは、かなり完成度が高かったと思っています。

白ご飯のおかわり無料との相性も良く、
「最後まできっちり食べて満足できる限定」
になっていました。

【月替り限定の面白さは、今しか食べられないこと】

月替り限定ハンバーグの面白さは、
その月だけの味があることです。

ずっと置いてある定番メニューではないからこそ、
その時期だけの楽しみがあります。
逆に言うと、気になっていたのに後回しにしていると、
そのまま終わります。

『海苔まみれハンバーグ』も、まさにそれです。

5月の限定として出してきたこの一皿は、
今日で終了です。
もし気になっていた方がいれば、本当にラストチャンスです。

【また次の限定へ進みます】

月の終わりは、少し寂しさもあります。
でも同時に、次の限定へ進むタイミングでもあります。

毎月違うテーマで考えて、
試作して、
悩んで、
ようやく形にして、
そしてまた次へ行く。

この繰り返しですが、
それが月替り限定の面白さでもあります。

5月の『海苔まみれハンバーグ』を食べてくださった皆さま、
本当にありがとうございました。
毎回、反応をいただけることで、

「次もちゃんと面白くて美味しいものを作ろう」

という気持ちになります。

【最後に】

5月も今日で終わりです。
そして、姫路飾磨店で展開してきた5月限定ハンバーグ

『海苔まみれハンバーグ』

も、本日で終了となります。

中にも海苔。
上にも海苔。
さらに特製海苔ソースまで合わせた、
かなり個性的で、でもちゃんと美味しい限定でした。

今月最後の一食に、
もし間に合う方はぜひ食べに来てください。
そして6月の限定も、
楽しみにしていただけたら嬉しいです。

【店舗情報】
コンナトコロニハンバーグ たつの店
住所：兵庫県たつの市揖西町土師870
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:00）
定休日：不定休

コンナトコロニハンバーグ 姫路飾磨店
住所：兵庫県姫路市飾磨区阿成鹿古277
営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）
備考：人手不足のため夜営業休止中
定休日：不定休

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